Мы готовим каждый день...

Цветная капуста запеченная под рисовым суфле  

(http://images.vfl.ru/ii/1635759911/c2145dde/36498561_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c2145dde36498561.html)

На один средний кочан цветной капусты:
100 г риса
400 мл бульона (использовала куриный порошковый)
100 г сыра (Гауда)
1 большое яйцо
куркума, карри, сухой чеснок
соль, перец

Разварить рис в бульоне или в воде с добавлением соли, куркумы, карри, сухого чеснока. К немного остывшему рису добавить желток,  50 г натёртого на мелкой тёрке сыра, взбить блендером. Белок взбить в устойчивый крем, в три приёма аккуратно вмешать в рисово-сырную массу.
Капусту разобрать на довольно мелкие соцветия и отварить до полуготовности (в воду добавить соль, щепотку тмина и кусок лимона). Я варила капусту на пару. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Капусту смешать с третью суфле и выложить в форму. Сверху размазать оставшееся суфле. Оставшийся сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать суфле.
 Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до румяной корочки, минут 20.
Вкусно до безобразия!  :48: :5: №;%  От Главного дегустатора 5 звёзд!  :30: :30: :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1635759911/b4bd9644/36498562_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b4bd964436498562.html)

На фото Отбивные запеченные под рисовым суфле  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,61361.0.html)

Готовила вчера эту капусту (доня обозвала её запеканкой). Получилось просто сказочно :48: :8: и совсем некалорийно (была бы Бубуся, посчитала  3:3)
Стеллочка, спасибо тебе огромное за такие рецепты классные  :8: :48: Шедевральные блюда получаются практически из ничего  :5: :5: :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1481145693/c5694cb2/15249916_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c5694cb215249916.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1481145692/8d2744c6/15249915_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8d2744c615249915.html)

Завтра лечу  на базар, за капустой, бо эту запеканочку мы за день приговорили и не наелись  :23: :46: Да и ещё один интересный рецептик у меня на примете имеется  :girl_wink: ...

Стелусь,я тут немножко от себя добавила в суфле обжаренный лучок ( скучал в тарелочке))),ну и вместо цветной капусты-брокколи...К жареной рыбке-самое то :19:...Вот и наш ужин...Спасибо за рецептик...
(http://images.vfl.ru/ii/1482777815/b9f25a55/15465923_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b9f25a5515465923.html)

Ну, я опять со своей капустой, уже цветной. Ужин под названием “пристраиваем остатки”. Рис, картошка-пюре скучали в холодильнике, вот и нарисовались запеканочка с капустой и картофельные котлетки...Цветная капуста под суфле получается наинежнейшая...Да! От тмина я бы не отказывалась, он тут очень гармоничен во вкусе...

(http://s013.radikal.ru/i322/1708/dc/97528f1c2dcb.jpg) (http://www.radikal.ru)

Капуста из заморозки. Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.ibb.co/BZjdsBk/1-EAAC343-EFA0-40-F7-BBFB-E7-AE08-B0-D910.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусно поужинали №;%
Спасибо, Стеллочка :7:

(https://i.ibb.co/6ntRNJb/76-DA3-C67-6-E97-4103-9-DC1-E8-F067726-A3-B.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/gTPN5m8/D089-AB1-A-BBC6-43-D3-A775-EFC9245-F6423.jpg) (https://imgbb.com/)

Такая нежнятинка получилась) ммм. Первая ранняя капуста пошла в дело!

(https://i.ibb.co/DRyQtW4/11-E6494-D-4250-48-EA-A821-1-BD080005415.jpg) (https://imgbb.com/)

На здоровье всем едокам, Олечка :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: