Мы готовим каждый день...

Салат с кабачками

(http://images.vfl.ru/ii/1634540591/f5685967/36301520_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f568596736301520.html)

1 цуккини 400 г
3 маринованных огурчика 130-150 г
2 яйца вкрутую
1 пучок зелёного лука и/или черемши
100 г сыра (гауда)
маленький пучок зелени
Заправка:
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. уксуса 5%
1 ч.л. вкусной столовой горчицы
щепотка сахара или немножко мёда
соль, перец

Если вы готовите с кабачком, то его нужно предварительно нарезать тонкими брусочками, подсолить, оставить до выделения сока, сок отжать.
В салатнике взбить заправку в однородную эмульсию. Цуккини очистить, нарезать тонкими брусочками (я настрогала на бернеровской тёрке). Опустить кабачки в заправку, перемешать.
Яйца нарезать соломкой, огурцы нарезать тонкой соломкой, сыр натереть на крупной тёрке, черемшу нарезать лапшой, зелёный лук тонкими колечками, зелень очень мелко порубить. Смешать салат и дать ему настояться в холодильнике не меньше часа.
Гениальный салат!  :48: :5: №;% Остановиться просто невозможно!  :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1634540591/3dd3827f/36301519_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3dd3827f36301519.html)

 Черемши нет еще, поэтому только с луком. Вкусно, мне очень понравился салат!!!!
Спасибо, дорогая!
(http://images.vfl.ru/ii/1460791233/8ff5105e/12308010_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8ff5105e12308010.html)

Нетерпелось и мне приготовить этот салатик:

(http://images.vfl.ru/ii/1463756421/506c8368/12733524_m.png) (http://vfl.ru/fotos/506c836812733524.html)

Сезон кабачков еще не начался, по-этому у меня огурцы. 9:2
Получился интересный и сытный салат :8: Но с цуккини надо будет попробовать приготовить обязательно. 9:1
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

И этот салат попробовали, неплохо, но какой-то остроты не хватило, что ли... th
(http://images.vfl.ru/ii/1465931558/ea7a69d4/13024438_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ea7a69d413024438.html)

Ириша, на здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :19:

Может, просто огурчиков нужно было добавить?  th