Мы готовим каждый день...

Рыба в горшочках в сметанном соусе

(http://images.vfl.ru/ii/1633768592/979d30ae/36183394_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/979d30ae36183394.html)

На 4 горшочка:

600 г филе морской рыбы
100 г лука
2 ст.л. соевого соуса
8 картофелин  800 г
200 г цветной капусты
100 г сладкого перца
50 г корня сельдерея
Заливка
100 г густых сливок или сметаны
1 ст.л. соевого соуса
1 мерная ст.л. без горки крахмала
вода до уровня 500 мл
соль, перец, мускат по вкусу
Рецепт теста для крышек здесь (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,48702.0.html).

Филе рыбы нарезать кубиками, полить соевым соусом, посолить, поперчить, добавить очень мелко нарезанный лук, перемешать, отставить минут на 20.
Картофель отварить в мундире 20 минут, ополоснуть холодной водой, очистить.
Для заливки сметану, соевый соус, крахмал разболтать венчиком, долив водой до уровня 500 мл.
В горшочки налить заливку примерно на палец (в ёмкости должно остаться 400 мл заливки). В каждый горшочек вложить по картофелине, нарезанной кубиками, четвёртую часть овощей, рыбы, затем снова картофелину, влить по 100 мл заливки. Накрыть горшочки крышками или тестом (в этом случае горло горшочков смазать растительным маслом, тесто смазать яйцом или просто белком) и поставить в духовку. Готовить 30 минут с момента закипания подливы.
Овощи (кроме картошки и лука) использовала замороженные, прямо из морозилки отправила в гошочки. Набор овощей может быть любым.
Вкуснейшее блюдо!!! :48: :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1633768592/cec12fe3/36183393_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cec12fe336183393.html)

Вредный Главный дегустатор вместо рыбы ел куриные грудки, от крышечек из теста отказался  kr5rk, получил свою долю лепёшками.

(http://images.vfl.ru/ii/1633768592/57f42186/36183392_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/57f4218636183392.html)

Новая версия блюда с бомбезной заливкой :37: Всем рыбоедам надА :48:

С горшочками возиться у меня не получалось, некому за духовкой было следить. Потому все по списку сложила в мультю, даже картошку не приваривала, сырую порезала мелким кубиком, мультя сама сварит, и на Тушение 1 час. Как же это вкусно!!!! :48: :5: Рыба у меня хек, вынула кости из него, вместо цветной капусты баклажан. Остальное по рецепту.  :17: за вкусноту!!! 8:8

Было у меня 2 небольших кусочка красной рыбки - получилось полмультиварки вкуснятины :30: Вместо цветной капусты кабачки и перец из морозилки и чуть горошка из банки ( остаток нужно было пристроить). Понравилось даже детям, о нас с мужем и говорить нечего :48: :5:

К сожаления у меня не было времени приготовить это блюдо в горшочках. Сделал в мульте, на тушении, воды не добавляла совсем.
Хотя из своего опыта на примере других рецептов точно знаю, что в горшочках получается вкуснее.
У меня, правда, не филе, а стейки. Стейки омуля.
Вкусно.
А на следующий день все застыло, приходилось практически отламывать  :46: :
(http://images.vfl.ru/ii/1494520793/2a215637/17190034_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2a21563717190034.html)
Обязательно сделаю в горшочках.

Ну не складывается у меня с горшочками.
Снова делала в мульте.
Северная треска, порезанная просто на стейки.
Филе покупать-это 50% льда.
Очень душевно получилось. Цветная капуста свежая, а перец болгарский-заморозка:
(http://images.vfl.ru/ii/1574006538/ea72b1fb/28592731_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ea72b1fb28592731.html)

Практически всё по рецепту. Из овощей - сладкий перец, лук, морковка (картоха нам не по фэн-шую  :girl_wink: ) Вместо горшочков - один большой (медленноварка). Рыба - карп , выловленный в чистейших водах Днестра  №;%
Вкусно! :5: :8: :48:

(https://b.radikal.ru/b05/2109/b7/a61d947b033e.jpg) (http://www.radikal.ru)

И снова у нас рыбный день. :8: :48: Продолжаю изгаляться над рецептом. :23:
По ингредиентам все, как надо. Готовила в скороварке. Косточки мягкие, рыбка вкуснейшая! :5: Ну ооочень всем рекомендую! :48:

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: