Мы готовим каждый день...

Захотелсь мне роллов с кремом из авокадо. Пришла в магазин, а там авокадо на выбор - либо гнилые, либо дубовые. Я обиделась и купила кабачок...  :girl_wink:

Врапс (Wraps) - роллы с мясным фаршем и йогуртовым кремом

(http://images.vfl.ru/ii/1633408384/5d5ac9e7/36127055_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5d5ac9e736127055.html)

На 4 порции:
4 куска лаваша размером примерно 20х20 см (можно тортильяс или блинчики)
2 луковицы 150 г
2 больших зубка чеснока
1 цуккини 400 г или 2 спелых авокадо
300 г говяжьего фарша
1-2 ст.л. кетчупа
150 г домашнего йогурта или нежирной сметаны
2 помидора
любой зелёный салат или рукола

В сковороде припустить в 1 ст.л. растительного масла очень мелко нарезанную луковицу и зубок чеснока. Добавить натёртый на крупной тёрке  очищенный кабачок, посолить и тушить до готовности и выпаривания жидкости. Выложить массу в мисочку, остудить, приправить по вкусу и заправить половиной йогурта.
Если вам всё-таки попадётся спелый авокадо, то его просто нужно размять вилкой с йогуртом и приправить по вкусу.
В этой же сковороде припустить в 1 ст.л. растительного масла очень мелко нарезанную луковицу и зубок чеснока. Добавить фарш и тушить всё вместе, разделяя кусочки ложкой, до румяного цвета. Приправить по вкусу, добавить кетчуп, перемешать, влить немного воды или белого вина и тушить до готовности и выпаривания жидкости. Остудить до приятно тёплой температуры, заправить оставшимся йогуртом.
Лист лаваша смазать кремом, выложить листья салата, кусочки помидоров, фарш. Свернуть и разрезать пополам.
Вместо фарша можно использовать всё, что угодно - например, крабовые палочки.
Я бы этим всю жизнь питалась!  :48: :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1633408384/625387da/36127057_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/625387da36127057.html) (http://images.vfl.ru/ii/1633408385/3ae363e1/36127058_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3ae363e136127058.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1633408385/f5fc0443/36127059_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f5fc044336127059.html) (http://images.vfl.ru/ii/1633408384/9e23d319/36127056_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9e23d31936127056.html)
 

Я вчера делала эти роллы. Купила готовые круглые листы диаметром примерно 20 см, может чуть меньше.
Мне показалось, что лучше всё-таки использовать для этих целей лаваш или блинчики, так как эти лепешки толстоваты и очень плохо скручиваются. Либо нужно класть начинки раза в 3 меньше, но так я не люблю.
В общем, фотки нет, потому что в полускрученном виде они не фотогеничны, и фоткать уже нечего. Я не знаю, можно ли считать это отзывом? В выходные дети приедут, они у меня любители такой еды. Повторю это, но куплю лаваш. Вот тогда и фотографию приложу.

Стелла, как ты думаешь, впишутся ли сюда куриные бёдра в варёном виде или их лучше потушить? А без помидоров можно?

Всё делать по рецепту, просто вместо фарша мелко порезанные отварные бёдра. Без помидоров будет грустно.

Принесла фотку, не очень она получилась, но это лучше, чем совсем ничего. Помидоры-гады в кадр не попали, но они там были, честно-честно  9:1 Однозначно из лаваша эти штуки лучше получаются. Он не такой толстый, крутится легко и начинки можно положить МНОГО!

У нас который день +30 °С  :63:, перешли на домашний фастфуд.
Народ замучил расспросами, что же там такое внутри, что так вкусненько!  :girl_haha:

(http://images.vfl.ru/ii/1527683246/e081f98b/21932887_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e081f98b21932887.html)

С колбасой.  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1535691376/88ab58cd/23129822_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/88ab58cd23129822.html)

Стеллик, муж попросил пожарить и потом очень хвалил!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1590139565/791c36c3/30585859_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/791c36c330585859.html)

Очень понравился поедателю и любителю фаст фуда  :30:
А мне и хорошо, целый помидор и огурец уместился помимо мяса :36:
 :17:

(https://i.ibb.co/FsdHkFf/B719946-F-4863-4-F99-985-F-85-E01140039-C.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусно!

(https://i.postimg.cc/Fs9GpZ07/IMG-4712.jpg) (https://postimages.org/)

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: