|
Название: Яичное рагу с помидорами и сыром Отправлено: Stern от 11.04.2015 09:04 Рецепт с сайта chefkoch.de от Homer222.
Прекрасный рецепт для пристраивания "лишних" яиц вкрутую. Яичное рагу с помидорами и сыром (http://images.vfl.ru/ii/1635156209/b63ac5fe/36407229_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b63ac5fe36407229.html) 6 яиц вкрутую 2 ст.л. растительного масла 2 луковицы 150 г 1 сладкий перец 200 г 6 помидоров 750 г 250 мл молока 150 г твёрдого сыра (у меня маасдам) соль, перец, мускат, сухой чеснок по вкусу зелень В большой сковороде, в разогретом растительном масле припустить под крышкой нарезанный очень мелкими кубиками лук. Перец нарезать кубиками (у меня замороженный), добавить к луку, припустить до выпаривания жидкости. Каждый помидор разрезать на 4 части, вырезать семена. Оставщуюся мякоть (я шкурки не снимала, но если хотите, пожалуйста) нарезать довольно крупными кубиками, добавить в сковороду, приправить, перемешать пару раз, влить молоко, довести до кипения. Сыр нарезать мелкими кубиками, добавить в сковороду. На медленном огне готовить до расплавления сыра. Яйца очистить, разрезать вдоль на 4 части, добавить в сковороду, осторожно перемешать, прогреть, добавить зелень и подавать с отварным картофелем. Сладкий перец можно заменить замороженным зелёным горошком или консервированной кукурузой. Даже "пластиковые" зимние помидоры прозвучали в этом блюде замечательно! :48: :5: №;% От Гл. дегустатора 5 звёзд! :30: :30: :30: (http://images.vfl.ru/ii/1635156209/89d0020a/36407228_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/89d0020a36407228.html) Название: Re:Яичное рагу с помидорами и сыром Отправлено: Ксарочка от 14.04.2015 18:52 Очень хорошая идея утилизации лишних пасхальных яиц. Я сделала половину порции. Мне понравилось! Так же на мой вкус можно обойтись совсем без картошки на гарнир!
(http://images.vfl.ru/ii/1429026365/0ef8a0ad/8432263_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0ef8a0ad8432263.html) Название: Re:Яичное рагу с помидорами и сыром Отправлено: Stern от 14.04.2015 20:19 Без картошки чего-то не хватает, наверное картошки! :46:
Спасибо за почин и отчёт, Леночка! w&q :41: Название: Re:Яичное рагу с помидорами и сыром Отправлено: НовА от 12.05.2015 17:59 Яйца я немного недоварила)))) :girl_red: Поэтому у меня не так красиво как у автора) А! И еще вместо помидор у меня протертые помидорки из коробки и кетчуп-лечо. Ну, что было под рукой, то и пошло в дело. :girl_claping: Извела все сырные остатки, и вот что вышло:
(https://img-fotki.yandex.ru/get/6832/17725225.4b/0_c840c_1cf3c7e2_-1-L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/anna-muromceva/album/133425/view/820236) Вкусно до безобразия! Муж сказал, что вкуснее картошки :53: :53: :53: А дочь заявила, что можно и без картошки есть (ваще-то она ненавидит лук в любом виде, кроме зеленого просто так, но тут она его, похоже, не опознала a&1) Название: Re:Яичное рагу с помидорами и сыром Отправлено: Кроша от 19.08.2015 15:42 "Будь проклят тот день, когда я сел за баранку этого автомобиля!!!" (с)
Я это к тому, что лучше б я не готовила вчера это рагу :777:, потому что сегодня с меня каждый встречный поперечный а их с утра было не много, не мало, целых трое) требует добавки :777:, а нету :74:... Жаровня опустела ещё до окончания ужина :46:... Но и это ещё не всё 7:7... Мне сегодня трижды звонили по телефону задрали, если откровенно ///, звонят :777:, от дел отвлекают :74: с просьбой поделиться рецептиком :63:... Уже догадались откуда ноги растут :girl_wink:? Ага), мамулькина сегодня на лавке оду спела №;/... Стеллуся, принимай приседамусы :75: и целообниманусы 8:8 :41:, рагу №;% №;% №;%!!! Фото гаденькое совсем и тока в жаровне ///, другого и быть не могло с&a, повторюсь, цитирую самую же себя :46:: Цитировать Жаровня опустела ещё до окончания ужина Вот как-то так с&a...ну и откель там было красивой фоточке-то взяться :74:... Уж не обессудь, родная, что есть :girl_red:... (http://s017.radikal.ru/i443/1508/b7/217fa65d9f24.jpg) (http://radikal.ru/big/07c57d83d8334ead883f091f0345b32c) |