Мы готовим каждый день...

Картофельный шашлык

(http://images.vfl.ru/ii/1635666347/88b95a1d/36484142_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/88b95a1d36484142.html)

На 3 шпажки:
3 картофелины
по щепотке зиры и тмина
100-150 г сырокопчёной колбасы
15 г оливкового масла
1 зубок чеснока
по щепотке сухих базилика, орегано, тимьяна, эстрагона, паприки
соль, перец

Картофель (в идеале мелкий) отварить в мундире с добавлением соли, зиры и тмина, но выключить на 5-7 минут раньше, чем обычно.
Пока картофель варится, приготовить топинг: в оливковое масло выдавить зубок чеснока, добавить по щепотке измельчённой сухой зелени, размешать.
Горячий картофель разрезать на ломтики толщиной примерно 1,5-2 см (мелкий просто пополам), опустить в топинг, перемешать. Колбасу нарезать ломтиками толщиной 1 см. Надеть на шпажки по очереди колбасу и картофель, смазать остатками топинга и поджарить на любом доступном гриле - на мангале, в духовке, в аэрогриле.
Колбасу при необходимости можно заменить кусочками помидора и ломтиками лука.
Мои шашалычки жарились на сковороде-гриль.
Вкуснота невыносимая!!!  :48: :48: :48: :5:  №;%

Стеллусь, а шашлычная полукопчёная колбаска годится)?

И про приготовление в духовке можно подробнее :6:?



Стеллусь, а если я варю много картошки, щепотки со специями нужно пропорционально преумножать th?

И ещё вопрос, копчёная грудинка ну ооочень вкусная :48: :5: допускается th?

У меня колбасу кто-то сожрал :15:... Заглянула в холодильник :spiteful:...колбасы на всех на хватит :46:...

Колбаса любая годится, лишь бы вкусная!  9:1

Иннуся, так как все продукты уже готовы, наша задача чисто подрумянить. Включаем гриль (температура в духовке 250 °С) и буквально несколько минут на каждой стороне, до румяного цвета.
Можно на решётке, можно в специальном поддоне для гриля, а можно и на бумаге для выпечки.


Если картошки реально много, тмина и зиры всыпь по кофейной ложечке, не повредит. 9:1


Бери грудинку, Иннуся, конечно!  :60: Нарезай на ломтики толщиной 0,5 см и квадратиками её, чуть меньше чем срез картошки.

Шедеврально :37: :37: :37:!!!

(http://s019.radikal.ru/i621/1505/ac/4c2841ed00d2.jpg) (http://www.radikal.ru)

 :48: :5: №;%!!!

Стеллочка, огромное-преогромное спасибо 8:8 :41:!!!

Что фото шедеврально вкусное - это да №;% Крошик-мастер фудфото :8:
но все на приготовление.... Хошь, сфотаю картошку, какая у меня сейчас???? Крупнючая, прошлогодня, прорастающая..... :21: Месяца через полтора-два только если :21:

Это смешнее, чем Луи Жермен Давид де Фюнес де Галарcа :33:...


У меня такая же ///, ну разве что не крупнючая :46:...

В шашлычках за молодую прокатила /// :33:...

Стелла,ты только не смейся. Ну да, мазохистка я такая, да.Так мне захотелось твоего шашлычка, а тут ремонт. Вот что у меня получилось. :girl_red: :22: Шпажки не нашла и сделали мы его на толстых макаронинах и пожарили на сковороде. Спасибо, очень вкусно :8: :41: Макарошки мы тоже скушали. Вот, что получилось у нас.

(http://s017.radikal.ru/i413/1506/90/a03f943716c4t.jpg) (http://radikal.ru/fp/a0643e91416f4b00bf06dd025d7569e0)

Божественно :5: :48: №;%!!!

Других слов на сей момент не нахожу с&a...

(http://s017.radikal.ru/i407/1604/1c/d796e776cb40.jpg) (http://radikal.ru/big/906fda4b65ee41d292ec4b1fd25c2da3)

Шашлык из 15 не маленьких картофелин :45: и такой же не маленькой :45: "коляски" Краковской :48:, мои смели на троих за раз :45:...

На моё надо меньше жрать :spiteful:, говорят, а нефиг так вкусно готовить :74:...

Во дают :37:, я же ещё и крайней осталась :spiteful:...

Стеллочка, от всей семьи низкий поклон :75: и ОГРОМНОЕ спасибо 8:8 :41:!!!

И снова ОГРОМНОЕ спасибо, Стеллусечка 8:8 :41:!!!

(http://f22.ifotki.info/org/55874d81e14b45a5c74f9005145670b425010b279132691.jpg) (http://i-fotki.info/)

Готовлю этот шашлычок куда чаще, нежели появляюсь в этой теме :girl_red:...

Мои его таааак любят ОБОЖАЮТ :48: :5:!!!

Крайний раз, картошку с момента закипания варила всего 10 минут, потому шашлычок не грилила, а запекала при температуре 180 гр. (конвекция).

И снова здравствуйте :27:...

(http://f23.ifotki.info/org/3661b2120606c453851e1f2bf53ce787a4d733304458043.jpg) (http://i-fotki.info/)

В качестве прослойки - сервелат "Ореховый" :48:...

Муж обожает эти шашлычки :48: :5:, и честно говоря, пофиг ему, с какой прослойкой :27:, подозреваю ///, что и без неё схомячил бы за милую душу :27:...

Стеллочка, спасибо ОГРОМНОЕ, родная :75: w&q :41:!!!

Ничего, что я с одной и той же тарелкой каждый раз :girl_red: :27:?

На это блюдо (тортница вообще-то) больше помещается ///...

Любимая мелкая посудина мужа :27:...

(http://images.vfl.ru/ii/1575397961/e81ca578/28792201_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e81ca57828792201.html)

У меня с краковской колбаской и для мужа с сардельками. Без зиры (не было). Вот только картошка меня немного подвела. Попалась рассыпчатого сорта. 2:2
Запекла в духовке.
Как же это вкусно! :19:

Вместо колбасы подчерёвок.  :8: Не могли остановиться!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1584775861/cbc56492/29948316_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cbc5649229948316.html)

На гарнир Салат чисто луковый  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=83.0).

Очень вкусный шашлычок  №;%
Ребенок, как обычно воображал, не хотел пробовать, но потом попробовал, сказал что это похоже на картошку по-деревенски, и съел целый шашлычок  :girl_claping:
готовила с луком от куриного шашлыка (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,46071.0.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1589022757/dd3a9153/30463345_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dd3a915330463345.html)

очень нам было вкусно  :48:
Спасибо за рецепт  :2: 8:8

(http://images.vfl.ru/ii/1623948562/a54e4cee/34861594_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a54e4cee34861594.html)

Такая вкуснотень! :5:
Колбаса у меня, правда, салями, но все-равно очень вкусно! :48: :8:

На дачном пикнике приготовили так картошку в фольге на решетке.
Понравилась всем! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1637696970/1891c6d6/36809837_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1891c6d636809837.html)

Мои все обожают это блюдо! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

У нас картошка  получилась "по мотивам", что тоже очень-очень вкусно! :48: :8:

(https://i.ibb.co/rcg1PJ0/1512-E4-AF-7810-4-D55-AAFC-7-E7486-BA82-CC.jpg) (https://imgbb.com/)

Исходя из сегодняшних реалий, по мотивам.)) Старалась побыстрее и попроще сделать. Картошку не отваривала, просто кружочками нарезала и в форму под фольгу. Ещё немного сливок влила.
Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.ibb.co/HP2f812/525792-FD-E34-F-434-B-96-CF-C1-C1-FC867-C8-E.jpg) (https://imgbb.com/)

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: