|
Название: Пирог "Леках" Отправлено: afelia от 01.07.2016 14:26 По традиции евреи этот пирог готовят к Рош- Ха-Шана, это Новый Год, который отмечается в сентябре.
Итак, приступаем: Мука 180-200 гр Сахар 100 гр Имбирь молотый 1 ч.л. Корица 1ч.л. Сода 1ч.л. ( с маааленькой горкой) Разрыхлитель 1 ч.л. Всё смешиваем, отставляем в сторону. Мёд жидкий 6,5 ст л. НЕ меньше (яркость вкуса теряется) Цедра апельсина 2 ч.л. (чуть с горкой) Растит. масло 4 ст.л. Сок апельсина 5 ст.л (можно грейпфрутовый) Яйца 2 шт Яйца взбить миксером до хорошей пены, соединить с мёдом, цедрой, маслом и соком. Яичную смесь соединяем с мучной. Орехи и т.д. по желанию Тесто выкладываем в форму на пергамент и выпекаем 50 минут при температуре 180 °C. Аромат неимоверный :54: Съедается не успев остыть :19: (http://images.vfl.ru/ii/1467375360/618ad8b9/13220673_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/618ad8b913220673.html) (http://images.vfl.ru/ii/1467372661/aad8508e/13220236_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/aad8508e13220236.html) |