Мы готовим каждый день...

Перец, фаршированный кабачками

3 средне-маленьких цуккини
1 большая луковица
100 г сметаны
125 г бекона (можно и без него)
кусочек твёрдого сыра
6 больших сладких перцев

Кабачки разрезать вдоль на 4 части, смазать оливковым (любым растительным) маслом и запечь в духовке до румяной корочки (если сорт не цуккини, кабачки почистить). Лук нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета в минимально возможном кол-ве растительного масла. Добавить бекон, нарезанный кубиками, запеченные кабачки, нарезанные кубиками. Тушить до выпаривания жидкости. Добавить одну столовую ложку муки, перемешать, добавить сметану, довести до кипения, всыпать натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр, перемешать, довести до вкуса (соль, перец ), всыпать мелко рубленную петрушку.
Из сладкого перца осторожно удалить семена и плодоножки, выдержать несколько минут в кипятке, нафаршировать кабачковым фаршем, завернуть каждый перец в фольгу и запечь в духовке при температуре 180 °С минут 15.
Сказать, что это вкусно - ничего не сказать!!!  :48: :5:  №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1635485916/04202eaf/36462035_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/04202eaf36462035.html)

Тааак... Сейчас вопросами завалю... Готова? :46:
Можно ли это сделать из перцев, которые у нас растут. Они вроде как болгарские сладкие, но не такие красивые, зеленоватые и не совсем мясистые?
А если кабачок не запекать разрезав на 4 части, а сразу порезать на кубики и запечь?
Ну бекон я само собой выкину... Может туда грибов засунуть?  th

Всегда готова! (http://s18.rimg.info/cd75d4df345fcc11818eb61b7d6311b4.gif) (http://smiles.33bru.com/smile.151891.html)  :27:

Перец пойдёт любой, Ленчик. Ты его только в кипяточке побланшируй и красота.
Кабачки можешь и кубиками запечь.
Грибов не надо, просто возьми 1 кг кабачков.

Хорошо, поняла. Только я вот в первых строках своего письма забыла спросить... А так принципиально снимать с кабачков кожу? У меня не цукини... Но очень хорошенькие молоденькие кабачочки!

Если кожа не грубая, не снимай, Ленчик, пропечётся.  9:1

Стелла, забыла отчитаться. Вот исправляюсь! Спасибо тебе за Нямочку ))) Очень вкусный получился ужин. Нам понравилось! Перец не такой красивый, как у тебя, но на вкус это не повлияло  :41: Кстати, я всё запекала в своей сковороде газ-гриль.
(http://images.vfl.ru/ii/1440094822/1274e0b1/9644027_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1274e0b19644027.html)

Получилось так вкусно :48: :8:, так вкусно :48: :5:, что :23:...фотографировать было нечего :girl_red: :23:...

Зря я понадеялась на оставшиеся на утро два из восьми) перчика :21: :26:, Верка их под покровом ночи употребила :spiteful: 2:2...

Стеллочка, спасибо, родная :75: :2: 8:8 :41:!!!

Необычный фарш покорил всех троих :48: №;% :girl_claping:!!!

Обязательно буду повторять :girl_claping:!!!

Стеллочка, т.е. кабачки запечëнные почтифри (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,49525.msg197523.html#msg197523) сюда впишутся, как родные)?

Стеллусь, а грибы в эту начинку почему не рекомендуешь th?

Они своим ярким вкусом и ароматом затмят неповторимую индивидуальность/оригинальность кабачковой начинки, да)?

Да, кабачки почтифри отлично подойдут.  9:1 Начинка и так грибами пахнет, вот и не рекомендую грибы.

Запекла себе овощное блюдо для обедов - очень вкуснененько получилось  :19: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1569335905/fdd993ce/27964191_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fdd993ce27964191.html)

Стеллочка, спасибо большое  :2: 8:8

Оленька, на здоровье, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41: