|
Название: Котлеты из риса и фарша Отправлено: irkaK от 22.03.2015 15:53 (http://s018.radikal.ru/i525/1503/96/72e229c9efc4.jpg) (http://www.radikal.ru)
Рецепт спонтанный. Осталась начинка, когда готовила голубцы. 3:! 400 г фарша 1 морковка 1ст. отварного риса соль перец панировочные сухари (можно и без сухарей). 1 яйцо. Фарш посолить, поперчить добавить натёртый лук. Рис отварить с морковью (или берём уже готовый рис и добавляем тёртую морковку) Всё хорошо перемешать, добавить яйцо и хорошенько вымесить. Котлетки обвалять в панировочных сухарях перед жаркой. Потом жарим на растительном масле в сковороде, на среднем огне до золотистой корочки. Название: Re:Котлеты из риса и фарша Отправлено: NIZA от 23.03.2015 09:13 А мы такие "спонтанные" котлеты называем тефтелями :23: Всегда их готовила только с рисом,без морковки,правда.Сейчас изобилие новых интересных рецептов немножко вытеснило привычные традиционные блюда,но они не стали от этого менее вкусными.Ирочка,спасибо,что напомнила,надо будет приготовить как-то :48:
Название: Re:Котлеты из риса и фарша Отправлено: irkaK от 23.03.2015 10:36 На здоровье! Мои домашние рис едят только в голубцах и плове.. А тут еще вкусный вариант. Иногда и правда моркови не добавляю 4:4
В следующий раз приготовлю тефтельки в подливке. Тоже вкусно будет :8: Название: Re:Котлеты из риса и фарша Отправлено: NIZA от 06.07.2015 00:27 Готовила вчера такие котлеты-тефтельки.(Пристраивала из морозилки всякие-разные мясные обрезки :23:)Запекала в духовке,за 10 минут до готовности смазала смесью дижонская горчица+мёд+сметана. Мои так заценили.... :8: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1436435730/19947772/9240953_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/199477729240953.html) Название: Re:Котлеты из риса и фарша Отправлено: NIZA от 12.09.2015 22:44 У меня опять котлетки-тефтельки эти.Любим мы их очень и очень :5: Фарш говядина+немножко постной свинины. Для пущей полезности добавила кабачок ,тёртый на мелкой тёрке ,тефтельки получились нежные и сочные :48: :8: С нормальным фото не сложилось,поставлю хоть маленькое позорненькое :22:
(http://images.vfl.ru/ii/1442086121/2387020b/9867512_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2387020b9867512.html) |