|
Название: Оладьи дрожжевые Отправлено: Бубу от 02.05.2015 11:10 (https://pp.vk.me/c622327/v622327981/2c4c6/fZJ3eOZsTn8.jpg)
- Дрожжи сухие 5 г - Сахар 2 ст.ложки - Молоко 1 стакан - Мука 1,5 стакана - Яйцо 1 шт - Ванильный сахар 5 г - Соль щепотка Погреть немного молоко. Отделить белок от желтка. Белок убираем в холодильник. Все кроме белка смешать и поставить в теплое место накрыв полотенцем. Как тесто поднимется, примерно минут 40, взбить белок до снежных пиков и соединить их с тестом аккуратно помешивая ложкой снизу вверх (не миксером). Жарить на сковороде на растительном масле на среднем огне. Выкладывать столовой ложкой смоченной в воде. Я обычно в стакан от белка наливаю воду и там держу ложку. Как только верх оладьев становится матовым, переворачиваем. Выкладываем на тарелку на бумажное полотенце, чтобы стекли остатки масла. Как только поспевает следующая порция, с бумажного полотенца перекладываем в мисочку. Название: Re:Оладьи дрожжевые Отправлено: irkaK от 02.05.2015 13:01 Такой же рецептик есть у Стеллочки! Пропорции только чуть другие...
http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,281.0.html (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,281.0.html) Название: Re:Оладьи дрожжевые Отправлено: Stern от 02.05.2015 13:41 Технология совсем другая, Ирочка. 9:1
Название: Re:Оладьи дрожжевые Отправлено: Бубу от 15.06.2020 08:37 (https://d.radikal.ru/d10/2006/73/700366f435e3.jpg)
Люблю этот рецепт. |