|
Название: Салат из кальмаров и крабовых палочек с печенью трески Отправлено: Valika от 28.12.2016 21:06 Девочки, добрый вечер! Так как Новый год на носу, хочу предложить вам новый салат, у нас здесь такого нет. Он, конечно, дороговат, но на новогоднем столе у нас как обязательный атрибут и мы себе раз в год его, так сказать, позволяем. Увидела рецепт в далекие 90-ые в газете "Кухня", автора, к сожалению, не помню, но салат очень вкусный. Может кто - нибудь из вас рискнет приготовить, я думаю не пожалеете. Итак, сам салат :
Кальмар - 1 кг (можно и меньше) 250 г пачка крабовых палочек 5 вареных яиц 1 свежий огурец 1 баночка печени трески майонез зеленый лук Кальмары отварить, нарезать соломкой (можно баночку консервированных кальмар), добавить нарезанные крабовые палочки, яйца соломкой, огурец, мелко нарезанный лук и нарезанную кусочками печень. Поперчить, посолить, заправить майонезом, украсить зеленым луком. Кстати, хочу предложить очень удобный способ варки кальмара: довожу воду до кипения, бросаю одну очищенную тушку и после закипания воды считаю до десяти, вынимаю и бросаю следующую. Кальмары не деформируются и остаются мягкими. :8: |