Мы готовим каждый день...

Идея с сайта "Юличкины рецепты" от Ва-юр. Сама бы не додумалась сделать

Отбивные из куриных сердечек

Сердечки надрезать сбоку (не до конца), чтобы они "раскрылись". Промыть, обсушить на бумажном полотенце, слегка отбить, поперчить, посолить, окунуть в кляр (у меня яйцо, чуть молочка, немного муки, соль) и поджарить на смеси растительного и топлёного масла.
Можно, как обычно, просто запанировать (мука, яйцо, панировочные сухари).
Вкусненько!  :48: :8:

Фото отбивных из куриных сердечек не сохранилось  :78:, а вчера из индюшиных жарила. Яйцо разболтала вилкой с ложкой сметаны, отбивные посолила, поперчила, посыпала сухим чесноком, утопила в льезоне и на несколько часов в холодильник поставила. Потом запанировала в сухарях и поджарила на медленном огне. Во рту таяли!  :48: :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1635064530/7d66a945/36390888_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7d66a94536390888.html)

 

Делала сегодня отбивнушечки - вкусненько!!! :48: Только про фото вспомнила, когда их уже не было! :23: Уж простите! :14:

Интересно, неужели никто не жарит эти отбивные? :15: Я их готовлю каждый раз, когда беру сердечки...
Упаковка сердечек отправилась в корзину со словами 'пожарить'. Мариновала, как обычно, в яичном маринаде (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=554.0). Оттендерайзенные вкуснее отбитых, это уже проверено. После работы быстренько пожарила, вкусный ужин.
Стеллочка, спасибо за рецепт!!!!!

Стеллочка, я тоже готовила эти отбивнушки. Правда, давненько, уже. Почему не отчиталась сразу - не знаю!!! :girl_red: :23: :girl_haha: Нам было очень и очень вкусно! Спасибо!

(http://s018.radikal.ru/i506/1203/ec/550245214c3c.jpg)

Покупала на рынке куриное мясо и увидела сердечки, рука сама потянулась за ними. :27: Сразу из половины нажарила этих отбивных. Все с удовольствием съели, всем было вкусно :48:.  :17:

(http://images.vfl.ru/ii/1422425378/387450fb/7604281_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/387450fb7604281.html)
и я вчера сердечки жарила  :girl_haha: пошла клацнула остатки, отчетности для :girl_red: традиционно - оттендерайзила и сутки в яичном маринаде (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=554.0) (без чеснока, плюс чили, соевый соус и горчица), в мучной панировке.
Стеллочка,  :17:

Алёёёё,Тамары....Принимайте в кружок обожателей сердечных отбивнух.В общем третьей буду  :73: :73: :73: :19: :19: :19:
Сердечки индюшиные(куриных не было),маринад яичный,получились не такие гламурные как у вас,(темноватые),но вкусные.... :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1422689502/9d0eef3f/7634661_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9d0eef3f7634661.html)

В нашем полку прибыло!  :37: :73: Индюшиные явно лучше должны быть (у нас купить - на грани фантастики), хотя бы из-за размера :girl_haha:
Оль, ну как мне - жарю и пеку все оч. внимательно, ибо излишне зажаристое сама не люблю и муж вообще не жалует...

Я посильней зажаривала,боялась,чтоб не сырые были.Ещё первую партию жарила на жире куро/гусином,остальные уже дожаривала на растительном рафинированном.Последние  получились посветлей-позолотистей  :8:Но вкусные оба варианта.теперь буду часто готовить ,мои заценили  :5:

Стеллочка, и я приготовила эти чудесные медальончики.Большое спасибо за такую вкуснятину w&q :41: :2:Мариновала в яичном маринаде сутки.Своим мужчинам не сказала,что они едят,а они и не догадались даже.Зато съели все и быстро.Иногда нужны такие тайны :33:,если бы младший знал,что в медальонах,в рот бы не взял.А тут молотил,только треск за ушами стоял :8: Спасибо большое за рецепт. А вот и отчет.

(http://i068.radikal.ru/1502/dd/c82cab1f57d7t.jpg) (http://radikal.ru/fp/4c525dc5689843eb97a08451e19e5ae8)

Жарила сегодня сутреца эти чудо-мини-отбивнушки .Вкусно.... :5: :19: :73: Просто обалденно. Вечером отбила,в яичном маринаде замариновала,сутреца скоренько пожарила чисто на завтрак,остальные стоят в холодильнике,ждут своего часа  :girl_wink:
(http://images.vfl.ru/ii/1441755988/8eb3c805/9832807_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8eb3c8059832807.html)

Стеллочка, а свиное сердце тоже можно так же приготовить или есть еще варианты?

Нет, свиное сердце так не получится, Наташенька, будет дубовым.  1§2
Я свиное сердце шпиговала и тушила в скороварке почти без воды. Самое вкусное получилось, когда я о нём забыла и вся вода до капли выпарилась (на моё счастье, сгореть не успело :girl_haha:). Можно и в рукаве для запекания приготовить.  :21:

Вчера в Метро увидели куриные сердечки и так захотелось. :73: Помню, что рецепт вкусняшки  у нас точно есть. Замариновала в яичном маринаде, обваляла в сухарях. Сердечки просто таяли во рту. Стеллочка, спасибо тебе большое за рецепт w&q :41: У нас как в сказке, хочу этого, пожалуйста. Только есть сами будем :8: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1533052932/7211722d/22704541_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7211722d22704541.html)

Сердечки куриные, очень вкусные  :48:, муж хвалил!  №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1533549985/668fe8b1/22779226_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/668fe8b122779226.html)

У меня сердечки наверно цыплячьи были, очень маленькие, но это не помешало приготовить очень вкусные котлеты. Ночь мариновала в яично-сметанном маринаде.
Стеллочка, спасибо, очень вкусно. :41: :41: w&q

(http://images.vfl.ru/ii/1540684693/302b07b8/23968103_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/302b07b823968103.html)

Несу спасибо за рецепт! Очень вкусные получились сердечки! А на гарнир были яйца с рисом по-неаполитански. Объедение!

(https://b.radikal.ru/b29/1904/8e/47e8a753fc20.jpg) (http://www.radikal.ru)

Ну я вчера и заморочилась!!!
Купила лоток куриных сердечек, стала готовить эти отбивные.... Ёлки-палки почему я сразу не подумала, что их там так много!!!  :777:
Вообщем 2 часа я провозилась.
Муж сказал, что если бы я ему не сказала из чего приготовлены отбивные, он никогда бы не догадался :

(http://images.vfl.ru/ii/1614226494/08a373e0/33458812_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/08a373e033458812.html)

Немножко морочно, сердечки маленькие.
Зато вкуснятина невероятная :19:
Муж решил, что это рыба  :girl_haha:
Спасибо огромное, Стеллочка!

(http://images.vfl.ru/ii/1619445824/4e39c5d4/34231497_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4e39c5d434231497.html)

Вкуснейшие отбивнушечки получились  :5: Заценили все без исключения  :8: :48: :73:

(https://i.ibb.co/DV00pmj/E20-E0649-9183-498-F-8222-2717-D46-C9-BB2.jpg) (https://imgbb.com/)

На здоровье вам, Оленька :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41: