Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Кексы, коврижки, маффины, штоллены... => Тема начата: Stern от 26.12.2014 09:21



Название: Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
Отправлено: Stern от 26.12.2014 09:21
Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"

(http://images.vfl.ru/ii/1636280590/967f5f62/36582428_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/967f5f6236582428.html)

250 г муки (50:50 белая и цельнозерновая)
2 ч.л. разрыхлителя без горки
2 ч.л. пряностей - корица, мускат, имбирь, гвоздика, цедра
30 г какао
150 г мёда
75 г сахара (если есть, лучше коричневый)
1 пакетик ванильного сахара
75 г сливочного масла или маргарина
4 ст.л. молока
2 яйца
2 ч.л. сахарной пудры для посыпки

Выход - 12 штук.

В кастрюле подогреть мёд, масло, молоко и сахар до растворения сахара. Смесь слегка остудить (только чтобы яйца не свернулись), добавить яйца и слегка взбить венчиком. Муку смешать с разрыхлителем, какао и пряностями, быстро вмешать в жидкую смесь. Тесто липкое, тягучее. Формочки смазать маслом, обсыпать манкой, выложить тесто, не доходя до верха формочек 1,5 см. Выпекать в предварительно разогретой до 180° С (конвекция 160 °С) духовке минут 20-25. Готовность проверить зубочисткой. Дать готовым кексам несколько минут постоять в формочках, затем извлечь, посыпать сахарной пудрой и остудить на решётке.
Настоящая рождественская выпечка - аромат  :19:, вкус  :48:  :5: просто изумительные!!!  №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1636280590/35a85c5d/36582429_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/35a85c5d36582429.html)


Название: Re:Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
Отправлено: koziv от 26.12.2014 11:26
Пишу под впечатлением!!!!! :19: Испекла кексы, горячий не удержалась и попробовала - какая вкуснятина!!!!!   :48: :48: :48:  :5: Нежный, сочный, аромат по дому просто сногсшибательный!!! СПАСИБО!!!!!!  8:8 8:8 8:8



Название: Re:Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
Отправлено: sweeta от 30.12.2014 18:30
 Стелла,готовлюсь к НГ....твой рецептик как раз кстати :8:
Стеллочка!Они безумно-вкусные :19:!!! Я один не удержалась....съела....Ароматные-просто нет слов....Всем советую попробовать!!! :8:

(http://f18.ifotki.info/org/b4f1d7ccf0cd3b4f96fc794390a8508fb25fc0202613270.jpg) (http://i-fotki.info/)


Название: Re:Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
Отправлено: koziv от 02.01.2015 17:31
У меня они в этот раз были новогодние. :46: Делала на сладкое на стол. Опять очень вкусные, ароматные, прямо новогодние!!!! :48: :8:


Название: Re:Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
Отправлено: NIZA от 02.01.2015 19:43
А я тоже пекла эти кексики.Какие ж они вкуснючие и ароматные!!!! :5: :48: Заводила двойную порцию,один лист проворонила,немножко перепекла,сложила в коробку, на следующий день они стали такие мягусенькие  :5:

Дети определили,что по вкусу и аромату очень напоминают прянички из Германии  :girl_wink: Малый наш вообще так их заценил...Второй день хомячит с таким аппетитом,что просто любо-дорого .... :5:



Название: Re:Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
Отправлено: Кроша от 03.01.2015 13:42
Бесприсыпочных принимаете :46:?

(http://s017.radikal.ru/i423/1501/db/7429265536d4.jpg) (http://www.radikal.ru)

Мне вот лично, ну очень симпатизируют кексики, пудрочкой обсыпанные, но увы 3:3...мои любят кексы только без ничего :spiteful:...

На этот счёт, прогуливалась одна мыслишка в моей голове :46:...мож мне в тесто вовсе ничё сладкого не класть, а :37:? Знатная подлянка получится :46: Ни тебе сахару, ни мёду, вот ваще-ваще ни-че-го :74:... Мож хоть тогда те изверги мне разрешат от души пудрить и поливать глазурькой всё, на что мой глаз упанет :46:...

Стеллочка, спасибо 8:8 :41:!!!

Рецепт настолько прост, что проще даже сложно себе представить :37:...

Аромат божественный :5:...

Вкус не знаю с&a...главная пробовальщица отсутствует :46:...

Но я обязательно допишу за вкус, вот загоню эту козу домой и допишу трошки позже только), не сомневайся ни секундочки 8:8 :41:...

P.S. Дописываю)...

По рождественски вкусно :48:, волшебно, роскошно :5:...в повторюшки однозначно закладываю :girl_claping: :36:!!!



Название: Re:Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
Отправлено: Кобейка от 07.02.2015 18:07
Ну давно уже не Рождество  :45: Олькин МамаСони привет  :89: :girl_wink:
Праздник продолжается  9:2
Кексики очень ароматные и вкусные! :48: Стеллочка, спасибо за рецепт  :48:


Название: Re:Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
Отправлено: NIZA от 20.12.2016 01:06
Что за прелесть эти кексы...Нежные, ароматные!!!! :8: :48: Настоящая новогодне-Рождественская выпечка.
Купила в субботу новую силиконовую форму, испытывала.

Сегодня угощала кексами сотрудников, комплиментов наслушалась.... :5: :5: :5:


Название: Re:Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
Отправлено: Мама Лена от 21.12.2016 21:02
Новый год к нам мчится. Хотела сегодня печь штоллены,но не собралась. А вот кексики сейчас приготовила. Аромат в квартире праздничный- праздничный. Настроение тоже улучшилось. Стеллочка, спасибо, дорогая, за рецепт. :41: :41: w&q :41: Ребята уплетают, говорят, что вкусно. :8: :48:

(http://s011.radikal.ru/i318/1612/be/b4fc343c3807.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стелла, а вот скажи, пожалуйста, сколько времени кексы могут полежать, насколько заранее их можно приготовить?


Название: Re:Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
Отправлено: Stern от 21.12.2016 21:12
Даже не знаю.  th Кексы как кексы, ну, дня три должны пролежать по идее.  :15:


Название: Re:Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
Отправлено: koziv от 26.12.2016 22:05
Сезон рождественской выпечки наступил... Уже съели, было очень вкусно!!! :48: :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1482778683/aec7def8/15466116_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/aec7def815466116.html)


Название: Re:Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
Отправлено: Ольчик от 28.12.2016 22:15
Стеллочка, дорогая, что же ты делаешь со мной? Увлеклась этим делом... :girl_red: Так мне все это нравится.
Вчера испекла на новогоднее чаепитие (на работу). Сегодня все взяли рецепт. и Просили завтра еще принести.
На завтра испекла с тыквой. В той ленте фоточки положу. И пеку, и фотографирую с удовольствием.
 А главное все получается. Как всегда ОГРОМНОЕ МЕРСИ!!!
У меня тут еще пьяный изюмчик горсточкой попал :23:


Название: Re:Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
Отправлено: an_domini от 03.01.2017 12:23
Стеллочка, спасибо большое за рецепт!
Сегодня с утра напекла, понесу завтра на работу.
Укладывала тесто в бумажные формочки, просто в формы побоялась, что прилипнут, тесто липкое.


Название: Re:Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
Отправлено: koziv от 16.01.2018 21:43
Завтра дети в школу пойдут с кексами  :30: ну и вкуснятина!!! Очень люблю этот рецепт!
(http://images.vfl.ru/ii/1516128203/126860e7/20179547_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/126860e720179547.html)


Название: Re:Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
Отправлено: luchok от 24.12.2019 10:29
Аромат Рождества  :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1577179680/9d857c90/29009498_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9d857c9029009498.html)

Стеллочка, спасибо за рецепт  :2: 8:8


Название: Re:Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
Отправлено: Кобейка от 12.04.2021 17:55
Немного маловато было какао, за что от сына получила выговор, но все-равно очень вкусно!  :48: :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1618239228/17d0209e/34051291_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/17d0209e34051291.html)

Стеллочка!  :41:


Название: Re:Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
Отправлено: NIZA от 15.11.2022 13:01
Изумительные кексы  :5: :48: Один минус: одна порция для нашей семейки - ни о чём, так быстро закончились  :15: Надо повторять  :girl_wink:  :48: :8:

(https://i.ibb.co/jkXGPqB/D4322-D24-A8-DD-492-F-8-B68-4-A100-ACB2-E69.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
Отправлено: mylik.sv от 19.12.2022 22:28
Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.ibb.co/8sZ0yzK/2-B5-A50-E9-B403-4308-AC8-F-40-BEF0-CD2-DDA.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/RyNs373/36652-C31-C81-A-4030-A1-D9-1319-D0232802.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
Отправлено: koziv от 30.11.2023 09:36
Делала полпорции. Очень вкусно и ароматно!

(https://i.postimg.cc/mg5YFZcS/IMG-5966.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
Отправлено: Stern от 30.11.2023 09:40
На здоровье вам, Ириша :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41: