|
Название: Зразы мясные с разными начинками Отправлено: Stern от 30.01.2017 09:08 Зразы мясные с разными начинками
(http://images.vfl.ru/ii/1634875971/987db36e/36363736_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/987db36e36363736.html) 500 г мясного фарша (50:50 говядина, свинина) 1 луковица 80 г 1 картофелина 50 г 2 зубочка чеснока 1 яйцо 3 ст.л. манки (ложки мерные 15 мл) 1 ст.л. голландского соуса или майонеза 1 кофейная ложечка горчицы соль, перец, травки-приправки по вкусу 30 г молотого в муку миндаля или молотые (!) овсяные хлопья для панировки Наполнитель: чернослив, маслины, маринованный огурчик, сыр, брынза с помидором, яйцо вкрутую... Катофель, лук, чеснок натереть на мелкой тёрке, добавить манку, голландский соус или майонез, горчицу, яйцо, соль, перец, травки-приправки, перемешать. Добавить мясной фарш и тщательно вымесить. Влажными руками сформовать 8 зраз, вкладывая в каждую начинку. Запанировать зразы в молотом миндале или молотых овсяных хлопьях и поджарить в разогретом растительном масле на среднем огне без крышки со всех сторон до румяного цвета. Я сделала по две зразы с черносливом, сыром, маслинами и брынзой, маринованным огурчиком. Все зразы очень вкусные :48: №;%, но мне больше всего понравились с черносливом :5:, а Гл.дегустатору с сыром :5:. (http://images.vfl.ru/ii/1634875971/55447d25/36363737_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/55447d2536363737.html) (http://images.vfl.ru/ii/1634875971/edad5a05/36363738_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/edad5a0536363738.html) (http://images.vfl.ru/ii/1634875972/6c109e22/36363739_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6c109e2236363739.html) (http://images.vfl.ru/ii/1634875972/06f72c65/36363740_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/06f72c6536363740.html) Название: Re:Зразы мясные с разными начинками Отправлено: Анюта от 03.02.2017 23:09 Стеллик, мои зразы с сыром и с огурцами. Вкусно очень-очень! :48: Сам фарш изумительный (готовила с майонезом, панировала в овсянке), а с начинкой - вообще! :48: :5: :19:
Спасибо за рецепт! :2: w&q :17: (http://i062.radikal.ru/1702/83/db096394b899.jpg) (http://radikal.ru) Название: Re:Зразы мясные с разными начинками Отправлено: Анюта от 19.02.2017 22:38 Стеллик, зразы вкуснейшие, присели мы на них. :48: :48: :48:
С брынзой и яблоком, с сыром и помидором, с сыром. (http://s018.radikal.ru/i520/1702/ae/d6a0999b0620.jpg) (http://radikal.ru) (http://s013.radikal.ru/i325/1702/90/567b41b7b0cd.jpg) (http://radikal.ru) (http://s020.radikal.ru/i703/1702/5f/89de8d50e9d6.jpg) (http://radikal.ru) Название: Re:Зразы мясные с разными начинками Отправлено: luchok от 04.03.2019 09:57 Обалденно вкусные котлетки :5:
Я делала с черносливом, с сыром и с огурцами. Понравились все. С огурцами не поняла как надо было поступить, я нарезала их кубиками, зразы пытались развалиться, пока жарила. (http://images.vfl.ru/ii/1551687791/1cd15098/25627878_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1cd1509825627878.html) Стеллушка, спасибо :2: 8:8 Название: Re:Зразы мясные с разными начинками Отправлено: Stern от 04.03.2019 11:24 Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
Огурцы просто нужно очистить, нарезать тонкой соломкой или мелко кубиками и с фанатизмом отжать, тогда котлеты не разваливаются. 9:1 Название: Re:Зразы мясные с разными начинками Отправлено: Мама Лена от 19.04.2019 20:51 Ещё у нас были зразы с маринованными огурцами. Очень нам понравились пикантные и сочные получились.
Стеллочка,спасибо тебе дорогая. :41: :41: w&q(http://images.vfl.ru/ii/1555696107/dabf29fa/26249577_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dabf29fa26249577.html) Название: Re:Зразы мясные с разными начинками Отправлено: Stern от 19.04.2019 21:20 Леночка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|