|
Название: Шашлыки куриные с апельсиновым соусом Отправлено: Stern от 23.11.2016 08:09 Шашлыки куриные с апельсиновым соусом
(http://images.vfl.ru/ii/1635054976/28b30b8d/36389462_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/28b30b8d36389462.html) На 7 шпажек: 1 куриная грудка 250 г 1 красная луковица 75 г 1 большой зубок чеснока 200 мл свежевыжатого апельсинового сока ⅓ ч.л. сухого тимьяна 0,5 ч.л. порошка сладкой паприки красный жгучий перец и корица на кончике ножа соль, перец по вкусу Как можно мельче посечь лук и чеснок, добавить растёртый в пыль тимьян, паприку, корицу, перец, соль, залить апельсиновым соком, перемешать. Грудку нарезать вдоль ломтиками толщиной около 1 см. Утопить мясо в маринаде и оставить на столе на 30 минут. (http://images.vfl.ru/ii/1635054977/90704c6a/36389464_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/90704c6a36389464.html) Пока мясо маринуется, приготовить овощной салат. У меня просто рукола с помидорами. Извлечь мясо из маринада и выложить на бумажное кухонное полотенце. Маринад уварить в ковшике или кастрюльке наполовину и довести до вкуса (мне пришлось добавить лимонного сока, т.к. апельсин попался очень сладкий). Мясо обсушить, смазать кисточкой с двух сторон растительным маслом и надеть каждый кусок на шпажку волнообразно, не натягивая. Поджарить шашлыки на сковороде до румяного цвета и подавать, полив соусом. Очень изысканный вкус! :48: :5: №;% (http://images.vfl.ru/ii/1635054977/4a7ad399/36389463_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4a7ad39936389463.html) Название: Re:Шашлыки куриные с апельсиновым соусом Отправлено: Мама Лена от 26.04.2017 22:37 Стеллочка, я эти шалычки приготовила, очень вкусные они. :8: Апельсин такую нотку дает интересную. И готовятся легко. Я только в соус перца переборщила, ели без него.
Пока накрывала на стол, попросила сына сфотографировать, а он положил один шампур и щелкнул. Такое грустное фото получилось. А потом уж и съели все. Спасибо тебе за рецепт, дорогая :41: :41: w&q В этот раз поверь на слово. Очень необычно и вкусно. 9:1 Название: Re:Шашлыки куриные с апельсиновым соусом Отправлено: i3nity от 01.06.2017 08:47 Стеллочка, спасибо огромное за рецептик! :75: Очень вкусные шашлычки получились :19:, даже муженек оценил :13:, он не любитель белого мяса. Правда с соусом я малеха нахимичила :girl_red:, сладкая паприка оказалась не совсем сладкая :31: и он получился островатеньким. В следующий раз буду пробовать, что
Название: Re:Шашлыки куриные с апельсиновым соусом Отправлено: Stern от 01.06.2017 08:53 На здоровье вам, Жанночка :3: и спасибо за отзыв! w&q :41:
Так острый соус к шашлыкам очень даже хорош! :8: Название: Re:Шашлыки куриные с апельсиновым соусом Отправлено: Анюта от 31.07.2021 09:15 Голени в этом маринаде. :73: :19: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1627278297/d7e8a414/35281303_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d7e8a41435281303.html) |