|
Название: Мясо в сливовом соусе Отправлено: Stern от 14.12.2010 19:00 Мясо в сливовом соусе
500 г мяса 2-3 луковицы для соуса: 500 г сливы 250 мл красного полусухогого вина (если вина нет, используем воду :38:) 150 г лука 5 больших зубков чеснока соль, сахар, перец, приправы по вкусу Из слив удалить косточки, нарезать как попало, сложить в кастрюльку с толстым дном, залить вином и поставить варить. Лук и чеснок мелко нарезать, добавить к сливе. Соус уваривать на медленном огне при периодическом помешивании без крышки. Мясо нарезать довольно крупными кусками, обжарить на сухой сковороде до румяной корочки. Влить растительное масло, добавить лук, нарезанный четвертькольцами, посолить, поперчить и жарить всё вместе под крышкой, пока лук не зарумянится. Соус довести до вкуса - добавить сахар, соль, перец, любимые приправы (я всыпала по 0,5 чайной ложки сухих базилика, орегано, майорана). Залить соусом мясо и тушить до готовности мяса. При необходимости можно подлить немного горячей воды. В конце добавить измельчённый чеснок. С рисом просто замечательно. :48: :8: (http://images.vfl.ru/ii/1633842371/82a6bd74/36191643_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/82a6bd7436191643.html) Название: Re:Мясо в сливовом соусе Отправлено: luchok от 08.05.2011 08:29 А я зашла поблагодарть за Мясо в сливовом соусе.
Очень вкусненько :48: :48: :48: У меня соуса получилось очень много (сливы не взвешивала, может, и больше было), так я этот соус на свежевыпеченный черный хлебушек - мммм.....объеденье :60: :60: :60: Название: Re:Мясо в сливовом соусе Отправлено: koziv от 17.08.2013 23:03 Сейчас сезон слив, так что пришло время для этого рецепта. Мясо получилось очень нежное, соус своеобразный. Мася есть отказалась, старшей понравилось, съела полностью. Ну а нам с мужем вполне вкусно, хоть и непривычно. Это очередное расширение наших кулинарных горизонтов!!! 9:2
(http://images.vfl.ru/ii/1376769721/0e109d13/2912854_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0e109d132912854.html) Название: Re:Мясо в сливовом соусе Отправлено: Цветка от 19.08.2019 08:43 Несогласная я одна нервничать :girl_haha:
Приготовила мужу свинину по этому рецепту. Взял на работу. Жду отзыва. Слива желтая, вино красное. Соус остался. Хочу и себе куриную грудку с ним сварганить. ————————————————— Позвонил Игорь. Поговорили о том, о сем. Я не выдержала, спросила как обед? Дословный ответ:« А что обед? Съел быстро. Вкусно» Название: Re:Мясо в сливовом соусе Отправлено: Цветка от 21.08.2019 14:33 Ну вот пришел праздник и на мою улицу.
Купила вчера голень индейки б/костную и в оставшемся соусе потушила ее себе на тормозок. Душевно сейчас пообедала!!! (http://images.vfl.ru/ii/1566386880/9ac11b01/27609362_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9ac11b0127609362.html) Слива очень хорошо чувствуется. Непривычный вкус, но мне понравилось!!! Завтра продолжу гурманствовать. Спасибо, еще раз, шеф! Название: Re:Мясо в сливовом соусе Отправлено: sveta_3ay4ik от 30.10.2023 09:57 Слив было мало, поэтому соуса получилось маловато. Все равно мясо очень нежное и вкусное! Стеллочка, спасибо за рецепт :41:
(https://i.postimg.cc/qv53NpvT/IMG-5481.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Мясо в сливовом соусе Отправлено: Stern от 30.10.2023 10:20 Светочка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|