Мы готовим каждый день...

Рагу из говяжьего фарша с луком- пореем

(http://images.vfl.ru/ii/1634980713/77ce978d/36379396_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/77ce978d36379396.html)

500 г говяжьего фарша
2 ст.л. растительного масла
500 г лука-порея
4 ст.л. кетчупа
200 мл жидких (питьевых) сливок любой жирности
100 г твёрдого сыра
соль, перец, мускатный орех(!), травки-приправки

Говяжий фарш обжарить в растительном масле до румяного цвета, разделяя кусочки ложкой.
Белые части лука нарезать кружочками шириной 0,5 см, добавить к фаршу, накрыть сковородку крышкой и притушить до мягкости. Добавить мелко нарезанную зелёную часть лука, перемешать, накрыть крышкой и тушить, пока лук осядет. Добавить кетчуп (я использовала 3 ложки кетчупа и 1 ложку аджики), протушить. Влить сливки, довести до кипения, приправить по вкусу солью и перцем, мускатным орехом, всыпать любимые приправы. Протушить немного на медленном огне под крышкой. Сыр натереть на крупной тёрке, посыпать рагу, накрыть крышкой и на медленном огне дать сыру расплавиться.
Прекрасно сочетается с отварным рисом (рис ничем заправлять не нужно).  :48: :8:
Муж мой за этим рагу буквально "трясётся"  :27: и я его понимаю!  :35:

(http://images.vfl.ru/ii/1634980713/16dcd1b4/36379397_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/16dcd1b436379397.html)

это рагу - это ж такая вкуснота   :37:
из таких простых продуктов так здорово получилось  :5: супер  :58:

(http://s48.radikal.ru/i119/1005/02/b37a03f5b377.jpg) (http://hlebopechka.ru)

Стеллушка, спасибо огромное  :41:

Спешу с отчетом  Сегодня ужинали Рагу из говяжьего фарша с луком-пореем. Ох и вкусненько!!!!! Испробован очередной шедевр от Stern. Подавала, как и советовала ГУРУ, с не заправленным рисом

(http://s002.radikal.ru/i198/1010/a8/86de90298042.jpg)  (http://i011.radikal.ru/1010/fa/2833fcee7fe8t.jpg)

И я, и мы очень любим это рагу :41:! Только вот фото подкачало, но на вкус не хуже, чем у Иры и Оли!

 

Спасибо. :43:

Инночка, будет очень даже "то" с любым луком!  :8: Можно ещё обычный зелёный лук взять, только потолще-постарше.  :35:

(http://s016.radikal.ru/i337/1508/9a/fadad5aee873.jpg) (http://radikal.ru/big/16225423ea2f4629b1cce1e487c2451d)

Вчера долго задумчиво смотрела на лук-порей ( на фига я его купила), к счастью вспомнила о Вашем сайте. Очередное спасибо за вкусный ужин. :8: Буквально 15 минут и готово. Правда, ели с макаронами. (Рис до этого был, в виде плова :27:).
Глянула на фото - ужас. Фотала с телефона, вечером, а то съедим и привет - нету отчета. (сто питьсот раз так уже было :girl_haha: :girl_haha:).

При дефиците времени на приготовление ужина очень выручил меня вчера этот рецепт!. Порея не было, сделала с обычным луком. Спасибо от меня и от мужа !(Сфотографировать не успела, а потом уже нечего было)