Мы готовим каждый день...

Овощное рагу-2

(http://images.vfl.ru/ii/1635485063/3665f812/36461935_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3665f81236461935.html)

1. Обжарить в сковороде на растительном масле кабачок или баклажан, нарезанный кубиками.
Жарить очень быстро до румяной корочки. Выложить в казан.
2. Обжарить в сковороде на растительном масле сладкий перец, нарезанный кубиками. Выложить в казан.
3. Обжарить в сковороде на растительном масле лук, порезанный кубиками и морковь, натёртую на крупной тёрке. Добавить томат или порезанные свежие помидоры без кожи. Тушить, пока масло приобретёт красный цвет. Выложить в казан.
4. Протушить всё вместе до выпаривания жидкости.
5. Поперчить, посолить, посахарить, добавить измельчённый чеснок. Кто любит поострее, добавить чеснок когда рагу остынет.
В этом рагу я соблюдаю пропорцию:
на 1 баклажан или кабачок - 1 перец, 1 луковица, 1 маленькая морковочка, 1 большой помидор.

Мы едим это рагу холодным, но если добавить в казан ещё и обжаренную картошку, можно есть рагу горячим.

Приготовила рагу и сфоткала прямо в казане. Очень я люблю это блюдо, причем хоть в горячем, хоть в холодном виде, а сегодня еще и со свежей Булкой "Черкизовской" - это вкусовой обморок! :54: :48: :48: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1344350644/c06287ce/795723_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c06287ce795723.html)

Стеллочка! :43: :43: :43:

Стеллочка, гуляла по твоим рецептам и набрела на это вкуснейшее блюдо. :48:
Вместо морковки положила тыкву. Овощи из морозилки, причем печеные на даче на мангале. :60:
Муж нажимает на овощи. От него персональное
:17:

(http://images.vfl.ru/ii/1389213728/64bedfdd/3931141_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/64bedfdd3931141.html)

Почти оно  :27: Перцы еще не созрели, а импортные дорогие, поэтому кабачки, морковь, лук и помидоры из заморозки. Очень вкусное рагу  :48:

Спасибо от худеющего сейства  9:2 :27:

Стеллочка, не устаю вспоминать тебя добрым словом,
обожаю все твои "овощные" рецепты, ну и не только их  9:2
Приготовила вчера это рагу, из отступлений - кабачки и баклажаны запекала в духовке, остальное обжаривала, как ты велела, потом все вместе протушила - ох и вкуснота получилась  :41:
я в полном восторге, спасибо, спасибо, спасибо  8:8 8:8 8:8

Готовила вчера эту рагушечку. Как -же это вкусно  :5: Такое рагу всегда готовила моя мама,пропорций уже не помню,а принцип такой-же. Даже на зиму закрывали мы его . Возни,конечно многовато,но это стоит того.  :5: №;%
Стеллочка,я без фото,но с большой благодарностью  :5: Вчера такой аншлаг у нас был... 7:7,не поверишь,даже тортик не сфоткала :girl_wink:

И я сегодня попрощалась с летом. Соте по турецки :

(http://s11.radikal.ru/i183/1610/af/e2f3d534a1f9.jpg) (http://radikal.ru)  (http://s018.radikal.ru/i528/1610/2d/2276afd68ab8.jpg) (http://radikal.ru)


 (http://s020.radikal.ru/i708/1610/49/db99b92838fe.jpg) (http://radikal.ru)
 

Очень мы любим это рагу  :48: :48: :48: Летом ничего другого и не надо, на гриль-сковородке обжарила филе курицы и это рагу  :19: Жизнь-мечта  :33:

(http://images.vfl.ru/ii/1502558572/f9545005/18225197_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f954500518225197.html)

Стеллочка!  8:8 8:8 8:8

Очень вкусно и неожиданно быстро!)
Спасибо за рецепт, Стеллочка!
Готовила в мульте, на Гречке.

(http://f22.ifotki.info/org/2b490e95bb8825481956e2184f38b7c4bceb4c285355833.jpg)

Здрава лету!!!

Баклажаны, болг.перец, лук, помидоры и в конце готовки чеснок.

Всем спасибо. И мне немножко :33:

(https://a.radikal.ru/a02/1808/c7/3cc15be749ca.jpg) (https://radikal.ru)

(https://b.radikal.ru/b12/1808/08/cbf517a4f38b.jpg) (https://radikal.ru)

Вариант диетический - мультиварочный  :73:  :27:

(http://images.vfl.ru/ii/1534762029/8519644b/22964639_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8519644b22964639.html)

Семья счастлива - мама начала готовить  9:2 :33:

Первое в сезоне, с кабачками  :48: :73: :73:

(http://images.vfl.ru/ii/1560176167/0c969992/26843352_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0c96999226843352.html)

Очень вкусно!  :48: Спасибо за рецепт, дорогая!  :2:
Пристроила и свежие, и замороженные (перец) овощи.

(http://images.vfl.ru/ii/1561106472/347b1944/26958158_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/347b194426958158.html)

Стеллик, очень вкусно! Спасибо!  :2: :2: :2:
Только морковку просто порезала, делала по памяти, память оказалась дырявая :22:

(http://images.vfl.ru/ii/1561698566/5b62a7c5/27032827_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5b62a7c527032827.html)

Отличный ужин для меня и гарнир доя мужа!
Спасибо за рецепт! Как всегда быстро и вкусно!

(http://images.vfl.ru/ii/1564757751/1ab07006/27416898_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1ab0700627416898.html)

Стеллочка, я знаю ты любишь сковородоШные отчеты  :30:
Ну как тебе отказать?!?!?  :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1593959620/825034af/30993375_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/825034af30993375.html)

В рагу пошли ещё серединки кабачков, оставшиеся от другого рецепта  :8:
 :17:

Сообразила на троих - всех овощей по три штуки!  a&1

(http://images.vfl.ru/ii/1630661058/08c77787/35723634_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/08c7778735723634.html)

Собрала по морозилке заморозку: баклажаны и цуккини, лук, морковь, помидор был один (из тех, что пластмассовые и лежат как живые долго-долго), жаль перца не было. Но в общем рагу получилось что надо!  :27:
Стеллочка! Благодарю за рецепт!  8:8

(https://i.ibb.co/DQK7nCG/3-F7-C9-B82-F48-F-4-D99-8-BAE-B6-F5-A6-AE9-F5-B.jpg) (https://imgbb.com/)

Любим рагу :19:
Настоящее летнее блюдо №;%

(https://i.ibb.co/56TPHz0/44-ACB4-D1-B0-EE-4213-A396-0894-EFE81-B44.jpg) (https://imgbb.com/)

Прямо в сковородке :73:
Семечки не удаляю, моя молодёжь сказала, что в них самая ценность :56:

(https://i.ibb.co/b7Zp4p7/64-C7-DDDC-E60-A-47-C3-A921-338-CCB4736-C3.jpg) (https://imgbb.com/)

Сняла пробу  :48:

(https://i.ibb.co/RCz7FQr/3-DF16672-FA5-F-4-D89-BFA8-D2-DC4-E3-F4805.jpg) (https://imgbb.com/)

Мы очень любим это рагу  :5: У меня в этот раз ассорти: баклажаны с кабачками.
Это оставила в холодильнике и ещё одну баночку полулитровую закрыла на потом.
Так вкусно получилось! :5: :48: :8:

(https://i.ibb.co/rH3wccH/01-ACCDE1-B580-4336-8-DD8-C9-C63-F544136.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусно получилось  :19:
Добавила ещё спаржевой фасоли №;%

(https://i.ibb.co/b6bCQ03/14403-A37-268-A-43-F0-B3-CE-21-A9-D7531-AA1.jpg) (https://imgbb.com/)

У меня с кабачками.
Смакота.... :5: :48: :8:

(https://i.postimg.cc/Px6KFHzk/IMG-3816.jpg) (https://postimages.org/)

Любимое блюдо в жару №;%
Едим холодным :19:
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/gjW7zGnZ/IMG-2286.jpg) (https://postimages.org/)

У меня баклажан и кабачок. Почему-то пересолила, пришлось исправлять положение, добавив ещё шампиньонов из морозилки и ещё пару перчиков сладких. Вписались, как родные  :girl_wink:
Смакота!!!  :48: Стеллочка, спасибо! :2:

(https://i.postimg.cc/pLr9J3Pk/IMG-0884.jpg) (https://postimages.org/)

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: