Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Закуски, соусы, дрессинги… => Тема начата: Stern от 27.03.2017 07:13



Название: Паштет из фасоли с орехами
Отправлено: Stern от 27.03.2017 07:13
Паштет из фасоли с орехами

(http://images.vfl.ru/ii/1632555605/eed0e260/36003189_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/eed0e26036003189.html)

1 большая банка белой фасоли 800 г
25 г сливочного масла
2 луковицы 150 г
2 больших зубка чеснока
100 г очищенных грецких орехов
1 маленький зубок чеснока
1 ч.л. лимонного сока (по вкусу)
корица на кончике ножа
соль, перец
нарезанные кубиками мясные продукты по желанию

Орехи поджарить на сухой сковороде, остудить, измельчить. Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть, обсушить.
Лук нарезать кубиками, 2 зубка чеснока очень мелкими кубиками, припустить в сливочном масле до "розового" цвета, остудить.
Фасоль, молотые орехи, 1 измельчённый зубок чеснока, жареный лук перемешать, приправить, блендернуть, довести до вкуса. Размазать массу на пищевой плёнке в прямоугольник толщиной примерно 1 см (~23х28 см). Наполнитель (в моём случае 1 отварной свиной язык) нарезать кубиками, уложить вдоль одну полоску, закрыть с помощью плёнки и т.д.
 
(http://images.vfl.ru/ii/1632555605/a6b0aa58/36003191_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a6b0aa5836003191.html) (http://images.vfl.ru/ii/1632555605/9fedbfca/36003192_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9fedbfca36003192.html)

Паштет оставить в холодильнике созреть на ночь.
Вкусно до безобразия!  :48: :48: :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1632555605/40996b2b/36003190_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/40996b2b36003190.html)


Название: Re:Паштет из фасоли с орехами
Отправлено: Анюта от 04.12.2017 21:54
Стеллик, фасоль очень тёмная, потому такой странный цвет. Всё по рецепту, без добавок. Очень вкусно  :48:, муж хвалил!  :30:

(http://s11.radikal.ru/i183/1712/35/9e7b235105c0.jpg)


Название: Re:Паштет из фасоли с орехами
Отправлено: Цветка от 16.12.2019 22:00
Я по известным причинам без фото (ну суматошный день был вчера).
Немножко поиздевались над твоим рецептом.
Прости, Стеллик.
Сделала не паштет, а салат.
Дети хлеб почти не едят.
Паштет точно не стали бы есть.
А так салатик ушел на ура.
2 свиных языка+ все остальное по рецепту.
Нямка!!!  :48:


Название: Re:Паштет из фасоли с орехами
Отправлено: Анюта от 06.09.2020 10:21
Вместо языка добавила яйца вкрутую.  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1599294777/2a46ea13/31546881_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2a46ea1331546881.html)


Название: Re:Паштет из фасоли с орехами
Отправлено: Irina от 08.04.2021 15:27
Без добавок, в виде паштета очень-очень вкусно! :73: :19: :19: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1617884980/5007a5e3/34001142_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5007a5e334001142.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1617884980/22cb5bd9/34001143_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/22cb5bd934001143.html)


Название: Re:Паштет из фасоли с орехами
Отправлено: mamalex от 12.04.2021 11:04
(http://images.vfl.ru/ii/1618215333/ecc1dad1/34045870_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ecc1dad134045870.html)

Делала такой паштетик и раньше, но без орехов и корицы, последняя даёт интересный привкус.
Язычок сверху  :19:
Стеллочка, спасибо за расширения нашего кулинарного кругозора :7:


Название: Re:Паштет из фасоли с орехами
Отправлено: NIZA от 07.04.2022 14:16
Муж паштет готовил. :48: :8: Шо там он ещё добавлял не признаётся, но основные ингредиенты на месте и нам было ну ооочень вкусно! :48: :5:

(https://i.ibb.co/LC55wfM/98-D67260-12-C8-4736-BFEE-E3-E227-C2-FE48.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Паштет из фасоли с орехами
Отправлено: sveta_3ay4ik от 31.03.2023 20:05
Очень вкусный паштет! Стеллочка, спасибо :41:

(https://i.postimg.cc/xdKqjxM5/IMG-0588.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Паштет из фасоли с орехами
Отправлено: Stern от 31.03.2023 20:15
Светочка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: