|
Название: Сконы пшенично-ржаные на кефире Отправлено: Stern от 05.02.2015 11:18 Сконы пшенично-ржаные на кефире
(http://images.vfl.ru/ii/1633595277/6df1d7ba/36156285_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6df1d7ba36156285.html) 200 г жидкого кефира 100 г ржаной муки 150 г пшеничной муки 1 ч.л. без горки разрыхлителя 0,5 ч.л. соли 20 г сливочного масла 25 г твёрдого сыра травки-приправки по вкусу Выход - 6 штук. В миске смешать муку, соль, разрыхлитель. Влить кефир, добавить размягчённое масло, натёртый на мелкой тёрке сыр, замесить мягкое тесто (может показаться, что тесто требует ещё муки, но стоит только смазать руки растительным маслом и собрать тесто в комок, как всё станет на свои места). Готовое тесто разделить на 6 частей, скатать каждую часть в шар и приплюснуть до толщины 1 см, выложить на противень, выстеленный пекарской бумагой и дать постоять пока разогревается духовка. Разогреть духовку до температуры 200 °С (очень рекомендую режим конвекция 180 °С) и выпекать сконы минут 20-30 до румяного цвета. Один сконик случайно дожил до следующего дня, был разогрет в микроволновке и с удовольствием съеден. (http://images.vfl.ru/ii/1633595277/a62ded69/36156284_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a62ded6936156284.html) Название: Re:Сконы пшенично-ржаные на кефире Отправлено: Кроша от 05.02.2015 16:15 Стеллусь, а при какой температуре их в духовке можно подогреть th?
Или они и холодненькие ничё себе :48:? Название: Re:Сконы пшенично-ржаные на кефире Отправлено: Stern от 05.02.2015 16:45 Иннуся, остывшие свежие вкусные, а так нужно греть. Совсем чуть-чуть водичкой пшикни, на 100°С и щупать. :21:
Название: Re:Сконы пшенично-ржаные на кефире Отправлено: Кроша от 06.02.2015 06:50 Впечатления самые что ни на есть наилучшие :48: №;%!!!
Даже мужу угодила ///, он у меня сконы как-то не особо понимает 1§2... (http://s004.radikal.ru/i205/1502/38/a1020cbdc2ee.jpg) (http://www.radikal.ru) Мои сконы на ряженке), выпекала 20 минут), на фото сконы отчего-то выглядят куда светлее, чем на самом деле :15: с&a... Стеллочка, замечательные быстрые булочки №;%, спасибо, родная 8:8 :41:!!! Название: Re:Сконы пшенично-ржаные на кефире Отправлено: Irina от 07.02.2015 19:14 И эти сконы нам тоже понравились!
(http://images.vfl.ru/ii/1423325277/73f54b78/7711942_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/73f54b787711942.html) Название: Re:Сконы пшенично-ржаные на кефире Отправлено: Мама Лена от 02.03.2015 20:03 Стелла,и я их испекла сегодня,вкусные :48: :48: :48: :48:. Правда у меня они влажноватые внутри оказались, на срезе видно, наверно чуть-чуть не допекла. Мы их почти съели. В следующий раз исправлю косячок. Пекла полуторную порцию на ряженке, очень мы любим выпечку с ржаной мукой. Спасибо большое за рецепт. :41: w&q
(http://s018.radikal.ru/i517/1503/71/ba7a9fffead8t.jpg) (http://radikal.ru/fp/96b1791ed5fe4ba4a967fb57331253ac) Название: Re:Сконы пшенично-ржаные на кефире Отправлено: mylik.sv от 18.08.2015 14:02 Ну, вот и я добралась до сконов-быстрохлебушков! :33:
Срочно нужен был хлеб и испеклись сконы по этому рецепту: (http://images.vfl.ru/ii/1439895286/57c6c590/9617717_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/57c6c5909617717.html) (http://images.vfl.ru/ii/1439895661/8796adfb/9617768_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8796adfb9617768.html) Пекла на ряженке. Только я не досмотрела и сделала 8 шт. вместо 6. :girl_red: Получились интересные булочки с мягким мякишем и хрустящей корочкой! №;% Стеллочка, спасибо большое за рецепт! :2: Название: Re:Сконы пшенично-ржаные на кефире Отправлено: Бубу от 10.12.2015 23:35 (https://pp.vk.me/c628028/v628028981/2ec5b/v_Mpc9FjOHI.jpg)
Спасибо. Делала на картофельном отваре с 2 ложками сметаны. Сливочное масло заменила на растительное. Название: Re:Сконы пшенично-ржаные на кефире Отправлено: Мама Лена от 11.12.2015 21:31 Стеллочка,я тоже их испекла.Забыла купить хлеб,кефир скучал в холодильнике.Спасибо большое тебе,быстро и вкусно. :41: :19:Делала полторы нормы,добавила орегано,тмин и сухой чеснок.Ребята уже перекусили :48:,спасибо,вкусно. (http://s010.radikal.ru/i314/1512/a6/4935aa6e6203.jpg) (http://www.radikal.ru)
Название: Re:Сконы пшенично-ржаные на кефире Отправлено: Кроша от 12.12.2015 08:03 Замечательные быстробулочки :48: :girl_claping:!!!
(http://s45.radikal.ru/i109/1512/8d/10c5402e872e.jpg) (http://radikal.ru/big/a62fc68f15bb410a80b0d2d3bf7378d9) Вместо жидкого кефира: йогурт - 30 гр., сметанка 20% - 70 гр., вода - 100 гр. Время выпечки - 20 минут). Спасибо :75:, Стеллусечка 8:8 :41:!!! Название: Re:Сконы пшенично-ржаные на кефире Отправлено: Мама Лена от 24.01.2016 22:31 Сегодня как-то быстро закончился белый хлеб, печь уже не успевала. А твои сконы, Стеллочка, просто находка :48: :8: Пока варилась картошка и мы поужинали, булочки к чаю уже приготовились и испеклись. Если бы не отобрала, то на завтрак ничего бы снова не осталось. :girl_red: Стеллочка, спасибо, дорогая, за рецепт w&q :41:, за то что наши домашние всегда сыты и довольны. :58:
(http://s020.radikal.ru/i715/1601/82/347ffa27efb3.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Сконы пшенично-ржаные на кефире Отправлено: Кроша от 04.04.2016 10:48 ЗачОтнейшие скончики :girl_claping: :36:, вкусныыыыееее :48: :5: №;%!!!
(http://s017.radikal.ru/i400/1604/d1/00e0d0f9b81e.jpg) (http://radikal.ru/big/a2e87340625541ef9cf512ecd7410a02) Стеллусечка, спасибо огромное 8:8 :41:!!! Название: Re:Сконы пшенично-ржаные на кефире Отправлено: Кроша от 22.04.2016 19:19 Одни из любимообожаемых :48: :5::
(http://s50.radikal.ru/i128/1604/a7/8db74cf9dae5.jpg) (http://radikal.ru/big/6fcf77baf5504e24b12ac40a48170787) Сверху малясь в мучке, ага), это я их штампиком припечатывала :46:... В сегодняшних вместо сыра 19-ти граммовый заморыш явно был маловат для двух порций сконов)) брынза :48: №;%... Стеллусечка, спасибо 8:8 :41:!!! Меньше двух порций даже и не связываюсь :74:... Название: Re:Сконы пшенично-ржаные на кефире Отправлено: Кроша от 01.11.2016 07:10 Сильно и горячо любимые в моей семье сконы :5: :48: №;%...
(http://s020.radikal.ru/i701/1611/48/911bd5d55179.jpg) (http://radikal.ru) Стеллусечка, спасибо, родная 8:8 :41:!!! Название: Re:Сконы пшенично-ржаные на кефире Отправлено: Katko от 23.11.2016 14:43 Спешу поблагодарить :2:
Пока один раз пекла( в пиццепечке), но буду повторять Очень вкусные и быстрые. (http://images.vfl.ru/ii/1479899055/29a708b3/15070314_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/29a708b315070314.html) (http://images.vfl.ru/ii/1479899105/b377a59b/15070321_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b377a59b15070321.html) Название: Re:Сконы пшенично-ржаные на кефире Отправлено: Мама Лена от 24.11.2016 11:03 Сегодня на утро остались без хлеба,не беда. 9:1 Пока собиралась,вкуснющие сконы испеклись.Правда до таких красивых как у Стеллы и Инны мне очень далеко :23:,есть повод готовить еще :48:.У меня полторы нормы,готовила на растительном масле.
Стеллочка,спасибо тебе за рецепт вкусных булочек. :41: :41: w&qЭто наши самые любимые сконы. (http://s1.radikale.ru/uploads/2016/11/24/b56e3511b0bef9049e534d7e8a040789-full.jpg) Название: Re:Сконы пшенично-ржаные на кефире Отправлено: Irina от 23.10.2017 08:56 Стеллочка, спасибо за рецепт и возможность заменить хлеб очень вкусными сконами!
(http://images.vfl.ru/ii/1508738165/e5b81d48/19108170_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e5b81d4819108170.html) Название: Re:Сконы пшенично-ржаные на кефире Отправлено: koziv от 01.02.2022 15:02 Хлеб уже подсохший остался. А Мария такое не едят... Пойдет на сухари панировочные... Так что напекла сконов к супу. Очень вкусные!!!
(http://f26.ifotki.info/org/7f69d3ca24a54f10f7412457ba2f69c65c77f3426376888.jpg) (http://i-fotki.info/) Название: Re:Сконы пшенично-ржаные на кефире Отправлено: Stern от 01.02.2022 19:04 Ириша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|