|
Название: Пасха Царская Отправлено: bambalbi от 01.04.2015 15:21 Рецепт с упаковки пасочницы :46:, оказался замечательным и уже много лет делаю именно эту пасху. Самое главное отличие рецепта - нет сырых яиц. Подружка у меня делает ее в душлаге a&1, и говорит что именно в этой форме она самая вкусная :19:
Пасха царская 400 г творога 160 г сливочного масла 160 г сахара 80 г сливки 35% 2 яйца 100 г цукатный смеси 8 г ванильного сахара Яйца отварить, отделить желтки от белков. Сливочное масло растереть с сахаром добела, добавляя ванильный сахар и желтки по одному. Массу растирать до полного ратворения кристаллов ( у меня этим муж обычно занимается). Добавить дважды протертый через сито творог, изюм, цукаты.(Я блендерю и протираю через сито). Изюм и цукаты мое семейство не ест :74:) Тщательно перемешать, ввести взбитые сливки, перемешать сверху вниз. Заполнить массой пасочницу, застеленную чуть влажной марлей, закрыть блюдцем, нагрузить небольшим гнетом. Поставить в холодильник на ночь (или не менее чем на 3 часа). Название: Re:Пасха Царская Отправлено: bambalbi от 12.04.2015 08:19 Вот что у меня получилось :3:
(http://i004.radikal.ru/1504/ad/b15c75769331.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Пасха Царская Отправлено: sea39 от 12.04.2015 10:06 Ленусь , а чем сверху украшала ? Я у нас такого не видела в магазинах или плохо смотрела .
Название: Re:Пасха Царская Отправлено: bambalbi от 12.04.2015 11:53 Мариш, это я в магазине для профессиональных кондитерских покупала. Еще цыплята на куличе :5: очень хорошенькие 9:1
Название: Re:Пасха Царская Отправлено: Мама Лена от 17.04.2017 14:14 Леночка,первый раз готовила Пасху и выбрала твой рецепт.Отступление сливки 10 процентные и я их вместе с творогом блендернула. Цукаты мои тоже не любят,но я положила,красиво. :23:
Спасибо тебе милая за рецепт. :41: w&q.Пасочка очень вкусная;плотненькая. :8:Формы у меня нет пока.Ну ооочень вкусно. (http://s010.radikal.ru/i312/1704/f3/4705f0f59b7c.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://s019.radikal.ru/i620/1704/02/cd43325eb346.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Пасха Царская Отправлено: bambalbi от 17.04.2017 14:57 Ой, Лена)))) какая радость!!!! Вот здорово!!! Я очень-очень рада, что ты выбрала мой рецепт и ещё больше))), что он пришёлся по вкусу!!! Замечательно!!!
Спасибо за чудесный отчёт!!! И без формы очень красиво! Я тоже ее делала))) (http://s019.radikal.ru/i638/1704/08/9c7011f0f73d.jpg) |