Мы готовим каждый день...

Рецепт с сайта chefkoch.de от lametti с моими "пятаками".

Паштет морковный по-турецки

500 г моркови
2 небольших красных сладких перца (по желанию)
3 ст.л. растительного масла
2-4 зубка чеснока
50 г молотых или очень мелко рубленых орехов (у меня лесные)
300 г домашнего густого йогурта
соль, перец по вкусу
Выход - 700 граммовая баночка.

Морковь очистить, натереть на "борщевой" тёрке, перец нарезать мелкими кубиками. Овощи протушить в растительном масле до мягкости, остудить.
В остывшие овощи добавить пропущенный через пресс чеснок, орехи, йогурт, перемешать и измельчить блендером. Готовый паштет посолить и поперчить по вкусу. Поставить в холодильник настояться.
Идеально для бутербродов и как гарнир к мясу.
Люди, это вкусно до безобразия, честное слово!  :48: :48: :48: :60: :60: :60:  Наш Гл. дегустатор на ужин "заточил" два таких кусища хлеба с этим паштетом  :63:, что чуть не лопнул.  :girl_haha:

(http://images.vfl.ru/ii/1633944173/a66e0f57/36205173_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a66e0f5736205173.html)

Меня в этом рецепте, в первую очередь, подкупило совсем небольшое кол-во жира и, честно говоря, я не ожидала, что такая вкуснятина на выходе получится. :48:  Блюдо украсит любой праздничный стол!  :60:

Стеллочка, паштет, как и все твои задумки, отличный! Со свежим ломтиком чёрного хлеба самое то :60:. Я стараюсь морковь всюду совать, т.к у мужа оперированный глаз (глаукома) и ему надо поддерживать зрение. Буду делать часто. Сам паштет мне что-то напоминает, но никак не уловлю, что именно.

Иннуся, я бы грецкие взяла, больше вкуса будет.  :48: :35:


А я на тебя надеялась!  :27: Тоже не могу понять, на что похоже.  :15:
Рада, что угодила!  :3:

Девы, я готовила его!!! Вчера, с грецкими орехами! Вкусно!! :5: :60:  У меня йогурт жидковатый был, думала, капец, испорчу блюдо  :15:, ничего подобного, только перец сладкий забыла добавить, всё равно вкусняха получилась :48:
Стеллочка, фото будет в следующий раз, фотоаппарат но даче заряжается  :girl_haha:

Оленька, так и у меня йогурт был довольно жидкий, это не беда, орехи потом до нормальной консистенции "стянут".

Очень рада, что понравился паштет :3:, он в оригинале без сладкого перца и есть  :38:, у меня просто остаточек образовался, вот и пристроила.  :51:


Наташенька, сметанку вместо йогурта можно, если ещё она нежирная, с кислинкой, вообще замечательно, а зелень на твоё усмотрение. Вкус "спицфический", не забить бы.

Стеллочка, мои все оценили на 5+ :48: :8:! Лопали кто с чем, муж извращался хлеще остальных: и ложкой ел, и на хлеб намазывал, и на колбасу сверху клал, и кусочки помидорок в него обмакивал :40:, вот разве что до чая не дошло :27:...Спасибо тебе огромное от трех поросят :46: от моего семейства :75: :43: :2:!!!


Про зеленушку я тоже подумывала, но не стала совать для чистоты эксперемента :46:...в другой раз как-нить...

Натуль! Меня Света-Милда научила, вот тут (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,972.msg7840.html#msg7840) посмотри, на страничке есть ее рецепт

Стелла, сегодня поняла, что напоминает мне по вкусу паштет - сациви :54: У меня орехи были смесь кешью и миндальных. Я их в тескомовской мельничке растёрла в пыль. Очень насыщенный вкус получился :35:. Йогурт, естественно, домашний. Чеснок урожая этого года. Муж, правда, пожелал, чтобы в следующий раз так мелко блендером не обрабатывала :23:. В прошлый раз фото не было, а теперь есть:

(http://i2.pixs.ru/storage/1/8/9/pashtet001_3856243_2327189.jpg) (http://pixs.ru/?r=2327189)

(http://i042.radikal.ru/1106/51/8ac94dc60db4.jpg) (http://www.radikal.ru)

Вот он, намазанный на хлебушек. В моем варианте орехи-фундук. В общем, не знаю, что и сказать, вроде бы по вкусу не совсем мое, но то, что он уже весь съеден, говорит об обратном. И вообще у него вкус какой-то ускользающий, я так и не поняла на что похоже. Угостила родителей, они не догадались из чего сделано и сошлись во мнении, что в паштете, конечно же, есть яйца.... Готовить буду еще не один раз обязательно. Спасибо, Стелла, за рецепт!!!

Стеллочка! Приготовила паштет, очень вкусно. Мои никто не понял из чего, только услышали по вкусу чеснок. Орехи у меня были грецкие. Перец сладкий я ложила. Закуска - то, что нужно! Буду готовить обязательно!  Спасибо за рецепт! Так просто и так вкусно.

(http://f14.ifotki.info/thumb/f2c64186ca33cdb1939488b1326c710c5e32aa156562538.jpg) (http://ifotki.info/14/f2c64186ca33cdb1939488b1326c710c5e32aa156562538.jpg.html)
Очень вкусный паштет! Нежный и воздушный!   :48: :48: :48: Зимой буду готовить регулярно, потому что это хороший способ  пристроить урожай морковки.   :8:

Я очень рада, Милочка, что паштет понравился!  :30:
На здоровье вам :3: и спасибо за отчёт! :2:

Кстати, что касается пристраивания урожая моркови - ЭТО (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,140.0.html) тоже очень вкусно! :48:

Стеллочка, я с большой спасибкой! Сегодня сделала этот паштет- пристраиваю урожай моркови. Очень понравился! Орехи грецкие, йогурта нет- взяла сметану 15% и немного майонеза- сметаны мало было. Обязательно еще буду делать! А сколько он может храниться в холодильнике?

Людочка, я очень рада!  :30: :30: :30:
На здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за отзыв!  w&q  :41:

Я дольше 2-3 дней не хранила, всё-таки молочка там. th

Спасибо, Стелла! За это время съедим уже.

Принесла адекватное фото.  :48: :48: :48: :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1510941029/38d473da/19462349_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/38d473da19462349.html)

До чего же вкусно!
Как я удачно морковь пристроила и всем едокам угодила!
Спасибо, дорогая!

(http://images.vfl.ru/ii/1615293372/8458c343/33610087_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8458c34333610087.html)

Иришенька, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: