Мы готовим каждый день...

Салат из сельди с морковью и луком "Острый"

(http://images.vfl.ru/ii/1634461228/7bb8e4b6/36291633_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7bb8e4b636291633.html)

На две порции:
50 г лука - 2-3 самые крошечные луковки
1,5 - 2 ст.л. уксуса 5% (использовала светлый бальзамический)
1 морковь 60 г
2 стебля сельдерея 60 г или ещё 1 морковка
2 ст.л. растительного масла
2 зубка чеснока
по щепотке порошка карри, красного перца и паприки
1 филе соленой сельди 65 г

Лук очистить, нарезать очень тонко полукольцами, всыпать в мисочку, полить уксусом, перемешать, подавить немного ложкой. Морковь очистить, натереть на жюльенной (корейской) тёрке, добавить к луку, перемешать. Сельдерей нарезать пластинками как можно тоньше, добавить в салат, перемешать. Добавить специи, перемешать.
В растительном масле обжарить до румяного цвета нарезанный вдоль тонкими пластинками чеснок. Чеснок удалить, полить горячим маслом салат, перемешать.
Селёдку нарезать ломтиками как можно тоньше, добавить в салат, перемешать. Дать салату немного настояться в холодильнике и подавать.
Это бесподобно вкусная закуска  :48: :48: :48:, а уж в оставшуюся заправку хлебушек помакать...  :19: :19: :19:

Стеллочка,а ежели сельдерей корневой использовать ...не...не прокатит  :15:?

Если любите можно, Ольчик. 9:1 Только не больше 25 граммов, а то он весь вкус забьёт.

Делала двойную порцию, но даже не успела попробовать, салат улетел мгновенно. Но для любимых подруг ничего не жалко.

Стеллочка,салатик бомбезный  :48: :8: :5:,буду готовить ещё неоднократно

Корневой сельдерей вписАлся сюда очень даже....  №;%

Вкусно №;%, хоть и без морковки :46:
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/ZY7rPHXr/IMG-6143.jpg) (https://postimages.org/)

На здоровье вам, Надюша :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41: