|
Название: Маффины шоколадно-банановые от Andy shef Отправлено: Лина от 16.05.2017 11:31 Оригинал здесь http://andychef.ru/recipes/choco-muffin/
Шоколадно-банановые маффины от Andy shef (http://images.vfl.ru/ii/1494775976/ccb43f54/17223786_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ccb43f5417223786.html) Ингредиенты 300 гр муки 80 гр какао 1 ст.л разрыхлителя 0.5 ч.л соды 250 гр сахара соль 1-2 банан 2 яйца 100 гр сливочного масла 270 гр йогурта (густая ряженка, сметана 10%., ...) 100 гр шоколада или шоколадных капель - опционально Приготовление Тщательно смешать все сухие ингредиенты венчиком. Какао желательно алкализованный, у меня 50 гр пачка какао д-р эткер и 30 гр обычного. В другой чашке размять вилкой бананы (без фанатизма), добавить яйца, растопленное масло, йогурт (в данном случае смесь густого нарине и сметаны 10% - что нашлось в холодильнике), порубленный шоколад или шоколадные капли (шоколадных капель нашлось всего 40 гр, поэтому добавлять не стала вообще), перемешать венчиком или лопаткой. Соединить обе смеси, смешать лопаткой, получится достаточно густое тесто. Разложить по формочкам примерно на 3/4 объем, выпекать при 200 С 10-17 минут, проверяя зубочисткой. Влажно-сочные и немного липкие, как вся банановая выпечка, насыщенно-шоколадные, нежнейшие, пушистые маффины! (http://images.vfl.ru/ii/1494923385/720caf13/17242411_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/720caf1317242411.html) Название: Re:Маффины шоколадно-банановые от Andy shef Отправлено: МАМА СОНИ от 14.03.2021 19:44 Очень вкусные, сочные кексы :41:.И так много, на фото не все .Спасибо, Лина, очень вкусно
(https://a.radikal.ru/a05/2103/ce/dc9ef729d398.jpg) (https://radikal.ru) |