|
Название: Баклажаны с йогуртом Отправлено: Stern от 21.08.2015 07:33 Рецепт с сайта chefkoch.de от alexs5392 с моими изменениями.
Баклажаны с йогуртом (http://images.vfl.ru/ii/1635404278/77b76790/36447988_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/77b7679036447988.html) 1-2 ст.л. растительного масла 1 баклажан 400 г 1 луковица 100 г 1 помидор 200 г 1 зубок чеснока 1 ч.л. домашней аджики по 0,5 ч.л. карри, куркумы, лимонника 100 г домашнего йогурта соль, перец, сахар Форму для запекания смазать растительным маслом. Баклажаны нарезать брусочками, выложить в форму, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке при температуре 220 °С (конвекция 200 °С) до готовности, минут 30. За время запекания пару раз перемешать. Пока баклажаны запекаются, лук очистить, нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить. Помидоры нарезать кубиками, удалив семена. В сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, припустить лук до мягкости, добавить чеснок, перемешать, всыпать специи, перемешать, добавить готовые баклажаны, протушить, добавить помидоры и аджику,протушить. Посолить, поперчить, подсахарить по вкусу. Снять с огня, добавить йогурт, перемешать и подавать, посыпав зеленью. Вкуснотища форменная!!! :48: :5: №;% (http://images.vfl.ru/ii/1635404279/934e5556/36447989_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/934e555636447989.html) (http://images.vfl.ru/ii/1635404278/668f4816/36447987_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/668f481636447987.html) Название: Re:Баклажаны с йогуртом Отправлено: mylik.sv от 21.08.2015 23:27 Ой, как интересненько! :37:
Йогурт в конце как заправка идет, да, Стелла? И сразу спрошу еще, сметаной можно его заменить? А то йогурт я давно не делала, ленюсь, а вот сметана есть почти всегда. Название: Re:Баклажаны с йогуртом Отправлено: Stern от 22.08.2015 07:18 Да, Ленчик, йогуртом в конце заправляем. 9:1 Конечно, можно сметаной его заменить. :48:
Название: Re:Баклажаны с йогуртом Отправлено: Irina от 28.08.2015 11:40 Стеллочка, это действительно очень вкусно!
Спасибо, дорогая, за рецепт!!! (http://images.vfl.ru/ii/1440751244/058c15cf/9728120_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/058c15cf9728120.html) Название: Re:Баклажаны с йогуртом Отправлено: luchok от 26.10.2018 09:36 Обожаю баклажаны. Спасибо за разнообразие рецептов. Благодаря тебе наслаждаюсь ими все лето.
Вот попробовала новый рецепт. Очень вкусненько. (http://images.vfl.ru/ii/1540536132/3662cd10/23945975_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3662cd1023945975.html) Название: Re:Баклажаны с йогуртом Отправлено: Stern от 26.10.2018 09:44 Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|