|
Название: Блинчики с копчёностями запеченные Отправлено: Stern от 27.05.2017 07:59 Блинчики с копчёностями запеченные
(http://images.vfl.ru/ii/1493716824/cf404cdb/17074435_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cf404cdb17074435.html) На две большие порции: 1 головка брокколи 400 г (можно заменить цветной капустой) 4 тонких блинчика диаметром примерно 18 см 4 чайные ложки крем-сыра 4 ломтика копчёного лосося (нарезка) Заливка: 100 г густой сметаны или сливок 1 ст.л. хрена со сливками 0,5 ч.л. жидкого светлого мёда 1 большое яйцо 10 г крахмала сухой или свежий укроп соль, перец Кроме того: 40 г сыра для посыпки Брокколи вымыть, стряхнуть воду, разделить на соцветия, сложить в рукав для запекания и готовить в микроволновке 4-5 минут. Формы для запекания смазать растительным маслом. Каждый блинчик смазать 1 ч.л. крем-сыра, выложить сверху ломтик лосося или посыпать мелко нарезанным копчёным мясом (курица тоже прекрасно подойдёт), посыпать укропом, свернуть в трубочку. (http://images.vfl.ru/ii/1493716824/6806f830/17074433_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6806f83017074433.html) Выложить блинчики в формочки. Между блинчиками и по краям вставить соцветия брокколи. (http://images.vfl.ru/ii/1493716824/c25d254e/17074434_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c25d254e17074434.html) Взбить составляющие заливки в однородный соус и полить им блинчики с брокколи. Сверху посыпать тёртым сыром (я ещё добавила в каждую формочку по чайной ложке тёртого грана падано) и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета. Вкусно до безобразия и абсолютно празднично!!! :48: :5: №;% (http://images.vfl.ru/ii/1493716824/c2a55aca/17074436_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c2a55aca17074436.html) Название: Re:Блинчики с копчёностями запеченные Отправлено: NIZA от 14.03.2021 17:03 Стеллочка, принимай :3:
(https://b.radikal.ru/b29/2103/31/db02e45931c7.jpg) (http://www.radikal.ru) Отклонения от рецепта - минимальные. Сворачивала блинчики не а трубочку,а классически, у меня с копчёной курочкой. Ещё не дегустировали, но аромат при выпечке был такой.... :19: :19: :19: Убицца можно :54: :19: :73: Название: Re:Блинчики с копчёностями запеченные Отправлено: Stern от 14.03.2021 17:06 Я в шоке! :10: :36: :36: :36:
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: |