Мы готовим каждый день...

Лепёшки творожные бездрожжевые

(http://images.vfl.ru/ii/1636021525/9c78782a/36543246_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9c78782a36543246.html)

100 г домашнего йогурта или домашней простокваши
100 г крем-сыра или жирного блендернутого творога
15 г растительного масла
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
травки-приправки по вкусу (я добавила 1 ч.л. песто)
200 г + 1 ст.л. муки
разрыхлитель по желанию

Выход - 4 шт.

Я пекла эти лепёшки с разрыхлитем и без. Без разрыхлителя они получаются плотней и слоёные (на первом фото, смазанные белком). С разрыхлителем более пушистые (на втором фото, ничем не смазанные).
Крем-сыр, йогурт, яйцо, соль, сахар, растительное масло, приправы размешать, добавить муку (с разрыхлителем или без), замесить мягкое тесто. Смазанными маслом руками разделить тесто на 4 части, распластать на бумаге для выпечки в 4 продолговатые лепёшки и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180° С (конвекция 160° С без предварительного разогрева) до светло-золотого цвета минут 20.
Уверена, что в сладком варианте тоже будет очень хорошо! 9:1
Вкуснота!!!  :48: :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1636021525/9792b1e5/36543247_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9792b1e536543247.html)

 :48: №;% :73: :41:
Маскарпоне+ряженка, без разрыхлителя и травок, смазала крахмальной водой и посыпала остатками кунжута. Между замесом и выпечкой - часа полтора прошло, тесто на столе стояло накрытое. Муж сказал "О, фокачча!" Так что - у нас была фокачча, а не лепешки :74: :girl_haha:
Стеллочка, спасибо за рецепт!!!! :2: :2: :2:

(http://s017.radikal.ru/i430/1505/9f/4fc382fedcc2.jpg) (http://www.radikal.ru)

(https://pp.vk.me/c628819/v628819981/ba80/z8g85UolenI.jpg)

Спасибо, очень вкусно. Я вот теперь думаю, зачем печь хлеб, если лепешки так быстро и вкусно.)))))))

Сто лет собиралась испечь эти лепёшки,рецепт распечатан уже несколько раз,
а готовила их сегодня сутра авральным способом .(Подвела меня сегодня моя хлебопечка,сутра вместо ароматного хлебушка обнаружила в ней непонятночто  :spiteful:,разбираться в чём дело не стала(собиралась на работу,муж сегодня в роли няньки,внуки уже в пути... 1§1),метнулась галопом к своим рецептам,схватила первый попавшийся из папки "Сконы,лепёшки и пр",замесила всё врукопашную,только творог блендерить не было времени. Получилось очень вкусно и быстро. :5:
Стеллочка,спасибо тебе огромное за ещё один рецепт-выручалочку. С фото,сама понимаешь...не сложилось  :girl_wink:

Бомбезные лепёшки  :5: Для быстрохлебушка - идеальный вариант. (У меня, правда, немножко другая история: ХП была занята, а духовка свободна :30: и ещё в холодильнике завис аварийный творог и немножко простокваши.) Получилось всё в лучшем виде  :48: :8: Выпекала вечером (или 23-30 уже не вечер...?  :15:), утром лепёшечки были уже остывшие, но все равно нежные, мягкие и пушистые :5:
Стеллочка, спасибо тебе, дорогая, за такие рецепты чУдные и незаменимые. w&q w&q w&q

(http://images.vfl.ru/ii/1554190789/844ec77c/26021286_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/844ec77c26021286.html)

Готовила на завтрак сегодня эти лепёшки. (Забыла с вечера хлеб поставить в ХП, утром пришлось выкручиваться. С нашим форумом это легко  :30:) Попутно пристроила домашнюю простоквашу и аварийный творог (не блендерила, просто поработала картофелемялкой). Выпекать времени не было, приплюснула потоньше и приготовила на почти сухой сковороде под крышкой. Завтрак удался! :48: :8: фото - нет :23:

Стеллочка, чайной ложечки разрыхлителя будет достаточно th?

Да, с небольшой горкой.