|
Название: Кекс экономный Отправлено: НовА от 04.05.2015 17:06 Собиралась сегодня быстренько испечь кексик, но оказалось, что молоко прокисло, но не скисло совсем))) Вспомнила, про мамин быстренький кекс для утилизации варенья и полезла в старую записную книжку). Итак...
1 яйцо неполный стакан сахара 2 ст.л. любого варенья 2 ст.л. растительного масла 1 ч.л. соды, погашенной уксусом полстакана крепко заваренного чая 2 ст. муки Из всех продуктов замешиваем жидкое тесто, выливаем его в сковороду с высокими бортами, смазанную растительным маслом и выпекаем в духовке пока не зарумянится. Можно разрезать на 2 коржа, промазать кремом и получится бюджетный тортик))) (https://img-fotki.yandex.ru/get/6833/17725225.4b/0_c817f_f0eb6a76_-1-L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/anna-muromceva/album/133425/view/819583) А вот такой он в разрезе (я пекла в фигурной форме, так чтобы лег на тарелку я срезала горб сверху. Когда пеку в круглой форме, то просто оставляю как есть) (https://img-fotki.yandex.ru/get/6110/17725225.4b/0_c8180_e957e56b_-1-L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/anna-muromceva/album/133425/view/819584) |