Мы готовим каждый день...

  Лепёшки ржаные цельнозерновые с беконом

(http://images.vfl.ru/ii/1633592384/f1955ff5/36155357_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f1955ff536155357.html)

Рецепт списан с пакета с ржаной цельнозерновой мукой и совсем немного изменён.

Простой йогурт 150 г (густой, консистенции домашней простокваши)
Вода 200 мл
Свежие дрожжи 20 г
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Мука ржаная цельнозерновая 300 г
Мука спельты (или обычная белая) 200 г

Режим "тесто".
По сигналу или в диспенсер:
100 г нарезанного мелкими кубиками бекона (лучше без жира) искупать в муке
1 ст.л. сухого лука
0,5 ст.л. сухого чеснока
0,5 ст.л. сухого укропа

Готовое тесто разделать на 14-15 булочек, накрыть полотенцем и дать подняться. Смазать глазурью: 0,5 чайн. ложки крахмала, 2 столовые ложки воды комнатной температуры, щепотка соли.
При желании посыпать тёртым сыром.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до румяной корочки.
Я немного перемудрила. :78: Сунула в духовку посуду с водой для пара и булки мои осели. :31: Но получились вкусными, с хрустящей корочкой. Очень хорошо к мясу, винегрету, борщу.

З.Ы. Сама честно съела только одну лепёшку. Остальные сгрузила "на вынос". От мужа получила смс-комментарий. :27: Лепёшки через рюкзак пахли на всё метро! И оказалось, что на следующий день они гораздо вкуснее и ароматнее, чем свежие. :48: :8:

А вот меня за эти лепёшки чуть ли не на руках готовы были носить :11: :27:! А тесто по этому рецепту, ну просто мечта пекаря :5:, ой, ну до того ж оно приятное в работе :60:, я б из такого прям ляпила и ляпила б :51:... с перерывами на сон :38:...Девочки, обязательно попробуйте эти лепёшки, иначе потом также как и я будете сожалеть, что не пробовали раньше :23:... Кстати можно и без бекона, главное чесночок с укропчиком "спарить" в этих булочках :48: :60:! Аромат по квартире ну просто неимоверный :5:! Доча с порога вопрошала: "Мам, сегодня у нас пицца :37: :36:?!"
Фото поганенькое, но выбирать не из чего, лепёшки заканчивались, не успев начаться (http://hlebopechka.ru/forum/Smileys/sm/dntknw.gif)...

(http://s12.radikal.ru/i185/1105/05/7a1fddfe4e0at.jpg) (http://radikal.ru/F/s12.radikal.ru/i185/1105/05/7a1fddfe4e0a.jpg.html)

И нету мне прощения :74:...Как...ну как я могла забыть об этих чУдных лепёшках :girl_red:...
Тесто уже на подходе :36:!!!
Стеллочка,160 на конвекции хватит :15:?

Вполне, Иннуся! :35:

Ой,а я люблюнимагу :5:,ну ток чужими руками :girl_red: :33:...

Испекла при 160 :36:,лепёшки душевные :5:...душииистыыые :5:...

(http://s019.radikal.ru/i636/1206/50/4208e1c58d54.jpg) (http://www.radikal.ru)

Сегодня сэкономила на беконе :girl_red: :33:,и лепёшечки сделала именно лепёшечками...чё сказала :63: :33:?
Ща объясню :38:...В предыдущие разы я их формовала булочками,такими пышненькими,толстенькими,а вот сегодня эти пышненькие и толстенькие спецом прокатала скалочкой,ну шоб соответствовать названию...

Стеллочка,дорогая,спасибо :43: :41:!!!Замечательные штучки :5: :60: (как не обзови:булочки,лепёшечки :46:)...

Кстати приспособилась разбрызгивать крахмальную смазку из самого мелкого распылителя,тааак классно :37: :60: :36:!!!

Свеженькие. 4:4 На кефире, мука ржаная обычная, мука пшеничная обычная, из добавок обжаренное льняное семя (30 г), обжаренное на сухой сковороде до "стрельбы", и чеснок.  :48: №;% :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1633592384/dcf88497/36155358_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dcf8849736155358.html)

И снова на арене я :girl_red:...с лепёшечками булочками :5:...и со спасибкой,да :23:...

Стеллочка,они безумно вкусные :5: :48: :8:,та ты и сама знаешь :43:...

Я своим лишний раз про них даже и напоминать-то боюсь (http://hlebopechka.ru/forum/Smileys/sm/secret.gif),попрошайничать просить станут :74:...

Спасибо золотко :43: :41:!!!

P.S. Рецепт просто до безобразия прост в исполнении, но результат :10:...

Девочки,пеките :37:,не пожалеете :36: :36: :36:!!!

Стелла,сухого чеснока и укропа нет.Укроп мороженный и чеснок свежий.Мне не начинать?А,да,бекона тоже нет.

Оленька, можно испечь, только количество муки придётся корректировать.

А я с ним (с беконом) вапче единожды ток пекла :23:...Без него тож замечательно :48: :36:!!!

Вот я ,с лепешечками. :41:
(http://i077.radikal.ru/1210/66/5e34bec2020c.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стелла,  :17:

Почему то у меня не получилась крахмальная глазурь  :15: и очень липло тесто к рукам при разделки на булочки.Наверное,мука такая. И мне маловато соли (у меня же не было бекона, видимо,поэтому).Но корочки! :19:Зажаренные,хрустящие.

Оленька, скажи мне, как может не получиться крахмальная глазурь?!  У тебя что, крахмал и соль в воде не растворились?  :53:

А ты что, семя в тесто не добавляла, сверху посыпала?

Упс!!Соль у меня из состава крахмальной глазури выпала  :26: Вот такой я внимательный читатель рецепта.

Семя в тесто добавляла. 30 г., как доктор прописал. :46: Обжарила.Вкуснооо!

Так если ты добавляла семена в тесто, зачем тебе крахмальная глазурь?!  :27:

а я, это,  :girl_red: думаю,что глазурь для шикарного внешнего вида нужна.А что,не так? :23:

Нет, Оленька, только чтобы посыпку приклеить. :1:

Лепёшки - супер! :5: :48: :8: Муж меня прям захвалил! :23:

(https://i.postimg.cc/Zn4g59n4/IMG-1932.jpg) (https://postimages.org/)

На здоровье вам, Оленька :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41: