Мы готовим каждый день...

Не знаю, как вы, а я почему-то всегда ленюсь готовить именно гарнир. Чтобы облегчить себе, любимой, жизнь, частенько укладываю мясо или птицу на овощную подушку.  :48: :8: И посуды меньше...  :38:

Курьи ножки на подушке  :27:

В большой сковороде, которая потом отправится в духовку, жарим много репчатого лука, нарезанного полукольцами, добавляем большой цуккини, нарезанный кубиками (я цуккини никогда не чищу), закладываем шампиньоны, нарезанные пластинками, выпариваем лишнюю жидкость (без фанатизма), добавляем сметанку, перчим, солим, немного протушиваем.
Куриные ножки или разрезанные на две части окорочка солим, перчим, посыпаем приправками, смазываем кетчупом и укладываем на овощи. Запекаем до готовности в духовке.

(http://images.vfl.ru/ii/1635049113/66b53fdb/36388973_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/66b53fdb36388973.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1635049116/83f50c34/36388974_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/83f50c3436388974.html)

Stern, спасибо за рецептик  :8:. Готовлю в аэрогриле. Сочетание кабачков с грибами очень нравится. :73:

(http://s56.radikal.ru/i153/1106/db/d65a872d5cc9.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллушка, спасибо за такой замечательный рецепт :43:
Очень здорово  :8:
У меня были стерилизованные баклажаны (закрутки на зиму) не знала куда их приткнуть,
делала все по рецепту, заменила кабачки баклажанами,
вкуснотища получилась  :41: :19:
мужу отдельно сварила рис, он ведь ни баклажаны ни грибы не ест....
так он очень активно "моей" овощной "подушкой" свой рисок поливал и причмокивал  :45:
не стала я спрашивать, чего это его на баклажаны с грибами пробило  :46:
очень мне нравятся твои рецепты - Курица с рисом "Вкуснятина"  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=208.0) и Курица "Красная" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=201.0), теперь этот еще к ним присоседится для регулярного использования
 :17:

А дальше th? :33:

Стеллочка, мне ж подробности треба :girl_red:, при какой температуре запекаем, ну и т.д. :23:...вплоть до момента вытаскиваем готовое блюдо из духовки :3:...

По курьим ножкам кстати, тендерайзером не стОит прогуляться, не :46:?

Иннуся w&q, всё как всегда, ничего нового - 180 °С (конвекция 160 °С) до закипания выделившегося сока, а потом температуру снизить градусов на 30-40 и часок до готовности.
Да нечего те ножки тендерайзить, в духовке и без этого будет хорошо.

Как хорошо, когда все в одном флаконе!  :30: Быстро, вкусно и без лишней посуды - твой стиль, Стеллик!  w&q :41:
Спасибо за рецепт!  :17:
Фото примерно такого же качества, как у тебя.  :46:

Приготовила, очень быстро и вкусно. В подушку пошли: лук, баклажаны, перец, яблочко.

Стеллочка,я без фото ,но с большой благодарностью .Готовили вчера это блюдо авральным способом.(Муж договорился со старшими малышами о совместном ужине,а у нас в планах был салат+кефир) Пришлось срочно соображать что-то на ходу. В ход пошли  куро-четверти,в качестве подушки :много лука+кабачки+баклажаны запечённые из морозилки.Получилось шикарное блюдо,с картошечкой-пюрешечкой .да с пряной селёдочкой,просто песТня  :48: :8: Ничё так,подиетничали  :46:

Подушка у меня из готовой овощной заморозки. Очень вкусно поужинали  :48: :48: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1557929682/1ce55f15/26544286_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1ce55f1526544286.html)

Стеллочка! Спасибо за рецепт!  8:8 8:8 8:8

А эти " ножки на подушке " нужно сверху фольгой накрывать, пока они в духовке запекаются?  th
Я уже их поставила запекать, фольгой накрыла, но вот сомнения меня гложут, что зря я это сделала.... Правда, жидкость из "подушки" выпарила хорошо, пока шел подготовительный процесс :32:

Я не накрываю.
А ты подержи под фольгой минут 20, а потом фольгу сними. 9:1

Приготовила!  :30:
Вкуууууууусно!  :19:
"Подушка": лук, 1,5 кабачка, замороженные вешенки, домашняя сметана. Уже на этом можно было остановиться. :48: Но все это затеяла ради заранее  замаринованных окорочков. Они у меня без кетчупа, только сушёный чеснок и паприка. Запекала сначала под фольгой, потом сняла ее, как было рекомендовано выше  9:2
Результат понравился очень-очень!  :19:
Стеллочка, спасибо огромное за такой вкусный рецепт!  :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1566138514/e69361c2/27578660_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e69361c227578660.html)

Ноги вчера были, а сегодня их нет, значит вкусные были ноги)))) ну и овощи тоже, быстро исчезли где то в недрах семейных. Спасибо за рецепт, как всегда быстро и вкусно.