|
Название: Печенье кокосовое на белках без масла Отправлено: Stern от 26.05.2015 08:12 Печенье кокосовое на белках без масла
(http://images.vfl.ru/ii/1636355372/70d23f83/36592794_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/70d23f8336592794.html) 50-75 г сахара (если есть, лучше коричневый) 2 яичных белка 75 г 100 г кокосовой стружки щепотка соли 1/4 ч.л. корицы (не обязательно) 25 г муки сливочное масло для смазывания рук В кастрюльку с толстым дном всыпать сахар, соль, влить белки, перемешать и на медленном огне, при постоянном помешивании подогреть смесь 2-3 минуты до растворения сахара. Снять с огня, всыпать кокосовую стружку, перемешать, всыпать муку, корицу, перемешать и поставить на 45 минут на верхнюю полку холодильника. Руки смазать сливочным маслом. Ложкой отделяя небольшие кусочки остывшей смеси, скатать 20 шариков размером больше вишни, но меньше ореха, слегка приплюснуть и выложить полученные "пуговицы" на противень, выстеленный пекарской бумагой. Поставить противень в холодную духовку и никуда не отлучаясь (!) печь при температуре 180°С (конвекция 160 °С) минут 15 до румяного цвета. Хранить в открытой посуде. Вкуснейшее и очень интересное печенье! :48: :5: №;% Название: Re:Печенье кокосовое на белках без масла Отправлено: Кроша от 30.05.2015 10:03 Испекла сегодня утром), пересчитала на 3 белка, сахар коричневый, мускаводо, тёмненький :48:, волшебные печенки :5:...
А как пахнут :37: :5: :girl_claping:!!! А до чего легки и просты в приготовлении :37: №;%!!! Мамулькина, на дух не переносящая кокос :45:, хвааалииилааа :5:!!! В общем, моим всем эти "пуговки" понравились :36:!!! Выход: 30 штучек, по 12 гр.) Стеллуся, мы тя лююююююю :41:!!!!!!! И преогромнейшее тебе спасибо за такой лёгкий и вкусный способ утилизации оставшихся не у дел белков №;%!!! Название: Re:Печенье кокосовое на белках без масла Отправлено: luchok от 17.12.2018 09:46 Прикольные печеньки :girl_claping:
Обожаю все кокосовое, текстура очень понравилась :48: спасибо за рецепт 8:8 (http://images.vfl.ru/ii/1545030029/9dc57947/24629572_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9dc5794724629572.html) Название: Re:Печенье кокосовое на белках без масла Отправлено: koziv от 09.12.2023 15:00 Очень вкусно!
(https://i.postimg.cc/0NJF3F8V/IMG-6035.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Печенье кокосовое на белках без масла Отправлено: Stern от 09.12.2023 17:20 На здоровье вам, Ириша :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41:
|