|
Название: Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости" Отправлено: Stern от 01.08.2016 14:58 Свинина с перцем и помидорами «Дачные радости»
(http://images.vfl.ru/ii/1633933527/bf179399/36202081_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bf17939936202081.html) 500 г свинины (мякоть без жира) 2 ч.л. приправы гирос (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,59503.0.html) (можно использовать любую приправу) 150 г лука 1 ст.л. растительного масла 200 г сырокопчёной колбасы 400 г сладкого перца 250 г коктейльных помидорчиков (обычные помидоры подойдут) соль, перец Мясо нарезать ломтиками толщиной 1 см, обработать тендерайзером и нарезать тонкими брусочками. Посолить, поперчить, посыпать мясо приправой и тщательно перемешать. Лук нарезать тонкими четвертькольцами, добавить к мясу, перемешать, закрыть ёмкость и поставить мариноваться на ночь в холодильник. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить мясо до выпаривания жидкости. Добавить нарезанную колечками толщиной 0,5 см колбасу, перемешать, обжарить до румяного цвета. Добавить нарезанный короткой лапшой сладкий перец, накрыть крышкой, тушить на небольшом огне до усадки перца. Помидоры разрезать пополам (обычные помидоры нарезать крупными кубиками), добавить к мясу, тушить на медленном огне под крышкой до готовности. Довести до вкуса (соль, перец) и подавать, посыпав зеленью, с любым гарниром или на подушке из салатных листьев. Вкусно до безобразия!!! :48: :5: №;% Название: Re:Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости" Отправлено: Кроша от 04.08.2016 10:00 Стеллусь, а с/к колбаска не жестковата в нарезке по пол сантиметра th, мож лучше полукопчëную взять :15:?
Название: Re:Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости" Отправлено: Stern от 04.08.2016 11:28 Любая будет хороша, Иннуся! 9:1
Название: Re:Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости" Отправлено: Кроша от 04.08.2016 11:48 Про любую я понимаю, Стеллусь 9:1, только я вчера, special для этого блюда уже твёрдую купила.
А сегодня засомневалась, жевабельно ли оно будет после жарки :girl_wink:... Для бутербродов я такую колбаску обычно миллиметровыми ломтиками шинкую)... Лан), сейчас за полукопчёнкой метнусь), а эту отдам на растерзание своим жрушкам :3: :46:... Название: Re:Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости" Отправлено: Stern от 04.08.2016 11:50 Иннуся, прости, я болванка. :22: У меня колбаса мягкая была. Ну не знаю я, как она называется. :26: На вкус копчёная, по консистенции мягкая и полусырая какая-то.
Название: Re:Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости" Отправлено: Кроша от 04.08.2016 15:04 прости, я болванка Шумашашла извиняешься :37:!!! На твоём фото та же сырокопчёнка, только с мелким жирком 9:1... Степень мягкости с/к колбасы она разная, ага), иной раз купишь прям мягусенькая :5:, а иную разве что под бензопилу для нарезки подкладывать :46:...ну ладно), с бензопилой я погорячилась :46:, электроломтерезка отлично справляется))... В общем дубовую сырокопчёнку, для готовки если и использовать, то в виде нарезки "лапшичкой")... Для этого блюда я уже полукопчёной Краковской колясочку купила :girl_wink:... Название: Re:Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости" Отправлено: Кроша от 06.08.2016 10:01 Только что приготовила :girl_claping:!!!
Аромат невероятный :5:!!! Жрушки ещë дрыхнут :44: :46:, вот проснутся ииии)...и тогда я вернусь, чтобы поведать миру о вкусе дачной поросятинки :36:!!! А пока пойду (http://smayli.ru/data/smiles/fotos-17.gif) :girl_claping:!!! Стеллуся, я скоро :chao:!!! P.S. Я ж говорила, я скоро :girl_wink:... (http://s19.radikal.ru/i192/1608/c0/95ffd833135b.jpg) (http://radikal.ru/big/e581885c48d3415aaa19b0c0ac162157) Переживательно мне как-то :15:... Муж сидит лопает :48:...а работа-то у него умственная...а он через каждый укус повторяет: "Ум отъесть можно :48: :5:..." А ну как и впрямь отъест :45:...и куда ж мы без него, без ума-то :45: :33:... Стеллусик, спасибо оттакучее тебе, родная 8:8 :41:!!! Какое счастье для мужа первоочерёдно), что в холодильнике ещё две порции поросятинки маринуется :girl_claping: :27:!!! Название: Re:Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости" Отправлено: Цветка от 21.08.2019 21:34 Готовлю значит я эту свининку мужу на завтра, чтоб было что взять на тормозок.
Кстати, с/к колбасу специально купила. (У нас такого дома не бывает.) Запахи!!!! На всю квартиру!!! Сердце поЕта не выдержало. Попросил милАй дать ему немноооожечко: снять пробу, а вдруг соли не хватает a&1 (http://images.vfl.ru/ii/1566411623/9c6581ea/27613975_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9c6581ea27613975.html) Отъел. Спросил как называется это блюдо. Задумался. Потом задал вопрос:«Почему живя второе лето на даче, я был несправедливо лишен дачных радостей?» Стеллик, это он о чем? Грядки копали. Сорняки пололи. Траву косили. Лейкой поливали. Чего мужику не хватает?! Не могу понять a&1 Название: Re:Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости" Отправлено: Анюта от 06.09.2019 09:55 Стеллик, у нас радости домашние, но не менее вкусные! :48: :73: :19:
(http://images.vfl.ru/ii/1567339945/9fa39bc9/27726353_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9fa39bc927726353.html) Название: Re:Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости" Отправлено: Светлана от 17.10.2022 17:14 Готовила свиные ребра по этому рецепту
Очень вкусно получилось Стеллочка, спасибо за рецепт w&q (https://i.ibb.co/pJzYNQP/B0-B4-C1-A5-CE98-4716-8321-FCFF6-F83-D9-C3.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Свинина с перцем и помидорами "Дачные радости" Отправлено: Stern от 17.10.2022 17:21 На здоровье вам, Светик :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|