|
Название: Куриные окорочка, фаршированные овощной смесью Отправлено: Stern от 16.12.2010 08:02 Куриные окорочка, фаршированные овощной смесью
Готовим овощную смесь. 1 морковь натереть на мелкой тёрке, 1 луковицу нарезать мелко кубиками, 1 кисло-сладкое яблоко нарезать тонкой соломкой. Всё перемешать, влить соевый соус, ещё раз перемешать. Окорочка разрезать на две части, посолить, поперчить. Кожу оттянуть и между мясом и кожей напихать овощную смесь. Что не поместится, просто положить сверху. Замазать это безобразие кетчупом или сметаной, уложить в сковородку и запекать в духовке при температуре 180 °C примерно час до готовности. Ооооочень вкусно готовить эти окорочка на картофельной подушке. :48: :8: (http://images.vfl.ru/ii/1635048218/c1e31a40/36388935_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c1e31a4036388935.html) Название: Re:Куриные окорочка, фаршированные овощной смесью Отправлено: Мышаня от 22.02.2011 20:57 Так, Стеллочка, отчитываюсь: приготовила я, правда, над рецептом слегка поглумилась... :23:
Окорочков я взяла 2 кг (6 штук), чего мелочиться, в доме три мужика, сколько ни приготовь - все мало. Фаршировала окорочка квашеной капустой с мелко порезанным луком, посолила, поперчила. На дно противня уложила "подушку" - картошку кружочками, морковку кубиками и баночку зеленого горошка вытрусила. Немножко сбрызнула овощи растительным маслом, посолила, посыпала сухими итальянскими травами :19: Сверху выложила куру, которую еще и намазала сметаной с чесноком и теми же травами :19: Вот какая вкусняшка получилась (http://s60.radikal.ru/i169/1102/6a/ced31ea2f1b6.jpg) (http://www.radikal.ru) Причем, курицу ведь можно фаршировать чем угодно, бесконечно экспериментируя с начинками, да и "подушку" можно варьировать. Я прям заново открыла для себя окорочка - уже несколько лет не покупала и не готовила. :17: за рецепт и идею. :8: Название: Re:Куриные окорочка, фаршированные овощной смесью Отправлено: Цветка от 03.11.2019 19:01 Стеллик, а вот интересно много таких как я на форуме "людев с пониженной социальной ответственостью?"
Ведь когда я стала фаршировать окорочка, сразу вспомнила, что по этому рецепту уже готовила. И были гости. И хвалили. А отчета-то нет!!! Это как?! Сегодня получилось очень вкусно: Спасибо!!! (http://images.vfl.ru/ii/1572795950/368691c3/28433482_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/368691c328433482.html) Название: Re:Куриные окорочка, фаршированные овощной смесью Отправлено: Stern от 03.11.2019 19:09 Цветик, думаю, ты точно не одна такая! :girl_haha:
На здоровье вам, дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: |