Печать страницы - Печенье морковно-овсяное

Печенье морковно-овсяное

(http://images.vfl.ru/ii/1636356228/c866c7d3/36592982_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c866c7d336592982.html)

150 г очищенной моркови
50 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
2 ч.л. (6 г) сухой лимонной или апельсиновой цедры
корица по вкусу
2-3 капли лимонного или апельсинового ароматизатора
50 г молотых в муку овсяных хлопьев
50 г подтаявшего сливочного масла
100 г муки
1/3 ч.л. разрыхлителя

Выход - 30 штук.

Морковь натереть на мелкой тёрке и блендернуть (если ваш блендер в состоянии самостоятельно превратить морковь в однородную кашицу, можно не тереть). Смешать морковь с сахарной пудрой, специями, овсяными хлопьями, дать постоять минут 10. Добавить масло, растереть, всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Если тесто получится суховатым (зависит от сочности моркови), можно влить ложку какого-нибудь ликёра. Сформировать из теста валик диаметром примерно 4 см, завернуть в пищевую плёнку и поместить минут на 40 в морозилку. Нарезать тесто ломтиками толщиной приблизительно 0,5 см. Выложить печенье на противень, выстеленный пекарской бумагой.
Выпекать печенье в предварительно разогретой до температуры 180 °С (конвекция 160 °С) духовке примерно 15-20 минут до золотистого цвета.
Очень вкусное и ароматное печенье без привкуса моркови! :48: :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1636356228/b0acc7df/36592983_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b0acc7df36592983.html)

Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Печенье, пряники, вафли... => Тема начата: Stern от 28.04.2016 13:12