Мы готовим каждый день...

Суп-крем из белых кореньев

(http://images.vfl.ru/ii/1633685706/90212fbc/36172455_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/90212fbc36172455.html)

1 ст.л. растительного масла
1 луковица 100 г
2 больших зубка чеснока
1 морковь 100 г
150 г белых кореньев (сельдерей, петрушка, пастернак в любых пропорциях)
1 картофелина 100 г
1 кисленькое яблоко 100 г
по 0,5 кофейной ложечки куркумы и карри
0,6 л овощного бульона
соль, перец по вкусу

В казанчике или в кастрюле с толстым дном припустить нарезанные мелкими кубиками овощи в разогретом растительном масле до усадки и вкусного запаха. Всыпать специи, перемешать. Влить бульон и варить на медленном огне до готовности овощей. Пюрировать блендером, приправить по вкусу, добавить маленький кусочек сливочного масла (не обязательно) и подавать. Сметана не запрещена.
Коренья в сочетании с яблоком дают потрясающий вкус!  :48: :5: №;%

А если из белых кореньев один сельдерей присутствует (ну и картошка тоже), то только его можно добавить? Петрушку и пастернак я вообще у нас не видела, только осенью бабульки на закатку продают.

Можно. 9:1

А я его сварила  :30: :30: :30:  Вкус очень интересный, необычный, но понравился всем! Я пробовала и со сметаной, и без сметаны - вкусно и так, и так! Сливочное масло не добавляла. Обязательно буду готовить! Может быть немного пожиже его сделаю в следующий раз.
(http://images.vfl.ru/ii/1426523401/8c3cefdf/8100528_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8c3cefdf8100528.html)

На здоровье вам, Леночка!  :3: Спасибо за почин и отчёт!  w&q :41:
Да, судя по фото, твой супчик погуще моего будет. Интересно... th

Всё делала строго по рецепту! Да в густоте нет ничего страшного, можно же было сразу довести до нужной кондиции. А я не догадалась. Но в густоте тоже есть свои плюсы - так сытнее  :27:
 :23: Простите, пожалуйста, но я немного не то сказала... Я не взвешивала морковь и яблоко. Может они были больше по весу? А может у меня кипело немного дольше и огонь был посильнее. Может выкипело?

Та я вас умоляю!  :27: Нет, я думаю,  просто разный сорт картошки. :21:

Стеллочка, а можно положить пастернак из заморозки? У меня его там целый мешок.
А сельдерей у меня заморозка черешковый. Его не надо?

Оленька, да всё можно, главное, чтобы всем вкус нравился!  9:1
Я бы и черешкового сельдерея добавила. №;%

Я такая быстрая :46: !

Стеллочка, суп получился очень вкусный :48: ! Спасибо за рецепт! Буду повторять!

Я сделала несколько фотографий, а сегодня, когда отправляла на электронку, то увидела что фото есть только крупным планом  :23: . Но, так как ты считаешь что лучше фото какое получилось чем без фото, то я показываю что есть  9:2 :

(http://s017.radikal.ru/i405/1505/82/c2e48c5e0d8bt.jpg) (http://radikal.ru/fp/3dad11b1a1584379804448899804cc9e)

Соли положила 1,5 чайные ложки. Вместо карри+куркума положила 1 чайную ложку приправы для курицы на основе карри.

Меня тренер посадил на  хлеб и воду   траву и белок :26:  Сварила на завтра супчик из кореньев  :21:    Пишу, а слезы сами в суп капают.
А если серьезно, Стеллочка, очень интересный суп! Похож то ли на тыквенный, то ли на гороховый th Яблока в доме не было.  Я прям заинтриговалась и хочу с яблоком повторить...th И сюда просятся гренки или сухарики.
Спасибо за рецепт  :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1575901683/66c7fa34/28855017_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/66c7fa3428855017.html)

Очень вкусный супчик!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1606036515/a0864b22/32395023_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a0864b2232395023.html)

Анечка, на здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: