|
Название: Баклажанная икра "Чудо природы" Отправлено: Stern от 16.12.2010 17:14 Баклажанная икра "Чудо природы"
(http://images.vfl.ru/ii/1632725108/c694fa8b/36023318_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c694fa8b36023318.html) 3 средне-маленьких баклажана 3 сладких красных перца 4 помидора 1 яблоко 3 средних луковицы 1 средняя морковка 1 столовая ложка кетчупа или аджики 2-3 зубка чеснока Баклажаны проколоть в нескольких местах зубочисткой. С помидоров снять кожицу, разрезать на 4 части, удалить сок и семена. Яблоко очистить, удалить сердцевину, разрезать на 4 части. Перец только помыть и обсушить. Противень выстелить бумагой для выпечки, уложить всё сразу и запечь в духовке при t 200°. Готовые баклажаны и перец разложить по пластиковым пакетам, пакеты завязать и оставить овощи "потеть". Пока овощи запекаются, лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке и обжарить в минимально возможном количестве растительного масла до красивого золотого цвета. С баклажанов и перца снять кожицу, все овощи нарезать, протушить вместе с морковкой и луком до выпаривания жидкости, добавить аджику или кетчуп, довести до вкуса (соль, перец, сахар). В конце добавить измельчённый чеснок. Выложить всё в миску, взбить блендером и охладить. Получилось так вкусно, что не предать словами! :48: :8: Но... :38: В готовом виде икра напомнила мне ту, застойную, кабачковую икру из банок. :37: :27: Название: Re:Баклажанная икра "Чудо природы" Отправлено: NIZA от 04.03.2013 10:10 И чё эт я так долго настраивалась на эту икру, готовится-же на ать-два :30: :30: Тем более, что баклажаны перец и помидорки у меня уже запечённые в морозилке с лета скучают (я всегда замараживаю для икры одесской), а яблочки печёные на ужин часто готовлю, умыкнула оттудова одно. Лук и морковку долго не жарила, только протушила до мягкости на оливковом масле. Не икора получилась, а песТня :8: :8: :48: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1362376660/df8f3040/1872898_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/df8f30401872898.html) Название: Re:Баклажанная икра "Чудо природы" Отправлено: Irina от 23.08.2015 12:13 Очень вкусно получилось, сочетание баклажан с яблоками отметила еще, когда соте делала
Спасибо за рецепт, дорогая! Одну баночку поставила стерилизовать в духовку, все остальное на обед и на ужин. (http://images.vfl.ru/ii/1440321216/5bdf0719/9671031_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5bdf07199671031.html) Название: Re:Баклажанная икра "Чудо природы" Отправлено: Stern от 15.09.2015 09:13 И я отмечусь. :48: :5: №;%
(http://images.vfl.ru/ii/1632725108/2df9b85c/36023319_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2df9b85c36023319.html) Название: Re:Баклажанная икра "Чудо природы" Отправлено: NIZA от 14.08.2016 22:34 Икры уже и след простыл,а я только с отчётом пришла :22:
Люблю баклажаны в любом виде,а в таком ...просто обожаю :5: :19: :73: Половину икры оставила ,как есть,остальную проблендерила. Даже затрудняюсь сказать,какая вкусней :15: Но угодила всем едокам. :30: :36: (http://images.vfl.ru/ii/1471202679/1120caff/13736121_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1120caff13736121.html) (http://images.vfl.ru/ii/1471202680/fb95e469/13736122_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fb95e46913736122.html) Название: Re:Баклажанная икра "Чудо природы" Отправлено: Анюта от 06.02.2017 22:45 Стеллик, очень вкусно! :48: :5: Баклажаны и перец печёные из морозилки. Готовила сей деликатес на ДР мужа. 9:2
(http://s020.radikal.ru/i715/1702/5f/b5fd6c7d8c0e.jpg) Название: Re:Баклажанная икра "Чудо природы" Отправлено: Анюта от 19.04.2017 21:22 Баклажаны перец из морозилки. Это уже традиция на ДР. :girl_wink: Очень вкусно! :48: №;%
(http://s020.radikal.ru/i705/1704/7c/6446def20258.jpg) Название: Re:Баклажанная икра "Чудо природы" Отправлено: Stern от 18.07.2017 07:13 Свеженькая! :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1500351193/4df308db/17956497_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4df308db17956497.html) Название: Re:Баклажанная икра "Чудо природы" Отправлено: Анюта от 20.08.2018 22:04 Вкуснейшая икра! :48: :48: :48: Муж попросил не блендерить.
(http://images.vfl.ru/ii/1534704679/82005016/22957982_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8200501622957982.html) Название: Re:Баклажанная икра "Чудо природы" Отправлено: Анюта от 31.08.2020 09:50 Не могли остановиться! :73: :19: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1598177799/65582d11/31420220_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/65582d1131420220.html) Название: Re:Баклажанная икра "Чудо природы" Отправлено: Анюта от 10.09.2020 10:17 Не наелись! :73: :19: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1599656183/ab5d4755/31585710_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ab5d475531585710.html) Название: Re:Баклажанная икра "Чудо природы" Отправлено: NIZA от 26.08.2021 11:40 Всё по рецепту. Баклажаны с кабачками 50/50, не блендерила (нога приказала долго жить, а другие девайсы лениво было гонять :23:). Вкусноооо... :5: Прям люблюнимагу :48: :19: :73:
(http://images.vfl.ru/ii/1629984680/cb0e143d/35635585_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cb0e143d35635585.html) Название: Re:Баклажанная икра "Чудо природы" Отправлено: Кобейка от 25.08.2022 08:35 Лето - ударяем по овощам! Вкусно и полезно! :48: :48: :48:
Стеллочка! Спасибо за рецепт! 8:8 (https://i.ibb.co/xmwBKhq/97-AF3994-F9-EB-45-B1-8-CA5-A1186-F23-CB9-E.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Баклажанная икра "Чудо природы" Отправлено: Stern от 25.08.2022 08:42 Светуля, на здоровье, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|