Мы готовим каждый день...

Печенье овсяное из детства

(http://images.vfl.ru/ii/1636361448/c78d5836/36594287_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c78d583636594287.html)

выход - 15 штук

1 морковь - вес нетто 70 г
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 кофейная ложечка без горки корицы
50 г растительного масла
50 мл молока (половину можно заменить ликёром)
50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
150 г муки + 1 чайн. ложка без горки разрыхлителя
50 г изюма (по желанию)

Морковь натереть на мелкой тёрке, собрать в горсть и отжать сок (в тесто идёт только жмых), добавить остальные ингредиенты и замесить тесто (я месила в комбайне крюком). В последнюю очередь вмесить изюм. Тесто очень липкое. Руки хорошо смазать растительным маслом. Ложкой отделять тесто, руками катать шарики и укладывать на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Шарики приплюснуть в плоские лепёшки. Выпекать в предварительно разогретой духовке при Т 200° (конвекция 180°) примерно минут 10. Далеко не отходите, печенье печётся быстро!

Ну что вам сказать? Я никак не ожидала того, что на выходе получу настоящее, застойное, магазинное овсяное печенье! :63: :37:
Муж, который, естественно, ничего подобного раньше не пробовал, пришёл в восторг! :30:
Делайте сразу как минимум двойную порцию!  :60:
Фото не очень, т.к. камера разрядилась, и не было возможности ещё вокруг печенья попрыгать.

А чего резину то тянуть. Испекла уже.
Стелла, :17:

(http://s016.radikal.ru/i335/1105/ba/673dbc844303t.jpg) (http://radikal.ru/F/s016.radikal.ru/i335/1105/ba/673dbc844303.jpg.html)

Иннуська, а ты вместо морковки творожка 50 г добавь! :38:

Вот я советом и воспользовалась! :23: Очень вкусно! :48: Действительно похоже на магазинное, даже с виду! :8: Я бы, правда, еще часть муки заменила на овсяную муку для большей овсяности печеньки!

(http://i040.radikal.ru/1105/fc/43b7dcea2055.jpg)

Ирочка, ну, "картина маслом"!!!  :girl_claping: :girl_claping: :girl_claping:

Спасибо за чудесный отчёт, дорогая!  :2:


Легко!  :8:



Катюша, не надо сыворотки, просто влей воду.  :35:

Так все обошлось, молоко поспело вовремя!!!! :36:
Вобщем поиздевалась я над рецептом во всю!!! Я ту с недавних пор из пшеницы ничего не ем  :47: ни грамма!!! А печенюшку то хочется  :35: Вобщем я в наглую заменила пшеничную муку на овсяную  :27: я не знаю, какой вкус детской овсяной печеньки - ибо я их не ела - у нас (я жила на севере, где ходят бурые медведи) таких печенек не було!!! Ну вот значит, я тут малость порыскала, но рецептов только на овсяной муке не нашла - этот рецепт показался мне самым оптимальным, чтобы поэксперементировать!!! :37: Результат понравился не только мне - попробовали все, понравилось всем!! :30: Единственное, что хотела узнать (я, конечно, на пшеничной муке тоже испеку - для деток) печенька внутри сухая, хрустящая должна быть?

(http://s41.radikal.ru/i093/1109/bc/04b63e39f101.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка, спасибо очередной, миллионный раз!!! Эта печенька теперь - мое удовольствие!!! :43: :75:

Катюша, на здоровье, дорогая  :3: и спасибо за чудесный отчёт!  :2:
Печенье хрустящее со всех сторон. :35:

Отстающих принимаете? Мои печеньки!

(http://s61.radikal.ru/i173/1110/ab/e672ce03e883.jpg) (http://www.radikal.ru)

Пекла 2 порции, разошлось мгновенно,толком и не распробовала  :23: Но то, что печеньки просто прелесть  :5: :58: понять можно и с одной печенюшки  :27:

Вчера повторяла печеньки! Морковь заменила на тыкву, молоко - на домайшний йогурт, половину муки  - на овсную муку, и все равно результат супер!!!!!!  :8:Даже муж, совсем не любящий тыкву, ел и говорил, что вкусно!!!!! :46:  :17: от всех сладкоежек!!!!

Здравстуй, дорогая Стеллочка! Вчера приготовила эти печенюшки в двойном размере: одну порцию без корицы, а вторую с корицей и что сказать? Действительно похоже на то печенье, которое я ела в детстве. :36: По внешнему виду похожи на печеньки Козив, я так поняла такой не однородный вид зависит от овсянки - я готовила на обычной, не быстрого приготовления, а надо быстрого, но вкусно и это лучший рецепт овсяного печенья из всех которые я делала. Вчера у дочи привереды осторожно спросила:- "Ну, как тебе, похоже на магазинное?" И она ответила: "Ты, что - лучше." Тут я выдохнула. Спасибо за рецепт и +1.

Стеллочка, спасибо за рецепт. Процесс приготовления для ребенка  - сплошная радость. И морковка в тесто, и геркулес  :53: :54: :63:
Печенье вкусное получилось, у меня мягкое. Фотографировать не стала...наладонники потому что)))))))))  :71:

Выходи из засады, я тебя первая цАловать буду!!! :43: :43: :43:

Муж всё ворчал на меня: "На кой чёрт ты столько морковного жмыха (из соковыжималки) наморозила??"
Я уж было собралась выкидывать его(жмых), а рецептик то и нашелся :30: :30: :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1330873580/6f995288/369861_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6f995288369861.html)

Муж теперь молчит. Жует.
Передает тебе привет :2:

Спасибо, дорогая!!! Вкусно! :48: :48: :48:

ПысПыс: месила в ХП. Ну нет у меня ни крюка, ни комбайна, НЕТУ :31:

Стеллочка ,я объясни ты ,будь добра бестолковой барышне: в тесто идёт морковь отжатая, или сок ? Я лично сок использовала , :23:и получилось же ведь :15: Если бы не Анюта,так дальше и издевалась бы над рецептом ,в пору её, родимую целовать  :43:за прояснение чьих то мозгов   :girl_red: :girl_red:

Оленька, это я так написала невразумительно.  :14: Сок отжать и не использовать.

Да сама не знаю,переклинило чего-то,вечно я тороплюсь,сейчас перечитала рецепт,всё понятно,а тогда не знаю о чём я думала  :23:,пойду сейчас испеку по всем правилам ,хотя....если сок надо отжать,а молоко я водой собираюсь заменить,то может лучше соком этим  :15:,или морковно слишком будет ?

Оленька, да сколько там того сока - 1 ложка. Лей, не испортишь.

Отчитываюсь !!!! Бомбезнейшее печенье получилось у меня :5: :19: :19: :48: :8: ,вместо молока морковный сок+вода,50/50 Шикарный постный вариант !   :8: :8:Морковь не слышно вообще,даже в тёплом печенье(тщательно проверила на не скажу скольких штуках)  :23:Изо всех рецептов,что я испробовала,этот действительно ближе всех к тому печенью из глубокого детства .Стеллочка,не зря я грозилася,мУльён цёмачков тебе !!!!     :43: :43: :43: Со своим фото переться мне стеснительно после Анютиного,да и отметилась я уже здесь,хоть и печенье то было моё накосяченное далеко от оригинала  :girl_red: 

Испекла двойную порцию, очень вкусное печенько :48: Мои извращенцы ели со сгущенкой, а мне и так было сладко и вкусненько с чайком.
Спасибо за рецепт!!!!! :17:

И я сегодня испекла двойную порцию  - сахару чюток  убавила + 3 ложки сметанки добавила (надо было пристроить) +1 ложку наливки вешневой, получилось по мягче тесто и еще я его не ручками лепила, а как в журнале видела ньоки делают с помощью двух ложек - получилось просто класс. И руки чистые и печенье мягенькое из обычных хлопьев. Спасибо Стэлла еще раз большое, пребольшое! :2:

Огромное спасибо за рецепт!! Я, к сожалению, пока не наловчилась фотки вставлять...но учусь))

А рецепт слегка модернизировала - вместо ликера налила спотыкач :23:, и хлопьев пришлось добавлять из обычного геркулеса ("быстрого" было мало), где-то 50 на 50 получилось. И от души сыпанула вяленой вишни, явно грамм 80... Поэтому тесто к рукам не липло и даже было жестковато. Но печеньки.....это что-то!!!! Вкуснотищща! :41:

Испекла , не долго думая, сразу тройную порцию :37: А чё мелочиться :71:
Будет, что мужу на работу к чаю дать, весьма диетические, как раз то , что надо дядьке с повышенным холестерином :8:
Стеллочке большой респект :2: :8: :75:
Всё строго по рецепту, очень вкусно :8:
Выкладывала на бумагу при помощи двух чайных ложек, не такие красивые, как скатанные ручками, зато намного быстрее :11:

Замесила тесто в хлебопечке, накатала шариков, выложила на противень - они сами опустились под собственным весом в лепешки. Рецепт ленивый до безобразия! Печенье по вкусу, как из магазина (в хорошем смысле этого слова)  :girl_haha:
Спасибо за рецепт!

(http://f13.ifotki.info/org/04ab4338b8495107086436a8d1aeb9236d7c26143060190.jpg) (http://ifotki.info/)
Тесто замесила, дала постоять в холодильнике немного, оно загустело. Потом набирала ровно 1 стол. ложку теста и смазанными в масле руками катала шарики,. ложила на противень с бумагой. Они сразу же опустились в лепешки.

Стеллочка, удивляюсь как я, любительница овсяного печенья, до сих пор проходила мимо этого рецептика! Вкус ну прям как у покупного, консистенция правда не та, но мож эт я че напортачила. Порция как обычно двойная, загорелые, те что в серединке - из второго захода, эт я добивалась аутентичности, так сказать:
(http://images.vfl.ru/ii/1369299353/6a8e0f5f/2390877_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6a8e0f5f2390877.html)

Спасибо!!!

Товарищи,это ж просто словами не передать,шо за прелестная прелесть это печенье  :5: Напекла целую гору-3 порции, вместо моркови тыква, часть молока заменила тыквенным соком. Аромат.... :19: :73:  я его слышу даже через свой простуженный нос  :23: Доня пробовала, аж глазки закатывала... :5: А я не...я кремень...(держусь пока  :45: :45: :45:)
(http://images.vfl.ru/ii/1446097829/48f4c3de/10322499_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/48f4c3de10322499.html)

Мои сегодняшние печеньки:

(http://images.vfl.ru/ii/1454692091/8c6ccd45/11349871_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8c6ccd4511349871.html)

Пекла двойную норму.
Вместо изюма - цукаты из арбузных корочек. Немного молока заменила домашним ликером. Часть посыпала овсяным крокантом, часть рубленными грецкими орехами и часть украсила четвертинками орехов. Вкусно все! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Давненько что-то я не пекла это печенько  :8: :48:,сегодня наваяла аж двойную порцию .Вместо моркови -тыква из морозилки,половину жидкости заменила ликёром "Бейлис". Зять, большой нелюбитель тыквы,приговорив с десяток (чесслово не считала  :22:,сам признался  :46:),спросил :"А оно что, с морковкой ?  :27: Тыкву действительно не слышно,ни в тёплом,ни в остывшем печенье.

(http://images.vfl.ru/ii/1457732500/e0d9ca01/11828715_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e0d9ca0111828715.html)

 Не перестаю удивляться,такой простой рецепт,и такой результат,даже без изюмов-цукатов всевозможных  :5:

Стеллочка, вдохновила ты меня своей "Самой лучшей пекарней в Германии", пошла и я напекла это печенье. Часть муки заменила на овсяную, а остальное все  по рецепту  9:1.
Спасибо большое за рецепт! :41: :41: w&q Вкусное, ароматное и очень полезное печенье получилось.

(http://images.vfl.ru/ii/1608700319/bf630326/32745222_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bf63032632745222.html)

Отмечусь и я. 4:4

(http://images.vfl.ru/ii/1608962160/51e4d53e/32776371_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/51e4d53e32776371.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1610471287/b1c2f380/32930490_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b1c2f38032930490.html)

Мои печенюхи  :19:
Надо прикупить мелкого изюма и приготовить с тыквой.
Стеллочка, спасибо,  очень вкусно!

Саша захотел овсяное печенье, а я что, я всегда пожалуйста. :3: Двойная порция, половина овсяной муки, половина обычной.
Стеллочка, спасибо за рецепт. :41: :41: w&q Очень вкусно.

(http://images.vfl.ru/ii/1613155320/e9bf213b/33312465_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e9bf213b33312465.html)

Пекла в школу. Очень вкусно! Хлопьев и муки взяла пополам. Морковку просто смолола в комбайне, ничего не отжимала. Ложку муки пришлось добавить, но печенье супер!
(http://images.vfl.ru/ii/1615056917/34deaf26/33582198_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/34deaf2633582198.html)

Очень захотелось такого печенья. В этот раз у меня с изюмом и семечками,
Стелла, спасибо за рецепт, :41: :41: w&q w&q очень вкусно.

(https://i.ibb.co/Qpv4GdQ/E09-B9-FCB-BF12-4-C8-E-AF95-9-E1-A0-C3-C1-C0-B.jpg) (https://imgbb.com/)

Стеллочка, какое вкусное печенье! Сегодня наткнулась в шкафу на залежи овсянки и решила спасать.  :girl_haha: Вместо моркови замороженная тыква, не знала, куда не пристроить)).  
:17:
В моем детстве такого печенья не было. Бабушка пекла коржики под названием «пряники», на кислом молоке и смальце, было тоже вкусно.

(https://i.ibb.co/4M7JzZ4/52-F059-E3-458-E-4881-AAD8-39307-D186-E00.jpg) (https://imgbb.com/)

Светочка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: