|
Название: Драчёна картофельная Отправлено: Stern от 06.11.2016 13:11 Драчёна картофельная
(http://images.vfl.ru/ii/1635593284/b23489af/36475189_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b23489af36475189.html) 300-400 г картошки 1 луковица 100 г кусочек сала или граммов 15 сливочного масла 1 яйцо 25-30 г муки разрыхлитель на кончике ножа сухой чеснок, сухой укроп по желанию соль, перец Кроме того: сливочное масло для смазывания формы панировочные сухари для посыпки Лук мелко нарезать и припустить на сале или на сливочном масле до мягкости. Картошку очистить, натереть на мелкой тёрке, отжать сок. Добавить к картошке лук и специи, перемешать. Добавить яйцо, перемешать, добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать. Форму для запекания густо смазать сливочным маслом, посыпать сухарями. Выложить массу в форму, разровнять. Выпекать драчёну в в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (ковекция 160 °С) 30 минут, затем нагрев увеличить на 20 °С и довести до румяной корочки. Подавать горячей с маслом, сметаной и солёными огурчиками. Великолепный осенний воскресный завтрак! :48: :5: №;% (http://images.vfl.ru/ii/1635593284/7b87144f/36475188_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7b87144f36475188.html) Название: Re:Драчёна картофельная Отправлено: koziv от 16.11.2016 11:26 Стеллочка, а на мелкой терке это совсем мелкая, как на деруны? th Я натерла на мелкой но стружечкой, и у меня отчего-то не поднялась эта драчена, получился такой плоский большой картофельный блин. :46: Но все равно вкусно нам с мужем было.
Название: Re:Драчёна картофельная Отправлено: Stern от 16.11.2016 12:41 Ириша, та мелкая тёрка, которая не царапает.
(http://s018.radikal.ru/i513/1611/ee/6fc8879aab19t.jpg) (http://radikal.ru/big/7qkayh9z0sn5b) Может, сок не очень тщательно отжала? th Правда, в этих блюдах то хорошо, что испортить их невозможно, в любом случае будет вкусно! :48: На здоровье вам, дорогая! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: Название: Re:Драчёна картофельная Отправлено: koziv от 16.11.2016 13:37 Мне кажется наоборот, больше отжала, такая суховатая смесь была. Тёрка именно такая у меня... что-то еще значит не срослось... :15:
Название: Re:Драчёна картофельная Отправлено: Stern от 27.11.2016 09:16 Звезды не так стали! :27:
А если серьезно, Ириша, так она особо подниматься и не должна, должна просто хорошо пропечься. 9:1 Название: Re:Драчёна картофельная Отправлено: Ксарочка от 03.12.2016 14:39 Вот думаю, может в мультиварке запечь, а верхушку крышкой гриль подрумянить? th Что скажешь, начальник?
Название: Re:Драчёна картофельная Отправлено: Qween от 03.12.2016 22:41 Девочки, извините что вмешиваюсь :23:.
Леночка, я мультиварку люблю, но именно драчёну я не советую тебе готовить в мультиварке. Картошка будет совсем не как из духовки :23: . |