Мы готовим каждый день...

Курица запеченная в глазури "Птица счастья завтрашнего дня"

(http://images.vfl.ru/ii/1635052539/68caffd6/36389172_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/68caffd636389172.html)

Можно готовить курицу целиком (в этом случае её нужно распластать) или любые куриные части.
У меня было 600 г куриных бёдер.
Соль, перец по вкусу.
маринад:
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. бальзамического уксуса
100 г кетчупа
100 мл апельсинового сока
1 ч.л. сухого чеснока
1 ч.л. сухого орегано
глазурь:
1 ст.л. жидкого мёда
1 ст.л. французской горчицы (любая вкусная, не острая)
 
Курицу или её части вымыть, обсушить, обработать тендерайзером, посолить, поперчить.
В ёмкости смешать все составляющие маринада, взбить венчиком, обмазать курицу со всех сторон маринадом (я опустила бёдра в маринад), накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на ночь мариноваться.
Форму для запекания смазать маслом, уложить в неё курицу вместе с маринадом и поставить в духовку, разогретую до 230 °С (конвекция 210 °C) на 30-40 минут. Каждые 10 минут поливать выделившимся соком. Смешать мёд с горчицей. Вынуть курицу из духовки, ложкой освободить верх от маринада и смазать глазурью. Не отходя от духовки (!) запечь до румяной корочки.
Очень вкусная курица, вполне достойная праздничного стола :48: №;% и бесподобный, умоотъедательный соус!  :48: :48: :48: :5:
 

нас не ждали, но мы приперлись :-)
Мариновала два часа, пока на фитнес сбегала. апельсиновый сок заменила свежевыжатым мандариновым, орегано то ли закончился, то ли не увидела - эстрагон и чили. И горчица вкусная, но очень острая, другой не оказалось. Да, посолить забыла, но кетчупа достаточно оказалось. Вкусноооо :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт!
PS готовить всем!!!!!

Наш сегодняшний ужин.
Стеллочка, это так вкусно :19: Спасибо за рецепт! w&q :2:

Фото нет, дубль два :-) Обгрызенную курицу как-то не очень :-) Мой рецепт, однозначно, повторю ещё не раз...
Сегодня целая тушка, распластанная 'баттерфляй'. С апельсином и неострой горчицей (с острой было вкуснее...)
Стеллочка, спасибо за рецепт!

Ужинали мы в пятницу такой курочкой. :30: Очень и очень вкусная, сочная, потрясный соус. :19:  :17:

В большие выходные готовила Птицу счастья. Получилась очень мягкая, сочная, немного сладкая курица Пальчики оближешь! Спасибо за рецепт.

Стеллочка, мы в полном экстазе от этой курочки,  :41: делала двойную порцию. Почти всю за раз смолотили, муж, приговаривая, что немного сладковато, вымакал хлебом весь соус, потом любовно уложил в контейнер два оставшиеся кусочка, - а вы, говорит, со мной на работу поедете  :46:

(http://s14.radikal.ru/i187/1501/a7/22795d9b104b.jpg)

Замариновала вчера эту курицу, а сегодня оказалось, что нет меда. Стеллочка,чем заменить? :2:

Сахар растопи, Светочка. Ещё можно густой сироп абрикосового или яблочного варенья взять. Не переборщи только, если варенье сладкое, лучше возьми 1/2 ложки.

Нет, это не вкусно...это божественно. При том что курицу  не люблю (она мне пахнет перьями a&1) блюдо очень понравилось. И абрикосовый джем не помешал (положила половину ложки), апельсиновая нотка еле слышна, и  с картошечкой "Почтифри" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=626.0) это просто праздник какой-то :41:
Стеллочка, как всегда огромное спасибо и  :7:

(http://images.vfl.ru/ii/1577027457/dab48e2a/28991966_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dab48e2a28991966.html)

Аперитив: №;/Птица счастья завтрашнего дня
Прилетела, крыльями звеня...
Выбери меня,
Выбери меня,
Птица счастья завтрашнего дня... :girl_dance:
Сегодня я буду немногословна :74:, зато многосмайловна :46:, ващеее :37: :54: :37: :48: №;% :girl_claping: :36: :37:!!!

Стеллочка, 8:8 :41:!!!

Такой ажиотаж развернулся вокруг этой куры,что я просто не смогла пройти мимо.Товарищи,кто ещё не решился на эту чудо-птичку ? Теряете время  :girl_wink:

Понравилось блюдо всем без исключения,даже Лизон поклевала немножко,хотя впихнуть в неё что-то мясное...проблема из проблем  7:7

Девушки, техничский вопрос к вам - если ее заранее приготовить (утром) а подать вечером, в духовке разогрев - как?

Машенька, запросто! Я бы глазурью перед подачей и смазала - в глазури курица запекается очень быстро. 9:1

И снова вкуснейшая курица. Вместо апельсина - два мандарина. Очень-очень-очень вкусно, сегодня ещё и промариновала нормально, вообще - восторг!
Стеллочка, спасибо за рецепт!!!

Поскольку апельсин отлично заменяется мандаринами... а в холодильнике скучают остатки... и вообще сезон цитрусовых почти закончился... К нам на ужин прилетела птица счастья )))) Стеллочка, спасибо за рецепт!

Без глазури тоже вкусно :-) Стеллочка, спасибо за рецепт!
Собиралась просто в кетчупе мариновать, на глаза попался пакетик с остатками мандаринов :-)

У нас опять птица счастья ,  :48: :8: :19: :73: похоже птичка прописАлась к нам на ПМЖ !
 Вместо апельсинового сока-грейпфрутовый из пакетика, кетчупа маловато было, примерно ст. ложка.
Получилось обалденно  вкусно.... :5:

Моя стыдливая красотка))) Я ее даже под бабочку разделала, че деется-та!!! :13: :13: :13: И даже весь рецепт соблюла, включая ту орегану. Ну ващеееее!

(https://img-fotki.yandex.ru/get/6302/17725225.4b/0_c877f_772cf77b_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/anna-muromceva/album/133425/view/821119?page=0)

(https://pp.vk.me/c622327/v622327981/2c2df/i4t4FFanZkY.jpg)

Замариновала курочку с вечера с остервенением истыкав тендерайзером. Сок был свежевыжатый, заодно и своих им напоила. Вкусно и подливка волшебная. Спасибо.

Открытие сезона )))
Стеллочка, спасибо за рецепт!
 :girl_claping:

К нам снова прилетела птица счастья ))) сезонный рецепт, утилизация невкусных апельсинов или, как сегодня, мандаринов.
Спасибо за рецепт, Стеллочка!

Промариновалась моя индюшатина даже чуть больше суток. Вкус божественный, соус - непередатьсловами  :41:  :48: :48: :48:
Стеллочка!  8:8 8:8 8:8

У нас сегодня был девишник, готовила эту курочку. Стеллочка, это такая вкуснятина :19: :19:, а соус вообще язык проглотишь. :48: Готовила много, чтоб и моим мальчикам хватило. Мариновала с вечера, все по рецепту, только кетчуп чуть уменьшила, сок свежевыжатый.
Спасибо тебе, дорогая, за такой чудесный рецепт. :41: :41: w&q
У меня тазик. :girl_red:

Стеллик, бальзамического уксуса не было, потому курочка светлая, но на вкус это не повлияло! :girl_haha:! Смакота  :48:  :48: :5:

(http://s019.radikal.ru/i623/1612/50/ae5823246ec6.jpg)

Вчера замариновала бедрышки и  грудку. Сегодня вкусный ужин готов :8:
Стеллочка,спасибо дорогая :41: :41: w&q w&q

(http://s1.radikale.ru/uploads/2017/2/22/2b9779abf37d254890abd5841379299c-full.jpg) (http://radikale.ru/)

(http://s1.radikale.ru/uploads/2017/2/22/b572345013359f3eecebdc37ccb7436b-full.jpg) (http://radikale.ru/)

Стеллик, не побоюсь сказать, что эта курочка у нас самая любимая!  :5: :48:

(http://s019.radikal.ru/i633/1703/db/f5552413ed4c.jpg)

Стеллочка, несу тебе огромное СПАСИБИЩЕ за этот рецепт! Буду сегодня готовить снова, потому что очень вкусно! Сок был лимонный, добавила также чуть цедры и без кетчупа обошлась))))

(http://i.piccy.info/i9/ebe7dcef4c394174fa1df56af65efe92/1512010446/397093/1192187/IMG_1571.jpg)

А мы тоже любим эту курочку  :48: Запекала сегодня ночером в дорогу  :girl_wink: Стеллочка, фоткать времени не было, утром упаковала в оранжевый судочек (он по всем темам фигурирует  :46:) Но младшенький наш уже отдегустировал, аж пританцовывал от удовольствия, так ему вкусно было :30: :30: :30:

Стеллочка, спасибо! Съели с удовольствием  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1528038016/7fb04850/21982200_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7fb0485021982200.html)

Стеллик, запекала в аэрогриле. Вместо бальзамического уксуса - гранатовый, он дал цвет.  :5:

:17:

(http://images.vfl.ru/ii/1530102885/c00518a9/22270912_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c00518a922270912.html)

Стеллик, принимай любимую курочку!  :48: :48: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1530102885/34801cf5/22270913_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/34801cf522270913.html)

Стеллочка! А вместо апельсинового сока яблочный домашний не пойдёт?

Светочка, пойдёт, я думаю. Сока лимонного капни для баланса.

Необычно, мне понравилось. Моим консерваторам было необычно сладко. Но съели всю.  :36: Спасибо за пополнение коллекции рецептов.

(http://images.vfl.ru/ii/1545927391/f5d5f82a/24749578_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f5d5f82a24749578.html)

И к нам вчера птица счастья прилетала. Ох и вкусная была! :48: :46:
(http://images.vfl.ru/ii/1559538026/0c7956d6/26752127_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0c7956d626752127.html)

 :48: :8: Вкуснейшая курочка, заценили все без исключения  №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1577027274/390af3a1/28991946_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/390af3a128991946.html)

Соскучились!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1586520130/fc2e3ab1/30159686_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fc2e3ab130159686.html)

Бомбический соус. Спасибо  :2:

Просто сказочная птичка.... :5: У меня экспресс- вариант: на маринование времени не было (пол-часа всего у меня было) и вместо апельсинового сока- один апельсин (сок выжала, выжатый апельсин порезала и добавила в маринад) и все равно птица была счастлива. :5:
... млин...такое фото шикарное сделала,а мой гацццкий телефон опять меня подвёл, пришлось фоткать остатки роскоши.... :23:

(http://images.vfl.ru/ii/1590172348/44fc7347/30591464_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/44fc734730591464.html)

Вика запекала куриные запчасти, было очень вкусно!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1598333858/f7e9c011/31439524_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f7e9c01131439524.html)

Не могли остановиться! :73: :19: :48:
Очень есть хотелось, поспешила и тарелку не той стороной сфотографировала. :girl_red:

(http://images.vfl.ru/ii/1615094091/3893a97f/33584621_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3893a97f33584621.html)

У меня курозапчасти и традиционно со свежими апельсином . :8: :48: Смакотааа... :5: Ну ооочень всем рекомендую  :8:

Ужин удался. Курочка очень вкусная, муж даже шкуру съел, обычно выбрасывает)) :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1644846339/da470295/38031649_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/da47029538031649.html)

Очень вкусная курочка  :19:
Стеллочка, спасибо за рецепт  :41:

(https://i.ibb.co/D8jGtrJ/EF42-CA67-472-D-4061-A197-32-B6-B068-F79-A.jpg) (https://imgbb.com/)

Продолжаем прогулку по куриным рецептам  :27:. Добавила кетчуп. Очень вкусно, Стеллочка, спасибо  w&q! Пока я с девочками сидела в интернете, шкурка немного припеклась, но это не смертельно.

(https://i.ibb.co/ZxkZ7gJ/C4-AE4-DC0-327-E-4-D01-AFEE-7176-E5-A40-ABD.jpg) (https://imgbb.com/)

У меня вместо куры - свинина. Всё остальное - в соответствии с рецептом. Вкусно, сочно! :5: :48: :8:

(https://i.ibb.co/7bZkt8h/C726-AC04-8096-4-F26-9-BCF-881169-E66167.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.ibb.co/Hptr9mt/2-F7-E892-B-3683-4-CE8-A684-56-C2-ADD9-B82-F.jpg) (https://imgbb.com/)

Вкуснейшая курочка!

(https://i.postimg.cc/d31pH424/IMG-2745.jpg) (https://postimages.org/)

У нас уточка, но тоже очень вкусно  :5: :8:
Стеллочка, спасибо  w&q

(https://i.postimg.cc/ncscF5T0/IMG-3257.jpg) (https://postimages.org/)

Нереально вкусная курочка! :48: :8: Любим её очень.  :5:
Стеллочка, спасибо огромное за рецепт!  w&q

(https://i.postimg.cc/9QQ0H0cC/IMG-6409.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/9XLm6z0t/IMG-7124.jpg) (https://postimages.org/)

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: