Мы готовим каждый день...

Кабачковые «грибочки» в сметане

(http://images.vfl.ru/ii/1635757714/917b4686/36497825_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/917b468636497825.html)

1 цуккини 300 г
1 большая луковица 150 г
1 ч.л. крахмала
50 г густой сметаны или сливок
2-3 ст.л. растительного масла
сухой чеснок
соль, перец

Выход - 200 граммов.

Лук нарезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть растительное масло и поджарить в нём лук до светло-золотого (как говорила моя бабуля, до розового) цвета. Жарить на небольшом огне, никуда не отвлекаясь и постоянно помешивая. Кабачок очистить, нарезать мелкими кубиками. Как только лук зазолотится, всыпать в сковороду кабачки и так же вдумчиво, неспеша жарить всё вместе до румяного цвета. Как только вы начнёте подумывать, что наверное уже хватит, притрусить кабачки с луком крахмалом, помешивать до впитывания крахмала. Добавить сметану, довести до кипения, помешивая жарить, пока сметана перестанет быть заметной. Посолить, поперчить, всыпать сухой чеснок, переложить в мисочку (всё масло отделится и останется в сковороде).
Это вкусно до безобразия в горячем, тёплом, холодном, твёрдом, мягком, жидком и газообразном виде!  :48: :5: №;%

не получилось, сметана все равно заметна :46:
Или не дожарила?  th
Но то, что вкусно до одури- это точно!

(http://images.vfl.ru/ii/1459781299/e02f94db/12153000_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e02f94db12153000.html)

Фото неудачное, но пока какое есть, в следующий раз заменю.

Урааааа!!!  :36: Иришенька, спасибо за почин и отзыв!  w&q :41: На здоровье вам, дорогая!  :3:


Или сметана неважная, или ещё потушить нужно было. 9:1

Сметана хорошая, просто я ее много бабахнула. Ну и потушить еще надо было.

Стелла, мне кажется, что ты погорячилась на счёт вкусности этих кабачков в газообразном состоянии  :girl_haha:
Приготовила себе из старого прошлогоднего кабачка. Очень вкусно!  :8: Спасибо!

Готовила на даче по памяти, кроме крахмала все по рецепту получилось.
Стеллочка, как же это вкусно :19: :41: :41: w&q w&q.Спасибо тебе за очередной шедевр. :8:

Порцию увеличила в трое. И то, для нас маловато. :46:
Добавила зелень, чеснок свежий.
Получились очень вкусные "грибочки"! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

У нас опять эти "грибочки",ох и вкусные же они. :19:
Стеллочка,спасибо большое за рецепт. :41: :41: w&q w&q (http://s019.radikal.ru/i642/1606/36/6405dd5f63fd.jpg) (http://www.radikal.ru)

 Кабачковые «грибочки» в сметане

просто невероятно вкусно, но поскольку делала в мультиварке , совсем не так красиво)) Благодарю за вкусный рецепт :58:

Спасибо за такой замечательный рецепт!!! Готовила в мультиварке, поэтому сметана до конца не впиталась, но от этого "грибочки" не пострадали, очень-очень вкусные! :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1500559623/5d388316/17982500_m.png) (http://vfl.ru/fotos/5d38831617982500.html)

Много отвлекалась и не аккуратно перемешивала кабачки (еще и много их было), по-этому внешний вид блюда подкачал. :23: Но вкус отличный! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(http://s019.radikal.ru/i615/1707/21/ccb7e8c330af.jpg) (http://radikal.ru/big/pe9e4p1ejhi7k),

Стеллочка, не обошла и я стороной эту вкусняшку!!! Спасибо!!! Простите за фото, жарила одной рукой, на другой висела одна дочка, а вторая валялась в ногах в истерике, что мама взяла на секунду свой же планшет для фотосессии...

Минус чеснок, плюс укроп
Очень-очень вкусно, спасибо за рецепт, Стеллочка  :41:
(http://images.vfl.ru/ii/1501896639/c4ef19ff/18142444_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c4ef19ff18142444.html)

Стеллик, своих кабачков в этом году было всего 2.
А тут соседка по даче  угостила. Получилась двойная порция.
Впервые пожалела, что кабачки не уродились. Обычно со своих 5 кустов половину на компост отношу.

(http://images.vfl.ru/ii/1504953470/9196896c/18536387_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9196896c18536387.html)
Да, чеснок, естественно, свежий.

 У нас осень и кабачки созрели :27: :27: :27:, купила вчера. А сегодня приготовила. Из двух кабачков. Вместо сметаны-сливки. Жаль, приправы грибной не нашлось в 11 ночи, именно в это время мне приспичило их жарить. Добавила немного аджики-остатки, покупная. не очень удачная. Получилось остренько, томат не чувствуется вообще, т,к. аджика- один чеснок с перцем была. Пробовала и острую, и с аджикой, и горячую. и теплую. Завтра пойду снова за кабачками. Хочу икру, оладьи, "грибочки" и еще что-нибудь. Пока не знаю.

Это как всегда очень вкусно  :19:
Давно не делала, захотелось  :5:
Спасибо за рецепт  :2: 8:8

(https://i.postimg.cc/jSZGfJKw/IMG-1514.jpg) (https://postimages.org/)

Оленька, на здоровье вам, дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: