|
Название: Драники с капустой и весенним дипом Отправлено: Stern от 13.05.2017 07:07 Драники с капустой и весенним дипом
(http://images.vfl.ru/ii/1635593387/f95742c8/36475198_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f95742c836475198.html) Драники: 300 г картофеля 100 г капусты 1 луковица 50 г 1 яйцо сухой чеснок, тёртый мускатный орех соль, перец Дип: 2 ст.л. густой сметаны или сливок 2 ст.л. крем-сыра или жирного творога 1 ч.л. с горкой хрена со сливками 6-8 редисок Маленький пучочек зелени Выход - 15 штук. Капусту нашинковать как можно тоньше, а потом порезать на кусочки длиной примерно 2 см. Слегка присолить и перетереть до усадки, не слишком усердствуя. Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке, без фанатизма отжать. Лук посечь как можно мельче. Смешать картошку, капусту, лук, приправить. В отдельной мисочке взбить вилкой яйцо, добавить к овощам, тщательно перемешать. В сковороде разогреть растительное масло и жарить драники на среднем (!) огне до румяного цвета. Важно!!! 1. Драники жарим маленькие, выкладывая в сковороду по 0,5 ст.л. массы и разравнивая ложкой. 2. Перед каждым драником массу нужно перемешать, т.к. яйцо стекает на дно миски. Для дипа смешать творог, сметану, специи, очень мелко нарезанный лук. Редис натереть на крупной тёрке, слегка отжать. Зелень мелко нарезать. Добавить редис и зелень к творожной массе, перемешать и подать вместе с драниками. Это гораздо вкусней, чем вы можете себе представить! :48: :48: :48: :5: :5: :5: Название: Re:Драники с капустой и весенним дипом Отправлено: Анюта от 09.07.2017 11:57 Стеллик, чудесная идея пристроить в драники остаток капусты! :58: №;% Очень вкусно! :48:
:17: Дип хоть и без редиски, но ещё есть, вечером покажу! :21: (http://s018.radikal.ru/i500/1707/90/5fc35bb1ef86.jpg) Название: Re:Драники с капустой и весенним дипом Отправлено: mylik.sv от 11.07.2017 16:10 Я без драников, зато с вкуснейшим дипом. :girl_wink:
Сорри за фотку, опомнилась, когда уже осталось почти на дне. :girl_red: (http://images.vfl.ru/ii/1499778393/f74a620b/17887940_s.png) (http://vfl.ru/fotos/f74a620b17887940.html) Очень классный соус! :48: :8: Я использовала обычный красный хрен и тоже вышло очень хорошо. 9:1 Едим с этим дипом все подряд, ко всему он отлично подходит. №;% И готовить его просто и быстро. Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Драники с капустой и весенним дипом Отправлено: Анюта от 30.07.2017 15:57 Стеллик, дип кончился раньше, чем драники! a&1 Вкусно! :48:
:17: (http://s019.radikal.ru/i603/1706/eb/f3b9d01d883c.jpg) |