Мы готовим каждый день...

Идея от Omela

Запеканка картофельная с беконом в соусе

форма Ø 26 см

картофель - 8 шт.
слегка копчёный подчеревок или бекон - 300 г
репчатый лук - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
вода - 500 мл
1 сухой гриб (измельчить в кофемолке)
1 десертная ложка соевого соуса
мука - 50 г
сыр - 200 г
соль, молотый черный перец по вкусу
растительное масло для жарки - 2ст.л.

Бекон, лук, чеснок мелко нарезать и обжарить на среднем огне. Всыпать муку, посолить поперчить. Влить воду, соевый соус, всыпать грибной порошок и, помешивая, варить до загустения (5-10 минут).

Картофель порезать овощечисткой (настрогать на бернеровской тёрке) или тонкими кружочками ножом.

В  смазанную маслом или выстеленную бумагой для выпечки форму выложить слоями:
1/2 картошки, посолить
1/2 соуса
1/2 натертого сыра
1/2 картошки
1/2 соуса

Поставить в разогретую до 200° духовку на 25-30 минут. По прошествии времени достать, посыпать остатками сыра, запекать до румяной корочки.  :48: :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1632734470/59be444f/36025988_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/59be444f36025988.html)

Наконец-то дошла у  меня очередь до запеканки этой  :30: :48: Отступления следующие: картофель у меня вчерашний отварной, бекона маловато было, зато всевозможных колбасных обрезков прилично  :girl_wink:, сразу не сообразила обжарить их вместе с беконом, просто переложила слои картофельные . Сыр плавленный натёрся не очень хорошо, уложился неравномерно.
Готовится супербыстро, съедается ещё быстрей. Гости, пришедшие с моря, с таким аппетитом уплетали, я даже и не предположить не могла, что съедят всю без остатка, не оставив и кусочка для фотосессии  :33: Стеллочка, спасибо за рецепт огромнейшее, накормила народ вкусно, сытно и довольно-таки бюджетно   №;%  :5:
Пы. Сы. Понравилось мне это дело  :8: пойду ещё пройдусь по запеканкам, их у меня в закладках целая телега  :girl_wink:

Олечка, дорогая, на здоровье всем едокам!  :3: Спасибо за почин и отзыв!  w&q :41:

Жаль, что фоточки нет!  3:3

Стеллочка,да я сама огорчилась,первый отзыв и без фото  3:3,но не печалься  :13:,я буду готовить ещё однозначно,хочу теперь по всем правилам сделать ,тогда и сфоткаю :girl_wink:

Делала сегодня. Обжарила отдельно шампиньоны и потом в той же сковородке сделала соус, в конце добавила грибы. Очень вкусно, спасибо. Сегодня без фоток, телефон глючит.

Очень вкусная ,нетрудоёмкая и и бюджетная запеканочка ,рекомендую всем очень и очень  :48: :8: Бекона было маловато,пришлось добавить курофиле.
Стеллочка,фото совсем-совсем негламурное,готовилась запеканка дома,кушали на даче ,сфоткала прям в форме ,но для порядка поставлю  :23:

(http://images.vfl.ru/ii/1456687177/1d43d9f2/11666748_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1d43d9f211666748.html)

Минус чеснок и гриб, беконом была смесь мясно-колбасно-куриных остатков (курица и одно мясо копченые). Прочее строго по рецепту  :73:
(http://images.vfl.ru/ii/1512048089/b942221c/19630632_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b942221c19630632.html)
Очень вкусная запеканка, спасибо за рецепт, Стеллочка  :41:
В последнее время я редко ношу отчеты  :girl_red:, но здесь вот постаралась  9:2

(http://images.vfl.ru/ii/1512108168/e3a574ed/19639214_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e3a574ed19639214.html)
Вчерашняя гретая тоже вкусная :19:

Готовила такую запеканку,в начинке бекон и остатки гуляша из курицы.Очень вкусно получилось,у меня соуса было много,красивый кусочек не получилось сфотографировать.Сухие грибы не молола,поломала и положила.
Стеллочка,спасибо большое за рецепт  :41: :41: w&q,очень вкусно. :48: (http://images.vfl.ru/ii/1516460761/907f447e/20234864_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/907f447e20234864.html)

Стеллусь, если вместо бекона я возьму полукопчёную колбаску (у меня "пряные" колбаски с сыром), её тоже обжаривать th?

А что если её нарезать полупрозрачными колечками и прямо так пустить в прослойку th?

Наставь на путь истинный, пожалуйста w&q, не дай дилетанту загубить блюдо на корню :46:...

Ты права, Инночка!  9:1 Не нужно колбасу жарить. 1§2

О Будда)), за стока лет, хоть чему-то от тебя научилась :46:...

Спасибо, Стеллусь w&q...

Ой), погоди), я ещё не всё :46: :23:, картофельные слайсы нарезать чем тоньше, тем лучше th?

Ну, тонко, но не прозрачно.  :5:

Мдяяяя th...

Всё-таки запеканка не самое фотогеничное блюдо :46:...

С утра не хватает смелости по-честному признаться в своей jопорукости :46:...

(http://f23.ifotki.info/org/c8c61f85263725a722a60cba6a5bb913250124304966730.jpg) (http://i-fotki.info/)

Зато какое вкуснооооееее :37: :girl_claping:, мммм :48: №;%!!!

Стеллочка, спасибо, родная w&q :41:!!!

Очень, очень и ещё раз очень :48: №;%!!!

Соус, кстати, очень интересный :37: №;%!!!

Пока мы с сыночком наслаждались Картофельной запеканкой на сковороде  :48: мужу досталась эта запеканочка
Очень вкусно, я кусочек отщипнула попробовать. Муж съел огромную порцию.
Стеллочка, спасибо, дорогая за рецепт  8:8

(http://images.vfl.ru/ii/1545725336/8f485862/24721622_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8f48586224721622.html)

Какая красивая!  :5: :58: :19:
На здоровье мужу, Оленька  :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41: