|
Название: Суп с черемшой Отправлено: Stern от 21.04.2015 05:47 Суп с черемшой
(http://images.vfl.ru/ii/1633767295/74a2f713/36183231_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/74a2f71336183231.html) 1 ст.л. растительного масла 1 средняя луковица 70 г 1 морковь 70 г 3 картофелины 300 г 500 мл овощного бульона (у меня из кубика) 150 г черемши (шпината, молодой крапивы, сныти, зелени молодого чеснока) соль, перец, мускат по вкусу заправка 15 г сливочного масла 20 г муки 250 мл молока Картофель, лук, морковь очистить, нарезать кубиками. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и припустить овощи до усадки и вкусного запаха. Влить бульон и варить на медленном огне до готовности картофеля. Пока суп варится, приготовить заправку. В ковшике растопить масло, всыпать муку, помешивая, поджарить до кремового цвета. Постепенно вливать молоко, размешивая массу венчиком. Довести соус до кипения, приправить, снять с огня. Пюрировать суп блендером, довести до кипения, добавить соус, размешать венчиком, довести до вкуса. Черемшу нарезать лапшой шириной примерно 0,5 см, добавить в суп, размешать, выключить плиту и дать супу настояться минут 20. Очень вкусно и быстро! :48: :5: №;% Главный дегустатор оценил! :30: :30: :30: Название: Re:Суп с черемшой Отправлено: mylik.sv от 23.04.2015 18:44 А вот и я с супчиком: :75:
(http://images.vfl.ru/ii/1429802968/4a81dc17/8528528_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4a81dc178528528.html) Черемши у меня было где-то грамм 30, остальное - молодая крапива. Бульона не было, добавила просто сухие овощи и зелень из пакетика. Еще куркумы чуть-чуть. Сказать, что вкусно - ничего не сказать! Волшебно! Такой мягкой и кремовой текстуры супчик получился, прелесть! А вкус какой насыщенный, богатый! :48: №;% Совсем не такой, как я сварила перед этим по типу "весеннего". Хоть и ели с вареным яйцом и сметаной, но был какой-то пустой и пресный. :74: Стеллочка, с огромным удовольствием голосую за этот замечательный рецепт! 9:1 Спасибо тебе большое! :41:(http://s.rimg.info/7a5eaa872e04dfca3a8a5212c1df944e.gif) (http://smayliki.ru/smilie-9621543.html) Блииин, только сейчас увидела, что пиалка какая-то заляпанная.. Сори.. :girl_red: Название: Re:Суп с черемшой Отправлено: Кроша от 13.05.2016 09:50 Вчера варила супчик по этому рецепту с ботвой лука-чеснока, это ж просто вау, что такое получилось, девчонки :37: №;%!!!
(https://i.ibb.co/Fgfb46b/889720-CA-36-D2-4-B1-B-B882-7-B31-D0289088.png) (https://imgbb.com/) Ну почему я не видела этого рецепта раньше хх:??! Ну где, я себя спрашиваю :spiteful:, где были мои глаза 2:2?! Вкуснятина такая получилась :37:, мои единогласно одобрили :48: №;%, все трое :36:!!! И это я ещё на воде сварила ///, на бульоне поди совсем бы умоотъедательно вышло бы :54: :37:!!! Стеллочка, спасибо, родная 8:8 :41:!!! Название: Re:Суп с черемшой Отправлено: Мама Лена от 22.05.2016 15:36 Черемша у нас не растет, а вот щавель и дикий чеснок на соседней даче пожалуйста :48:
Стеллочка, спасибо тебе, дорогая! w&q w&q :41: Вкусный, быстрый и очень сытный суп. :19: :8: (http://s011.radikal.ru/i316/1605/ab/d6c99705c483.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Суп с черемшой Отправлено: Irina от 07.08.2021 11:14 Вылезла молодая черемша, второй урожай. Очень вкусный суп получился. Так душевно пообедали! :73: :41:
(http://images.vfl.ru/ii/1628323716/5672945b/35416428_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5672945b35416428.html) Название: Re:Суп с черемшой Отправлено: mylik.sv от 19.04.2023 12:06 Нарвала на даче молоденькой крапивы и сварила этот суп. Очень вкусно! Да еще и на бульоне из домашней курочки! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.postimg.cc/k56G1pS5/IMG-0803.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Суп с черемшой Отправлено: Stern от 19.04.2023 12:07 Ленчик, на здоровье, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|