|
Название: Рулеты из лаваша со шпинатом Отправлено: Stern от 14.12.2010 08:50 Рулеты из лаваша со шпинатом
(http://images.vfl.ru/ii/1633942630/e769e05a/36204659_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e769e05a36204659.html) На 4 рулета: 300-400 г замороженного листового шпината 125 г брынзы или сыра "Фета" 100 мл жидких сливок 1 чайная ложка крахмала 15-20 г сливочного масла соль, мускатный орех 1 помидор 2 пера зелёного лука 1 маленький сладкий перчик маленький пучочек зелени ( петрушка, кинза) Шпинат разморозить, воду слить. В сковородке растопить сливочное масло, добавить шпинат и выпарить оставшуюся жидкость. Сыр хорошо обсушить, нарезать мелкими кубиками, добавить к шпинату, перемешать. Влить 50 мл сливок, перемешать, довести до кипения, протушить. В оставшихся сливках развести крахмал, влить в сковороду, протушить при постоянном помешивании до полного впитывания жидкости. Приправить солью и мускатным орехом, снять с огня. Зелёный лук, сладкий перец, зелень мелко нарезать, перемешать. Ничем не заправлять! Помидор разрезать пополам и нарезать тонкими пластинками. Куски лаваша намазать шпинатной массой (массу размазывать по всей поверхности лаваша. Я в этот день штрудель пекла, ну и машинально свободные края оставила. :27:), сверху посыпать салатной смесью, уложить пластинки помидора, добавить чайную ложку майонеза. (http://images.vfl.ru/ii/1633942631/04faefb2/36204660_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/04faefb236204660.html) Лаваш скрутить рулетом. Рулеты уложить на противень, поставить в холодную духовку и включить T 120° ( конвекция 100°). Как только духовка разогреется, готово. Рулеты должны быть тёплыми, не горячими. Не пересушите! В микроволновке делать нельзя - лаваш раскиснет. (http://images.vfl.ru/ii/1633942631/f06dba29/36204661_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f06dba2936204661.html) Не передать словами, как это вкусно! :48: :48: :48: Должна сказать, что эта шпинатная масса - золотое дно! :5: Хоть в блины, хоть в пирог, хоть в пирожки, хоть в пиццу... :8: :8: :8: Название: Re:Рулеты из лаваша со шпинатом Отправлено: Кобейка от 03.10.2018 07:54 Давно лежал рецепт у меня в закладках, наконец все звезды сошлись :27: В гости к малому пришли ребята и я им накрутила рулетов. Наелись все с удовольствием и даже нам с мужем перепало попробовать :48: :48: :48: Единственное, при отсутствии духовки, я их на сухой сковороде прогревала под крышкой :8:
(http://images.vfl.ru/ii/1538541689/2e3b82c2/23617039_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2e3b82c223617039.html) :17: Название: Re:Рулеты из лаваша со шпинатом Отправлено: mylik.sv от 14.01.2021 22:15 (http://images.vfl.ru/ii/1610651535/0c956462/32953790_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0c95646232953790.html)
Вместо шпината руккола, из того, что было)) Очень вкусно! :48: :8: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Рулеты из лаваша со шпинатом Отправлено: Анюта от 08.02.2021 11:27 Ну, сам лаваш точно со шпинатом! :girl_haha:
Стеллик, очень вкусно :73: :19: :48:, муж хвалил! :30: (http://images.vfl.ru/ii/1612707216/e618cf4c/33247210_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e618cf4c33247210.html) Название: Re:Рулеты из лаваша со шпинатом Отправлено: koziv от 12.04.2024 08:48 В этот раз из теста фило делала.
(https://i.postimg.cc/6qvrqGjZ/IMG-4713.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Рулеты из лаваша со шпинатом Отправлено: koziv от 25.04.2024 09:04 С тестом фило. И опять очень вкусно!
(https://i.postimg.cc/pLnjgS0f/IMG-4870.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Рулеты из лаваша со шпинатом Отправлено: koziv от 20.05.2024 08:26 У меня с тестом фило. Вкуснятина!
(https://i.postimg.cc/135f4dgk/IMG-8551.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Рулеты из лаваша со шпинатом Отправлено: Мэйс от 06.02.2025 22:52 Ирина, скажите пожалуйста, как вы делали с тестом фило? Тесто в один слой или в несколько? Лежит в морозилке тесто, никак не решусь его испробовать
Название: Re:Рулеты из лаваша со шпинатом Отправлено: koziv от 07.02.2025 10:23 Тесто в один слой, но там же рулет, после заворачивания вышло много слоев. Я тоже сначала его боялась, теста, но там ничего сложного. И так много масла как обычно показывают, я не использовала, все равно вкусно!
Название: Re:Рулеты из лаваша со шпинатом Отправлено: sveta_3ay4ik от 12.05.2025 07:45 Вкусная закуска! Зелень с сыром - отличное сочетание. Стеллочка, спасибо что научила! w&q
(https://i.postimg.cc/wMsQGRfP/IMG-8987.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Рулеты из лаваша со шпинатом Отправлено: Stern от 12.05.2025 08:35 На здоровье вам, Светочка :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41:
|