Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Закуски, салаты, соусы => Тема начата: afelia от 18.11.2015 18:49



Название: Форшмак
Отправлено: afelia от 18.11.2015 18:49
Больше 30 лет назад этот рецепт моей маме дала её подруга из Одессы , тётя Люся, чудная женщина :41: Судя по её рассказам , некоторые рецепты еврейской кухни, родом из бедности, т.к. в семьях было много детей, вот например форшмак : селёдка одна , а людей много, так и рождались рецепты с эннным количеством ингредиентов дабы увеличить объем блюд. Но кто то всё таки эти рецепты кромсал  №;%
Делюсь с вами рецептом  этой вкуснейшей закуски, который состоит всего то из трёх компонентов:
  Селёдка -одно большое филе
  Яйца-2шт сваренных в крутую или три маленьких
  Сливочное масло 60-70гр
  Филе селёдки и яйца, перекрутить на мясорубке с мелкой сеткой два раза ! Добавить сливочное масло. Вилочкой перемешать иииииии наслаждайтесь... это объедение :19:


Название: Re:Форшмак
Отправлено: afelia от 30.11.2015 21:45
Принесла себе отчёт любимого лакомства :46:


Название: Re:Форшмак
Отправлено: Наталия от 09.01.2019 18:45
Наташа, а можно селедку и яйца измельчить в блендере?  Не хочется ради одной селедки пачкать мясорубку.


Название: Re:Форшмак
Отправлено: afelia от 31.12.2023 23:25
Ой, Наталочко, зайшла на свій рецепт - фаворит, а тут твоє запитання 1§1, перепрошую ,що трішечки  :46: :girl_wink:запізнилася :23:з відповіддю. Блендером не робила, алеж коштувала у гостях, мені не сподобалося, тому використовую м'ясорубку 9:1


Название: Re:Форшмак
Отправлено: Наталия от 02.01.2024 00:40
Ната, я вже спробувала блендером робити - добре виходить! :19:


Название: Re:Форшмак
Отправлено: afelia от 02.01.2024 10:29
Ой, Наталочко, я дуже рада :41: і якщо тобі сподобалося, то обіцяю в наступний раз ,теж спробую блендером №;%
А завтра відзвітую вже готовий форшмак №;%
Якщо буде можливість, покажи фоточку :girl_wink:


Название: Re:Форшмак
Отправлено: afelia от 07.01.2024 10:51
Щось я, забарилася з відповіддю  :23:
Зірвала зі столу що залишилося 9:1
Обожнюю цю страву  :48:

(https://i.postimg.cc/qvsVLSt8/IMG-6523.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Форшмак
Отправлено: anabanana от 11.05.2025 11:24
От я сосиска-редиска  :spiteful: безліч разів готувала форшмак по твоєму рецепту, а відгук тільки зараз несу :6: вибачай...

Дякую, пташко моя,  за рецепт  w&q наш улюблений...а ще стільки теплих спогадів зв'язано з ним :5: :59:

(https://i.postimg.cc/wTYfqSFm/IMG-5140.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Форшмак
Отправлено: afelia от 20.05.2025 21:53
Анічка, радію і  плачу водночас…ти навіяла спогади-теплі, приємні, неосяжні…Цей форшмак-не просто смачна страва, це історія життя та нашої дружби  :41: w&q :41: w& А світлина преміум класу  :58: :girl_claping: :58: :58:
Красно дякую  :2: :2: :2: