|
Название: Солянка рыбная Отправлено: Анюта от 12.09.2016 21:13 Солянка рыбная
(http://s017.radikal.ru/i424/1609/e2/3e28738ad082.jpg) На 2,5 л воды. 1 голова сёмги 1 луковица 1 морковь 4 картофелины 2 красных помидора среднего размера (сливки) 3 маринованных или солёных огурца 1 зубок чеснока 2 лавровых листика укроп порошок сладкой паприки соль, перец В кипящую воду опустить рыбью голову и варить, снимая пену, до готовности (мясо должно отходить от костей) около получаса. Голову вытащить, немного остудить, отобрать в отдельную мисочку "мясо“. Кости выбросить. В бульон опустить очищенный и нарезанный кубиками картофель и варить на медленном огне до готовности. Пока картофель варится, приготовить зажарку. В растительном масле припустить до мягкости лук, добавить натёртую на крупной тёрке морковь, обжарить. Помидоры ошпарить кипятком, ополоснуть холодной водой, очистить, нарезать кубиками. Добавить в зажарку нарезанные мелкими кубиками огурцы и помидоры, тушить всё вместе до исчезновения кислого запаха. Когда картофель сварится, добавить в кастрюлю зажарку и лавровый лист, рыбу. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу, всыпать паприку. Заправить измельчённым чесноком и зеленью. Дать настояться минут 10, удалить лавровый лист и подавать с ломтиком лимона. (http://s04.radikal.ru/i177/1609/bc/7dca23afdef6.jpg) Название: Re:Солянка рыбная Отправлено: Анюта от 19.10.2016 20:47 Накопилось запчастей от хорошей рыбки, значит, нужно варить соляночку! :48:
(http://i057.radikal.ru/1610/01/066f794d5920.jpg) Название: Re:Солянка рыбная Отправлено: Анюта от 07.11.2016 21:51 Муж снова солянку заказал. :48:
(http://i056.radikal.ru/1611/a1/5ac70c946a41.jpg) Название: Re:Солянка рыбная Отправлено: Анюта от 02.07.2017 13:38 Голова толстолобика и головки дорады. :48:
(http://s002.radikal.ru/i198/1706/06/e1dcbf08368e.jpg) Название: Re:Солянка рыбная Отправлено: Анюта от 10.09.2017 15:24 Наелись, набалделись, было вкусно! :48:
(http://s42.radikal.ru/i096/1709/de/32758a8a9803.jpg) (http://s019.radikal.ru/i612/1709/02/10590ccd88fc.jpg) Название: Re:Солянка рыбная Отправлено: Анюта от 04.11.2018 18:03 Мы опять солянку едим. Так вкусно. :48:
Варила из головы сома. (http://images.vfl.ru/ii/1541327727/a295aad5/24059009_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a295aad524059009.html) Название: Re:Солянка рыбная Отправлено: Светлана от 28.12.2019 14:50 Анечка! Очень вкусно!!! :19:
(http://images.vfl.ru/ii/1577533750/acd70026/29050601_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/acd7002629050601.html) :17: |