|
Название: Картошка тушёная с творожным дипом Отправлено: Stern от 28.11.2014 08:24 Картошка тушёная с творожным дипом
(http://images.vfl.ru/ii/1635664500/2d7226d5/36483911_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2d7226d536483911.html) На 2 порции: 5 картофелин 550-600 г 1 луковица 100 г 15 г сливочного масла 250 мл любого бульона 50 г вяленых томатов в масле 100 г зелёного горошка (у меня замороженный) 100 мл сухого белого вина травки-приправки соль, перец дип 100 г жирного творога или крем-сыра (у меня 50:50) 1 маленький зубок чеснока 1 ст. л. масла из баночки с помидорами 1 ч.л. с горкой аджики "вырви глаз" (не сухой, а той, что вроде кетчупа) Картофель очистить, нарезать кубиками величиной 1х1 см. Лук очистить, нарезать возможно мелкими кубиками. В глубокой сковороде растопить масло, всыпать лук и картошку, обжарить, помешивая, минут 5, влить бульон и тушить без крышки на среднем огне минут 15, практически до готовности. Вяленые помидоры нарезать мелкими кубиками. Добавить в сковороду вино, горошек, помидоры, перемешать и готовить до выпаривания жидкости на среднем огне ещё минут 15. Все составляющие дипа измельчить блендером (так как у меня творог был пастообразный, а аджика пюрированная, я только пропустила через пресс чеснок и всё тщательно перемешала ложкой). Картошку перемешать с дипом и съесть. Пустую сковороду и баночку из-под дипа сразу залейте водой, иначе вам придётся любоваться тем, как ваши домочадцы вылизывают эту посуду. :46: P.S. Зелёный горошек из банки не годится (испортит вкус), если ни свежего, ни замороженного горошка нет,тогда уж лучше взять кукурузу. Если под рукой не оказалось белого вина, замените его следующим составом: в 125 мл 3% уксуса растворите 2 кусочка сахара. Название: Re:Картошка тушёная с творожным дипом Отправлено: Ксарочка от 28.11.2014 20:49 Таааак. Ну что, пока Иннуська облизывает сковородку и баночку из-под дипа, я уже с отчетом прискакала. Нам было очень вкусно! Вот! Я с трудом оторвала себя от этого дипа
(http://images.vfl.ru/ii/1417196535/3f5a0256/7079469_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3f5a02567079469.html) Название: Re:Картошка тушёная с творожным дипом Отправлено: mylik.sv от 24.06.2019 17:28 (http://images.vfl.ru/ii/1561386212/3bfc1dcb/26990632_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3bfc1dcb26990632.html)
Приготовила этот дип к молодой картошечке Картошка печёная в бумаге (http://Картошка печёная в бумаге). Очень вкусно получилось! :48: Даже мяса не надо! :girl_wink: №;% (http://images.vfl.ru/ii/1561386440/2cb4e60a/26990691_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2cb4e60a26990691.html) Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Картошка тушёная с творожным дипом Отправлено: Stern от 24.06.2019 17:32 Ленчик, фото - песТня! :58: :58: :58:
На здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: |