|
Название: Котлеты с чечевицей Отправлено: Стряпуха от 10.12.2010 15:26 КОТЛЕТЫ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ Рецепт взяла на сайте Набережные челны. 1 стакан красной чечевицы (у меня было 175 мл) 6 шт. репчатого лука (у меня были 2 огромные луковицы) масло растительное для жарки соль, специи - по вкусу сухари панировочные (добавила около 1 ч. л. куркумы) Приготовление: Чечевицу промыть и замочить на ночь. Лук порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Посолить. Чечевицу (сырую) пропустить через мясорубку вместе с луком. Все хорошо перемешать, посолить, добавить специи. Из фарша сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях, обжарить по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета, а затем потомить под крышкой ещё 5 минут. P.S. У меня фарш получился жидковатым. Я добавила немного манки. Фарш выкладывала ложкой в панировочные сухари. (http://radikal.ua/data/upload/69fda/05615/9ae72a428b.jpg) (http://radikal.ua) Приятного аппетита! :73: Название: Re:Котлеты с чечевицей Отправлено: Наталия от 17.12.2010 10:55 Стряпуха! Отчитываюсь:
(http://s007.radikal.ru/i300/1012/eb/8a2bedd9dd13.jpg) (http://www.radikal.ru) Котлетки получились очень вкусные! Сразу от мясных и не отличишь. Муж сказал, что они похожи на столовские мясные котлеты, только очень вкусные в придачу! Спасибо огромное за рецепт! Название: Re:Котлеты с чечевицей Отправлено: NIZA от 13.04.2011 22:12 Стряпуха-Оля котлетки по твоему рецепту получились-супер :48: Сразу и не поймёшь, что не из мяса, особенно если мяса настоящего не ел больше месяца :46:
(http://s014.radikal.ru/i329/1104/0d/dd3053c6ad9e.jpg) (http://www.radikal.ru) Рецепт, я думаю, у нас приживётся и не в пост, только тогда можно будет яйцо добавить, чтобы они масло так не впитывали. |