Мы готовим каждый день...

 Рецепт взят с сайта SAY7 "Имбирь" Оля

       Тесто:
 2 яйца,
 100 гр. сахара,
 100 гр. маргарина растопить,
 400 гр. муки,
  100 гр. сметаны,
  11 гр. разрыхлителя
 Все ингредиенты смешать,замесить тесто и убрать в холодильник на ночь.
      
      Крем:
  В кастрюлю влить
 750 гр. молока,
 8 ст.л муки,
 300 гр. сахара,
Смешать тщательно,
добавить 1 п. ванильного сахара,
Добавить 6 яиц.
Хорошо перемешать и варить на среднем огне постоянно помешивая до загустения.
 Снять с огня,положить на массу пищевую плёнку (плёнка не даст крему заветриться),остудить.
 Затем взбить в комбайне 350 гр. сливочного масла добела и постепенно добавлять сваренный крем,хорошо взбить и добавить 50 гр. кокосовой стружки.

 Тесто разделить на 7 кусков.
Раскатать коржи диаметром 26 см.
Выпекать в разогретой духовке t-180т гр. на конвекции - 4 минуты (приблизительно).
 Коржи не зарумянивать,они должны остаться белыми,но пропечёнными.
Промазать кремом коржи, верх и бока торта.
Обильно обсыпать кокосовой стружкой.
Торт на холод не убирать ,иначе он не пропитается.
Украсить торт по вашему желанию.
Я украсила конфетами "Раффаэло".
Вес торта 3 кг.
Крема получается много и его хватило замечательно.
(http://images.vfl.ru/ii/1420131716/4e356383/7349448_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4e3563837349448.html)
И кусочек.
(http://images.vfl.ru/ii/1420222762/6fa3dda8/7357667_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6fa3dda87357667.html)