Мы готовим каждый день...

Оладьи лимонные пышные

(http://images.vfl.ru/ii/1635847131/30d432d5/36513309_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/30d432d536513309.html)

150 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
25 сахарной пудры
цедра 0,5 лимона
150 г йогурта (густой, консистенции домашней простокваши)
2  маленьких яйца (каждое весом по 55 г в скорлупе)

Выход - 8 штук, но больших.))

Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером с солью и ванильным сахаром до устойчивого состояния. Остальные ингредиенты взбить миксером , должно получиться достаточно плотное тесто. Треть белков вмешать в тесто, оставшиеся белки ввести аккуратно, перемешивая снизу вверх (эту процедуру чень удобно проделывать ложкой с большим отверстием). Получится гладкое, тягучее тесто.
Жарить оладьи в разогретом растительном масле, выкладывая по полной столовой ложке с горкой теста и быстро размазывая в круг диаметром примерно 8 см.
Оладьи пышные до дыр (разломила самый тоненький)   №;% и вкуснющие до одури!  :48: :5:

 Пришла в этот раз с отчетом, а не флудить   :27:! Ехала домой с работы с 100% уверенностью, что буду жарить ореховые блинчики, но жестоко обломалась - молоко закончилось. Вспомнила про новые оладьи, быстренько замесила двойную порцию, уже и съели  :5:! Очень, очень нежные и вкусные оладушки, нет слов - одни эмоции  :5:  №;%! Спасибо, Стеллочка  w&q!
Пы.Сы.Я даже фото сделала, но какие-то не такие оладушки сфоткались, не хочу в первом же отзыве отпугнуть потенциальных клиентов  :27:!

(http://s018.radikal.ru/i527/1502/77/bf959bf45965.jpg)

Ой, как я рада!  :36: Мне тоже оладьи очень понравились - настоящая сдобная выпечка!  
На здоровье вам, Оленька! :3: Спасибо за почин и отзыв, дорогая!  w&q  :41:

Может покажешь фоточку?  :6: :6: :6: Если уж совсем страшненько, я её сама удалю!  Как видишь, моё фото тоже не шедевр, да деваться некуда!  с&a

Вот, ты правильное слово подобрала - сдобная выпечка, а я всё не могла понять, что мне они напоминают  :37:!
Пойду гляну фотки, если что, удалишь.
Добавила выше.Не пугайся.

Стеллочка, оладьи просто прелесть! :48: :48: :48:
Очень понравилось! 9:1 Ароматно и сдобно! №;%
Спасибо за рецепт!  :2: :2: :2:

Опять приготовила эти оладушки, вкусно очень! :48: Буду готовить и дальше. 9:1
 Стеллик, спасибо за рецепт!
 :17:

(https://pp.vk.me/c628819/v628819981/40b7/ijkQaJCoAuY.jpg)

Что то они у меня не пышные, но все равно вкусные. Спасибо.

Йогурт, наверное, жидкий был, Бубуся? Или просто муки нужно было добавить.  9:1
На здоровье вам  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41:

 Изумительные оладьи  :41:!Не жирные, воздушные, очень-очень вкусные  :5:!Сонька съела почти все, а это очень весомый показатель №;%!Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  w&q!

(http://s020.radikal.ru/i715/1601/53/85b6d6c2c132.jpg)

 Так как у меня никогда белки нормально не вмешиваются, то я и не парилась, яйца взбила с сахаром миксером и досыпала все остальное  №;%.

 Стеллочка, опять я  :89:!Обожает моя Сонька эти оладушки  :41:!Лимон не кладу, она контролирует  9:2.Спасибо опять  w&q!

(http://s017.radikal.ru/i427/1601/db/a02688409c27.jpg)

Спасала йогурт и завалявшийся в дальнем углу холодильника лимон.  :8: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1533668607/29dbcba4/22803053_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/29dbcba422803053.html)

Спасибо за вкусный завтрак! Нам очень понравились оладушки!

(http://images.vfl.ru/ii/1573283391/f13080ab/28495738_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f13080ab28495738.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1598632369/57cd1f25/31474259_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/57cd1f2531474259.html)

Вкуснота! :48: :8:
Порцию я, конечно, увеличила. :girl_wink:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

На улице сегодня ужасная погода, ветер холодный  :39: Поэтому решила себя развлечь оладьями. Очень вкусно  :48: :48: Совершенно не полезно для остатков фигуры, но для морального состояния - лекарство. :girl_red: Наелась с чаем и полегчало  :27:

(https://i.ibb.co/XyywwXT/3-C220098-4513-4472-B79-B-81-DAFFBFA75-F.jpg) (https://imgbb.com/)

Традиции не нарушаем, 9:2: внуки в гостях - на завтрак оладушки. Идеальный вариант накормить всех быстро, вкусно и без лишних нервов. :8: :48:
Смакота!!! :5:

(https://i.postimg.cc/9fxJJFZV/IMG-4325.jpg) (https://postimages.org/)

Оладьи вкуснейшие  №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/wTKyd1w5/IMG-1793.jpg) (https://postimages.org/)

На здоровье вам, Надюша :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт!  w&q :41: